Lemons, oranges, na mkpụrụ osisi citrus ndị ọzọ nwere ike ịdọrọ maka nchekwa nchekwa oge
Oge oyi nwere ike ịda mbà, ma n'èzí, ọ bụkwa oge nke na-ewetara anyị mkpụrụ citrus. Ha na-egbuke egbuke egbuke egbuke na egbugbere ọnụ ndị na-egbuke egbuke, lemons, oranges, na mkpụrụ osisi citrus ndị ọzọ nwere ike ime ka ụbọchị na-egbuke egbuke, na ekele maka ikike ha nwere ike ịnwụ, ị nwere ike ịnụ ụtọ mkpụrụ osisi ndị a n'afọ.
Otu n'ime ụzọ kachasị mfe iji chekwaa citrus bụ iji gwọọ ya, nke a pụrụ ime site n'ọtụtụ ụzọ, nke kachasị mfe bụ nke na-etinye ha na oven n'ime convection.
Otú ọ dị, usoro nkwonkwo dị ka ihe dị mkpa maka ịnọgide na-adị ọhụrụ n'ime ọnwa ndị na-abịanụ. Ị ga-enyocha citrus a mịrị amị ugboro ugboro n'ụbọchị maka otu izu mgbe mmiri gwụsịrị ka ị hụ na ọ dịghị mmiri dị na mkpụrụ ahụ tupu ị tinye ya na ebe ị na-echekwa nchekwa.
Nzọụkwụ iji gụchaa Citrus Ọfọn
Iji malite, ị ga-achọ ịchọta mkpụrụ osisi gị niile achọrọ na otu ebe ma gbanye ya ma sachaa ya nke ọma tupu ịkwado ya. Ọ bụ ezigbo echiche iji mkpụrụ osisi na-echekwa mkpụrụ osisi niile, dịka mkpụrụ osisi ndị a na-agbapụ ma na-adịru ogologo oge karịa mkpụrụ osisi na-abụghị mkpụrụ. Nakwa, jide n'aka na ị ga-ehicha ha ma kpochaa ha na-agafe n'ime ya.
Ozugbo sliced na-agafe, citrus nwere ike ịmị wiil nke dị ka iko nwere ntụpọ nke enwere ike iji ya na braises na tagines, gbakwunye na teas, ma ọ bụ tinye ya n'ime karama mmiri gị ka ị gbakwunye ekpokpo ọhụrụ ọ bụla.
Dabere na mkpụrụ nke mkpụrụ gị, ị ga-achọ ịgbanwe okpukpu-ọnụ obere citrus dịka limes na kumquats n'ime otu nkeji anọ nke ikuku diski ma buru ibu dị ka oranges na mkpụrụ osisi grepu ka e belata ruo ọkara nkeji anụ ọhịa. Ị nwere ike iji aka mma belata aka, ma maka mkpụrụ akụkụ ndị ọzọ, ị nwere ike ịchọ iji mandoline ma ọ bụ ọbụna slicer eletrik.
Dọkọta mpekere na trays dehydrator, jide n'aka na ha adịghị emetụ aka. Ọ bụrụ na dehydrator gị nwere ntọala okpomọkụ, gbanwee ya na 135 F ma ọ bụ ọkara-elu, ma ọ̄ bụ ọzọ, ị nwere ike ịtọ citrus ahụ n'elu racks na mpempe akwụkwọ, ma tinye ha na oven convection dị ala (gburugburu 200 F).
Oge oyi na ntanetị maka Nchebe
Ogologo oge ọ na - ewe iji kpoo citrus na - adabere n'ogo na oke nke mpekere gị. Obere wiwi nke kumquats nwere ike were nanị abụọ ma ọ bụ awa atọ, ebe mkpụrụ vaịn nwere ike iwe ihe karịrị awa 12. Na njedebe, ị na-achọ ka wiil ndị ahụ bụrụ nkụ, ma ka na-adị ọcha. Anụ ahụ ga-adịtụ aka, ma ọ bụghị ooh. Pith kwesịrị ịdị na-agba oyi, ọ pụkwara ịsụgharị ntakịrị.
Dịka ihe oriri niile a gwọsịrị, a ghaghị itinye mkpụrụ osisi ahụ. Tinye mkpụrụ n'ime ite, juputa na ụzọ abụọ n'ụzọ atọ zuru, ma kpochie ite ahụ na mkpuchi, wee kpoo ite a ugboro abụọ n'ụbọchị maka otu izu. Ọ bụrụ na ị hụ mmiri ọ bụla n'ime ite ahụ, citrus adịghị ezu ma kpọọkwa ya na dehydrator. Ozugbo ejiri zuru ezu, ị nwere ike jupụta citrus na ite gị.
Na-echekwa citrus a mịrị amị na ebe dị jụụ. Ọ ghaghị ịdịru nso ruo mgbe ebighị ebi, ọ bụ ezie na agba na ekpomeekpo nwere ike iwepụ oge.
Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịmalite ịhụ mmiri ọzọ mgbe ogologo oge na-echekwa ndị a ma ọ bụ na-achọpụta isi ísì sitere na mkpụrụ osisi ahụ, ọ nwere ike ịbụ oge iji tụpụ ya ma gụchaa ebe ọzọ.