Esi mee Gluhwein
Ị nwere ike ịmara ya dị ka gluhwein ma ọ bụ glogg , mana nsụgharị kpọmkwem nke ihe French, oku chaud , ma ọ bụ "mmanya dị ọkụ" bụ ihe na-atọ ụtọ ịkpọ ya. O doro anya na ịkpọ ya mmanya na-acha ọkụ na-ewepụ ihe dị omimi na ihe omimi nke nwere ike ịṅụ mmanya oge ezumike a, ma ọ na-eme ka ndị mmadụ na-achị ọchị, nke a abụghịkwa ihe ọ bụla.
Ọtụtụ nsụgharị dị iche iche na-eme ka ọ dị mma maka ire ere, n'ezie, ụfọdụ n'ime ha na-egosipụtakwa ọdịiche dị iche iche nke mpaghara n'etiti ọtụtụ mpaghara Europe ebe oge Krismas na-etinye aka na mmiri dị egwu na ikuku mmanya bụ ọdịnala.
Ma ebe obibi a na-aṅụ mmanya na-adị mfe iji mee ma dị mfe ịhazi, ị nwere ike ịchọọ ya:
- Ihe mbụ na mbụ, ị na-aga ịwụnye karama (750 ml) nke mmanya na-acha uhie uhie * n'ime ihe na-agbanye n'ọhịa.
- Tinye 6 cloves dum , 4 anise kpakpando dum , 2 osisi pawuda , na 1/4 iko shuga shuga . I nwekwara ike iji 2 juniper tomato na / ma ọ bụ 2 cardamom pods .
- Mee ka ngwakọta ahụ dị ntakịrị iji simmer n'elu obere okpomọkụ, na-akpali ịkụsa shuga. N'izu, ị chọrọ ka egosipụta na amalitela na-etolite n'akụkụ ọnụ nke pan. Ikwupụta dị ukwuu na-ekpo ọkụ ọkụ, okpomọkụ na-agbanyekwa mmanya na-aba n'anya, nke dị anya na njedebe nke mmanya mmanya, ma nwee ike ịgbanwe oke mmanya ahụ dị ka nke ọma ma weta ihe ilu na-adịghị mma.
- Mgbe mmanya ahụ na-egbutu 1 oroma crosswise n'ime mpekere (ihe dịka 1/4 nke anụ ọhịa dị mma) ma tinye ha na mmanya. Gbanwee okpomọkụ iji nọgide na-eji nwayọọ nwayọọ na-aga ma na-emegharị mmanya ahụ ruo ihe dị ka minit 10.
- Dụnye ngwakọta ahụ n'ime akpa ma jee ozi dị ọkụ - chee na ị ga-awụgharị mmanya na-acha mmanya-etinye ogbe oroma n'ime iko ọ bụla maka mmetụta dị ịrịba ama.
Ọdịiche! Mmiri na-acha ọbara ọbara-ma ọ bụ gluhwein kwesịrị ekwesị ma ọ bụ glogg- ọdịdị dị iche iche dị ka ndị na-eme ya. Jiri egwuregwu na-egwu egwu na-eso n'ime ya (ma ọ bụ bịa na nke gị!) Iji mepụta nsụgharị zuru oke nke ọkachamma oyi-ihu igwe a:
- Mee ka mmanya ikpeazụ ṅụọ site n'ịgbakwunye sugar-gbakwunye naanị otu tablespoon na oge na uto mgbe ọ bụla mgbakwunye iji zere ihe karịrị ụtọ.
- Jiri mmanu mmanu ma obu agave sirop na ebe mmanu aja di iche iche.
- Tinye ihe ma ọ bụ na-erughị (ma ọ bụ hapụ) nke ọ bụla n'ime ngwa ndị dabere na uto gị.
- Plop a dum nutmeg n'ime ma ọ bụ tinye ihe ole na ole gratings nke nutmeg ọ bụla na-eje ozi.
- Tinye mpekere nke lemon, ube, ma ọ bụ apụl tinyere ma ọ bụ na ebe oroma ( Meyer lemons bụ ihe na-atọ ụtọ karịsịa).
- Dụgharịa ya ọhụụ site n'ịgbakwunye ihe omume ahụ ma ọ bụ karịa
- Soro ihe omume Britain ma malite n'ọdụ ụgbọ mmiri kama ịṅụ mmanya na-acha ọbara ọbara (n'ọnọdụ a, ịkwesighi ịgbakwunye sugar!).
- Mee ka mpempe akwụkwọ Germany ma jiri mmanya vine (utu mmanya ma ọ bụ mmanya breeze dị mma) na ebe mmanya na-acha ọbara ọbara.
- Tinye mkpụrụ osisi mịrị amị dị ka mịrị, currants, ma ọ bụ fig . Ọ bụrụ na i mee nke a, kụọ ha tupu ị na-eje ozi ma ọ bụ na-eri mkpụrụ osisi mmanya na-aba n'anya na njedebe nke ọgwụgwọ ahụ.
* Mmanya na-eme ka nri na shuga gbakwunye ya na iwe ọkụ, ma ị ka na-aṅụ ya. N'aka nke aka, agbajila obere ego na akụ, ma n'aka nke ọzọ, jide n'aka na ị ga-eji mmanya ịchọrọ ịṅụ.