Duchess poteto bụ efere French. A na-akụkarị poteto ndị a na-etinye na nsị, ma ị nwere ike ịkpụ ha ma ọ bụ dowe ha n'ụzọ ọ bụla ị chọrọ.
Mee ka poteto ndị a dị iche iche na-ekpuchi ihu na-aga n'ihu na-atụfịchaa na-arụ ọrụ ọtụtụ akụkụ. Na efere a dị mma maka ụbọchị ọ bụla nke izu, poteto na-adaba adaba maka nri ezumike.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 ma ọ bụ 6 ọkara poteto, ọkacha mma poteto nduku, dị ka russets
- 1/4 cup butter butter
- 1/2 teaspoon nnu
- dash fresh pepper ground, ma ọ bụ na-atọ ụtọ
- 2 egg yolks, obere kụrụ
- 1/3 iko ìhè ma ọ bụ ude dị arọ
- 1 àkwá zuru ezu, a kụgburu
- 2 teaspoons mmiri
Otu esi eme ya
- Bee poteto ma belata ha n'ime nnukwu aka. Tinye ha na nnukwu saucepan, kpuchie ya na mmiri, ma gbakwunye ihe dị ka 1 teaspoon nnu maka quart nke mmiri. Weta na obụpde na ọkara okpomọkụ ma nọgide na-esi nri ruo minit 15 ruo 20, maọbụ ruo mgbe poteto dị nro. Drain ọma.
- Mash poteto ọkụ na bọta, nnu, ose, akwa yolks, na ude. Kpoo ruo mgbe ìhè na fluffy. Ụdị dị na mkputamkpu site na tablespoons na mpempe mmiri (onye na-enye ọtụtụ akụkụ) ma ọ bụ jiri akpa ngwongwo na-eji achọ mma na-eme ka swirled mounds.
- Dichaa na mpempe mmiri wee sie ike ma tinyezie ya na akpa nchekwa ma ọ bụ ihe ntanye. Na-echekwa na friza ruo mgbe ị ga-akpọ ha nkụ.
- Iji na-eje ozi, dobe poteto na-esi na tebụl.
- Kpochapu oven na 425 F.
- Whisk 1 egg zuru ezu na 2 teaspoons mmiri; Egwurugwu na-acha ahịhịa ndụ na-ejikọta ya na ngwakọta a kụrụ akụ.
- Brown poteto na oven dị ọkụ maka minit 10, ma ọ bụ ruo mgbe poteto na-acha aja aja na-ekpo ọkụ.
Lee kwa:
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 9 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 5 g |