Ọ bụrụ na ị na-enwe scampi anụ ọhịa, mgbe ahụ na nke a bụ ihe nchịkọta ihe eji esi nri. Ihe ogwu a na-ebunye na ọkara nke ihendori-ngwakọta nke bọta, mmanụ olive, galik, mmanya ọcha, na mkpuru osisi-mgbe ahụ, mgbe a gụchara nri, ọ na-edozi ya (ma ọ bụ ị nwere ike ijere ya n'akụkụ). Nke a na-enye ya abụọ okpukpu abụọ nke ụtọ garlic-butter ekpomeekpo.
Ị nwere ike ijere anụ ọhịa ahụ ka ọ bụrụ akụkụ nke isi ihe dị na pasta ma ọ bụ osikapa ma ọ bụ na-ejere ha ozi dị ka ihe oriri na-esote gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ogwu ogwu abuo ato (peeled na deveined)
- 1 cup butter (gbazee)
- 1/3 iko olive mmanụ
- 1/4 iko ihe ọṅụṅụ oroma
- 4 cloves garlic (minced)
- 2 tablespoons mmanya ọcha
- 2 tablespoons ọhụrụ pasili (chopped)
- 1 tablespoon basil ọhụrụ (nke a kpochapụrụ)
- 1/4 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon ose oji
Otu esi eme ya
- Tinye ogwu n'ime nnukwu efere. Na efere dị iche, jikọta ihe ndị ọzọ fọdụrụ maka ihendori.
- Kewaa ihe oriri na ọkara, ma wụsa ọkara nke ihendori na ogwu. Gwa uwe, kpuchie, na ebe na refrjiraeto maka minit 30 ruo 40.
- Gwa ihe na-ekpo ọkụ. Kwadebe ogwu na skewers. Gbalịa iji ihe dịka 5 ma ọ bụ 6 dakwasị skewer ọ bụla. Ejila nnukwu ọnụ.
- Debe skewers na grid ma sie nri 2 ruo 4 kwa n'akụkụ. Mgbe ahihia anaghịzi elegharị anya, buru akpa hue pink, ihe odide ahụ kwụsiri ike, wepụ ya na okpomọkụ.
- Ka ọ dịgodị, okpomọkụ nkera ọkara nke ihendori na pan na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọkụ.
- Debe obere ogwu na efere efere ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ dị n'elu ma ọ bụ na-eje ozi na ihe oriri na-ekpo ọkụ n'akụkụ. Ghichaa ya na nnukwu basil ma ọ bụ pasili.
Atụmatụ na Ụdị
Ọ bụrụ na ị na-eji skewers osisi, ị ga-etinye ha na mmiri ma ọ dịkarịa ala minit 10 tupu iji. Nke a ga-egbochi ha ịkụ na ọkụ. Ma ma ị na-eji osisi ma ọ bụ ígwè skewers, ị ga-achọ idebe otu akụkụ nke igwe gị dị jụụ, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee, ma debe skewers na nsị ahụ ka ahihia ahụ na-ekpuchi ọkụ na ihe ndị ọzọ dị na ya. N'ụzọ dị otú a, isi nke skewer agaghị adị ọkụ nke ukwuu.
Ọ bụrụ na ị bụghị nke ahụmahụ na ịkụ anụ, mee ka ha mara na ha na-esi nri ngwa ngwa. Jide n'aka na ị na-ele anya na skewers ma wepụ ha na ọkụ ozugbo ha mechara. Akwukwo ogwu a ga-esi ike ma na-agba ume.
Ihe ọṅụṅụ oroma na-agbakwụnye mma aka na nhazi a, ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ihe ndị ọzọ ekpomeekpo ị nwere ike dochie ya na ihe ọṅụṅụ lemon. I nwekwara ike iwepụ basil ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ịmepụta scampi nke ọma. Dịkwa ka achịcha na-esi ísì ụtọ bụ ihe nkwado zuru oke maka scampi ogwu, nri dị mma dị mma maka ijere n'akụkụ n'akụkụ ahịhịa ndị a na-esi na garlic butter.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 805 |
| Ọnụba abụba | 54 g |
| Abụba buru ibu | 26 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 22 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Sodium | 1,453 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 66 g |