E nwere ọtụtụ akụkọ banyere otú achịcha Anadama si nweta aha ya. Akụkọ kachasị ewu ewu bụ banyere onye ọkụ azụ nke New England bụ onye ike gwụrụ na ọ na-eri nri ọka na molasses mush mere nwunye ya, Anna. Otu uhuruchi, mgbe ogologo ụbọchị nke ịkụ azụ, ọ laghachiri n'ụlọ, na n'iwe iwe, wee banye na kichin iji mee ihe dị iche na-eri. Owere ogbe achicha na-eji ihe ndi o nwere ike ichota n'ime kichin na, mgbe o na-eri nri ya, enwere ike nuru ya, "Anna, choro ya."
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/4 iko mmiri (ọkụ na-agbatị ruo 95 ruo 110 degrees F)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz. yist (arụ ọrụ akọrọ)
- 3/4 iko mmiri (esi)
- 3 Tbsp butter
- 1/2 cupmeal (odo)
- 1/4 iko molasses
- 1 T sugar
- 2 nnu nnu
- 3-1 / 2 iko ntụ ọka (achịcha)
Otu esi eme ya
- Na obere efere, tinye 1/4 iko mmiri ọkụ na yist. Nwuo ruo mgbe etisasị na-agbaze ma wepụ ya. Na obere saucepan, wetara 3/4 iko mmiri na obụpde. Na nnukwu efere, wụsa na mmiri esi. Add butter, cornmeal, molasses, sugar, and salt. Na-agwakọta ruo mgbe mmiri gbazere bọta. Na-ekwe ka jụụ ruo mgbe ọkụ. Gwakọta ihe ngwọta. Malite na-agwakọta na ntụ ọka, otu iko n'otu oge, ruo mgbe mgwakota agwa dị oke ka ọ ga-agwakọta ya. Gaa na osisi furu mmiri ma gwakọta ntụ ọka ahụ , na-agbakwunye ntụ ọka dịka ọ dị mkpa, ruo mgbe mgwakota agwa ahụ dị ire, ọ bụghị nke nnyapị.
- Tinye mgwakota agwa na nnukwu efere ma gbanwee ya nke mere na akuku elu nke mgwakota agwa ah . Kpuchie ma bilie ruo mgbe okpukpu abụọ, ihe dị ka elekere. Punch ala mgwakota agwa. Tụgharịa na osisi na-ekpo ọkụ ma gwakọta ntụ ọka maka ihe dị ka nkeji 3. Gwakọta mgwakota agwa n'ime nnukwu ntanetị ma tụgharịa ya ka ọ bụrụ achịcha. Ngwunye na nkwụsị na njedebe. Ngwunye oven 375 degrees F. Butter otu achịcha pan. Ghichaa ihe ntanet nke okpokoro na pan ma tinye ogbe na pan. Kpuchie ma bilie ruo ugboro abụọ ma ọ bụ ihe dị ka nkeji 30.
- Iji mee ka achịcha ahụ na-acha ọkụ, tie 1 egg na-acha ọcha na efere. Ncha akwa na-acha ọcha na n'elu achịcha. Jiri mma dị nkọ, mee nkedo abụọ ma ọ bụ atọ n'ofe n'elu ogbe achịcha ahụ iji gbochie eriri ahụ site na cracking. Achịcha achịcha na 375 degrees F maka ihe dịka minit 45 maọbụ ruo mgbe achịcha bụ ezigbo aja aja. Wepu achicha site na pan wee kpoo na akwa.
Nri Atụmatụ Achịcha:
O siri ike ịmụta otú ị ga-esi mee achịcha ntụ ọka .
Otu ite nke molasses na-emeghe ruo otu afọ.
Iji gbochie ndị molasses ịrapagidesi ike na tebụl ihe ị na-atụ, kpoo ngaji ahụ n'ime obere mmanụ mmanụ.
Achịcha achicha nwere nnukwu mmanya na-aba n'anya karịa ntụ ọka. Nke a pụtara na achịcha e ji ntụ ọka mee ga-ebili elu karịa nri e ji ntụ ọka mee. Ị nwere ike ime ka nri gị na ntụ ọka na-agbakwunye 1-1 / 2 teaspoons gluten ka ọ bụla iko nile-nzube ntụ ọka ị na-eji na nri uzommeputa.
Chekwaa nri ọma iji mee ka ọ ghara imerụ ya.
Iji na-edo achịcha, na-echekwa na akpa rọba.
Na-achicha ihe ntanetụ na akpa ikuku na n'ime friji.
Mmiri, mmiri, na ikuku na-egbu ihe na-eko achịcha ma na-egbochi nsị ntụ ọka.
Jiri mmiri akpọrọ mmiri kama ịmị mmiri iji mee nri gị. Ndị na-agba mmiri na mmiri mmiri nwere ike na-egbu mgbe ụfọdụ igbu yist dị mkpa iji mee ka achịcha gwakọtara gị.
Achịcha Brush na bọta ozugbo e mechara achịcha iji mepụta nro dị nro.
Achịcha Brush na mmiri ara ehi tupu mmiri emepụta ihe gbara ọchịchịrị, nke na-egbu maramara.
Achịcha Brush na akwa ọcha n'ihu mmiri iji mepụta ihe na-egbu maramara.
Iberibe achịcha na mmiri mgbe ha na-akpọ nkụ ga-emepụta kịtịkpa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 613 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |