Flan bụ ihe oriri na-ewu ewu na Spen na Latin America nile, na e nwere ọtụtụ nsụgharị ya. Nke a na-eme ka ihe dị mma na-eme ka ọ dị mfe, ya mere, ọ bụrụ na ọ dịbeghị mgbe ị na-aga n'ihu, ugbu a bụ oge iji gbalịa!
Ị ga-achọ 6 efere anụ, ramekka, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-esi nri maka ihe ọ bụla, tinyekwa nnukwu ite na-eme ka ha niile daa. Dị ka ihe ka ọtụtụ n'ụkwụ, a na-esi na batña maría ("bath marie") ma ọ bụ mmiri mmiri) n'ihi na ọ dị mmiri ọkụ, a na-achọ ka mmiri dị jụụ maka nri na-aga nke ọma nke nzacha ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 iko shuga (nkewa)
- 6 nnukwu àkwá (a na-edebe n'ime ụlọ)
- 1 (14-ounce) nwere ike ịme ka mmiri ara ehi na-agbaze
- 2 (13-ounce) nwere ike ịmepụta mmiri ara ehi
- 1 teaspoon
- vanilla
Otu esi eme ya
- Okpomọkụ ọkụ na 325 F.
Wunye 1 iko shuga n'ime ihe ọkụ na-ekpo ọkụ. Na-akpalite shuga mgbe nile ka ọ na-akwọ ọka ruo mgbe ọ na-acha agba ma ghọọ ọkpụkpụ caramel- ya bụ, na-aghọ mmiri mmiri gbara agba.
Ghaao ihe dị ka 2 ruo 3 tablespoons nke caramel na nke ọ bụla n'ime ihe oriri isii ma ọ bụ ramekins, na-agbanye ha ka ndị na-acha caramel na-agba gburugburu. Na-arụ ọrụ ngwa ngwa, dị ka caramel ga-ajụkwa oyi ma mee ka ọ dịkwuo nta ka ọ bụrụ na ọ dabara efere ahụ. Gaa na caramel na pan ma ọ bụrụ na ọ na-esiwanye ike ịrụ ọrụ.
Na igwe elekota igwe ma ọ bụ na whisk, jikọta àkwá ọnụ. Tinye ihe mgbochi ato nke mmiri ara ehi ( 1 condensed na 2 wepụ ) na mix.
Jiri nwayọọ nwayọọ gwakọta nke fọdụrụ 1/2 iko shuga, mgbe ahụ, vanilla. Gwakọta ya ruo mgbe ị gwakọtara ihe ọ bụla.
Ghichaa mkpụrụ osisi custard n'ime efere caramel, na-ekesa ya n'otu aka ahụ.
Debe efere onye ọ bụla n'ime nnukwu iko, seramiiki, ma ọ bụ ihe igwe. Wunye mmiri ọkụ n'ime efere na-ekpuchi efere efere na ihe dị ka sentimita 2.
Na-asa nri ahụ maka minit 45 na mmiri saa. Lelee ya site na mma nke etinyere aka na etiti n'ime otu servings; ọ bụrụ na mma ahụ apụta dị ọcha, ọ ga-adị njikere.
Wepu nnukwu efere esi na oven ma were nlezianya wepu efere nke ọ bụla n'ime mmiri ọkụ. Mee ka mmiri dị jụụ, mgbe ahụ tinye na friji maka otu awa ma ọ bụ otu. (Hapụ nri na efere ha mere ruo oge iji jee ozi.)
Iji jee ozi, na-ekpuchi efere nke ọ bụla na obere efere, na-enye ohere ka ị daa na caramel ihe oriri ka ọ na-asọba na custard.
> Edited by Robin Grose
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 92 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 14 g |