Mmiri kuki ndị a dị mfe na ihe siri ike ma ha zuru oke maka ịkwado ya . Maka nhazi a, ị ga-agbapụ mgwakota agwa ma bepụ kuki ahụ na ndị na-ahụ kuki kachasị amasị gị.
Ihe na kuki kuki bụ na oge ka ị na-atụgharị ntụ ọka ahụ, ọ ga-esiwanye kuki ahụ pụta. Nke a bụ n'ihi na ị na-arụ ọrụ na mgwakota agwa na-emepụta nri na ntụ ọka ahụ na-eme ka ha sie ike karị.
Ma mgbe ị na-egbutu kuki na ndị na-egbu kuki, ị ga-ejedebe na ụfọdụ nkwụsị, dabere na ihe ndị na-eme ka ndị nkụzi gị dị. Ị nwere ike ịnakọta ihe ndị a ma degharịa ha, ma kuki ndị ahụ ga-esi ike karị. Mgbe ahụ ị nwere ihe ndị ahụ.
Ị nwere ike wepụ ihe mgwakota agwa ma jiri onye na-egbu nri Pizza ka ọ gbutuo ya n'ámá ma ọ bụ akụkụ anọ nke mere na ọ dịghị ihe ọ bụla. Ma ọ bụ i nwere ike ịkpụzi ntụ ọka ahụ n'ime obere 1-oz. bọọlụ nke mgwakota agwa maka kuki gburugburu.
Mana nke ọzọ, gịnị ka ị ga - eme? Ọ bụ kuki kuki. Ị ga-achọ ka ha dịrị n'ụdị dị iche iche. Ihe niile m nwere ike ikwu bụ na ị na-eme atụmatụ maka ụzọ ị si egbutu ha ka i wee nwee ihe nkedo dịka o kwere mee. Bee dị ka nso nke mgwakota agwa dị ka i nwere ike.
Ị nwere ike ịdegharịa ihe ndị ahụ, na scraps nke scraps, ad infinitum, ma mara na kuki ndị a na-eme site na ihe ndị ahụ na-eme ka ha sie ike.
Ihe ọzọ gbasara ịkwanye mgwakota agwa bụ na ịchọrọ ịmalite ya nke ọma iji mee ka ọ ghara ịdị nro, ọ bụ ezie na ọ dị mma n'ájá, ọrụ gị dị na ntụ ọka maka ịtụgharị, anaghị eji ntụ ọka ọ bụla karịa gị. Otutu ntụ ọka ga-eme ka kuki ahụ siri ike. Naanị iji ihe zuru ezu ka mgwakota agwa ghara iguzosi ike. Ma ọ bụ jiri mgbaasị a: Dust your surface with powdered sugar instead of flour .
Ntụziaka ahụ na-akpọ gị ka ị na-asa n'elu nke kuki ahụ na mmiri ara ehi wee fesa ya na shuga. Ị nwere ike ịsacha mmiri ara ehi na ịkwanye mmanụ shuga ma ọ bụrụ na ị ga-anọ na-akara kuki.
Ọdịiche dị na Ntụziaka
- Maka kuki tangier, dochie 1½ tsp lemon wepụ maka vanilla. Ma ọ bụ jiri almond wepụ maka ekpokọta ụtọ.
- Kama ịfesa ya na shuga dị ọcha, jiri kristal shuga. I nwekwara ike ikpofu ha na sugar powdered mgbe e mechara.
- Maka kuki kịtị acha, tinye agba agba nri na mgwakota agwa n'otu oge ị gbakwunye ntụ ọka ahụ.
N'ikpeazụ, achọrọ m iji ntụ ọka ntụ ọka maka kuki kuki, n'ihi na ọ na-eme ka kuki ndị ahụ dị nro, ma ị nwere ike iji ntụ ọka ntụ ọka ma ọ bụ ntụ ọka ntụ ọka niile . Ihe ọ bụla ị họọrọ, dị nnọọ ijide n'aka na ị na-eji gram 400. Nke ahụ pụtara na ị ga-achọ nhazi dijitalụ nke nwere ike ịtọ na gram. (Gụkwuo banyere ịtụ ọka maka ihe ọṅụṅụ na ihe kpatara ya ji dị mma karịa iko.)
Ihe Ị Ga-achọ
- Achịcha 400/4 iko achicha ntụ ọka (buru ụzọ tụọ, mgbe ahụ)
- 1 teaspoon ntụ ntụ (ọhụrụ)
- 1/2 teaspoon nnu (nnu okpokoro, ọ bụghị nnu Kosher)
- 8 ounces / 2 bọta bọta (nke a na-ejighị n'aka)
- 1 cup sugar (granulated, tinyekwuo maka sprinkling)
- 1 nnukwu egg (amia)
- 1/4 iko mmiri ara (tinyekwuo maka ịsa n'elu kuki)
- 1 1/2 teaspoons vanilla wepụ
Otu esi eme ya
- Mee ka ihe niile a na-emepụta na-abanye n'ime okpomọkụ tupu ịmalite. Okpokoro ọkụ na-ezuru 375 ° F.
- N'iji ihe mgbochi a na-etinye na batdle nke mixer, hichaa butter, shuga, na nnu na obere ọsọ. Tinye akwa, mmiri ara ehi, na vanilla ma gwakọta ya ruo mgbe agwakọta ya.
- Ghichaa ntụ ọka ahụ na ntụ ọka na-ekpo ọnụ n'ime nnukwu efere. Gbakwunye ihe na-ekpo ọkụ na ihe na-eme ka mmiri na-agwakọta naanị ruo mgbe ha jikọtara ọnụ.
- Jiri ikiri ụkwụ nke aka gị jiri nwayọọ gbasaa mgwakota agwa n'ime gburugburu. Naanị emela ya. Kechie ya na plastik na mmiri na friji maka ọ dịkarịa ala minit 30.
- Ghichapụ ya na mgwakota agwa ahụ, nyefee ya na-arụ ọrụ ma ọ bụ na-ekpuchi ya ma jiri mpempe akwụkwọ tụgharịa mgwakota agwa ahụ dịka nke ọma: ihe dị ka pasent asatọ nke anụ ọhịa.
- Beechapụ kuki ahụ ma debe ha na mpempe akwụkwọ na-adịghị eko. Cheta, kpochapu ha dika ndi ozo.
- Jiri brry pastry, na-asacha n'elu kuki na mmiri ara ehi ma fesa n'elu ya na sugar. (Ọ gwụla ma ị ga-awụnye kuki ahụ.) Nri 8-10 nkeji ma ọ bụ ruo na njedebe na ala nke kuki ahụ na-amalite ịgbanwuo aja aja.
- Mgbe kuki dị jụụ iji merie ma ka na-ekpo ọkụ, wepụ ha na pan ma mee ka ha dị jụụ n'elu eriri waya. Mee ka ha dị jụụ kpamkpam ma ọ bụrụ na ị na-aga ichi egwu ha.