Osisi uhie na-acha uhie uhie nke mmalite oge opupu ihe ubi rhubarb nye jam ya mara mma nakwa ka ọ na-esi ísì ụtọ. Ọ ga-anọ n'ime friji maka otu ọnwa, ma ọ bụ na friza maka ọnwa isii.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 iko rhubarb (chopped, ihe dị ka 1 1/2 pound rhubarb leaf stalks)
- 3/4 na 1 1/4 iko shuga
- 2 mmiri tablespoons
Otu esi eme ya
- Debe ihe niile a na-eme n'ọkụ a na-agbanye n'ọkụ dị obere, malite na obere shuga. Nwuo ruo mgbe aghara aghara shuga.
- Nọgide na-esi nri, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe akụkụ rhubarb daa. Mgbe compote dị ka mkpụrụ osisi apụl, gbanyụọ okpomọkụ.
- Na-atọ ụtọ, ma gbakwunye sugar ọzọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ inwe ụtọ ọzọ. Otú ọ dị, buru n'uche na ekpomeekpo uto bụ akụkụ nke ihe pụrụ iche banyere rhubarb. Ọ bụrụ na ị gbakwunye sugar ọzọ, weghachite okpomọkụ ka ọ dị ala ma na-echegharị ruo mgbe aghara aghara shuga.
- Debe ihe ndozi gri na rhubarb jam, na-ahapụ otu inch nke isi ohere. A na-atụ aro obere ihe ntanye ọ bụla karịa nnukwu pint, nke mere na ọ bụrụ na ị mebie otu, ọ bụghị ụba jam nke iji. N'aka nke ọzọ, mejupụta akpa akpa mkpụrụ nke chara chaa chaa na nkeji 8 ruo 16 nke jam.
Rhubarb jam ga-anọ na friza maka ọnwa isii. Ọ ka dị mma ịnọ rie mgbe nke ahụ ma àgwà ga-ada. N'ịbụ nke a na-eme nke ọma, unfrozen rhubarb jam ga-anọgide na friji maka aka 1 ọnwa.
Ọdịiche
- Strawberry-rhubarb bụ kpochapụwo kpochapụ. Nanị jiri dochie 1/2 nke rhubarb na osisi ndị a kụrụ osisi, gbutu osisi ma belata shuga.
- Di na nwunye jikọtara ọnụ na rhubarb. Gbakwunye 1 - 2 teaspoons ginger ma ọ bụ 1 tablespoon finely chopped crystallized (candied) ginger na uzommeputa.
- Gbanye jam n'ime rhubarb sorbet site na chi jam na refrjiraeto n'abalị (8 - 12 awa), ma ọ bụ ruo ogologo oge 24. Nhazi na igwe ice cream dika ntuziaka nke onye ndu.
Eziokwu Rhubarb
- Rhubarb dị na Rheum genus. Ọ si si Siberia, ya mere ee, ọ bụ oyi-siri ike! Ọ dị mfe ịmalite rhubarb, ọ bụ ezie na ọ ga - ahọrọ ka ọ ga - ejide ihu anyanwụ.
- Akwụkwọ akụkọ ahụ bụ akụkụ anyị na-eri. Akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbu egbu, nke mere na ị gaghị ahụ rhubarb stalks maka ire ere ya.
- A na-ejikarị agwọ dị ka "mkpụrụ" na-atọ ụtọ, rhubarb na-ejikwa ya dị ka ihe oriri na efere nri.
- Green rhubarb leafstalks (ma ọ bụghị epupụta!) Na-eri nri na flavor ha yiri ndị na-acha uhie uhie.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |