Pâté, dị ka caviar, bụ nri nke metụtara akụnụba, Otú ọ dị, ọtụtụ ndị amaghị ọbụna ihe ọ bụ. Kpọtụrụ ndị maara ihe na ihe na-abata n'uche bụ ma ọ bụrụ na ọ ga-abụ nnukwu akpa ume ma ọ bụ kụrụ imeju. Abụọ dị mma, n'ezie, mana pâté abụghị nanị ọkụkọ. O nwere ike ịbụ ihe mara mma dịka ịchọrọ, dabara adaba maka oge kachasị mma, ma ọ bụ ego na-akwụ ụgwọ ma ọ bụrụ na ị na-adọrọ mmasị na ụlọ gị.
Ọtụtụ pate na-adị mfe ịkwadebe karịa ka ị ga-atụ anya ya. Ọ nwere ike na-eje ozi dị ọkụ ma ọ bụ oyi ma na-akụda ya maka ụbọchị ole na ole ga-eme ka ihe oriri ya.
Kedu ihe pâté?
Pâté (akpọ pah-TAY) bụ French maka "achịcha." A na-eji ya eme ihe na-emekarị ka ọ bụrụ ihe a na-emepụta ( en croûte ) ma ọ bụ kpụzie dị ka oghere. Achọghị ka eriri ahụ, nke nwere mmasị, ezubeghị ka e rie ya. Nzube mbụ nke eriri ahụ bụ n'ezie ijide pâté.
Taa, a na-ejikarị okwu pâté na terrine eme ihe. Pâté bụ nanị ngwakọta nke ala ihe oriri, anụ ọkụkọ, anụ, ma ọ bụ akwụkwọ nri, na mgbe mgbe a na-ejikọta ọtụtụ ihe dị iche iche.
Anụ anụ, anụ ezi, imeju, ham, nri mmiri, anụ ọhịa, anụ ọkụkọ, na akwụkwọ nri bụ ndị niile na-aga maka pâté. Igwu ahụ nwere ike ịmị mma na ude ma ọ bụ n'akụkụ chunky. Enwere ike ịrụ ọrụ dị ọkụ ma ọ bụ oyi, kpụrụ ma ọ bụ enweghị mgbatị.
Ebee ka pâté si?
Pâté jikọtara ya na nri French , mana ọdịiche dị na tebụl a nwere ike ịchọta n'akụkụ ụwa.
O kwere omume na ndị America na-amaghị pâté bụ ndị na-akwado imeju, na-amaghị na efere ahụ bụ otu. Liverwurst, karịsịa na sliced ụdị, bụ ihe nkịtị Sanwichi maka ọtụtụ.
Ndi imeju na-eri nri?
Ọ bụ ezie na imeju bụ akụkụ eji eji nsị wepụ ihe na-ewepu ihe na ọbara, nke ahụ apụtaghị na ọ na-echekwa ha.
Ọ bụ eziokwu na imeju na-eme ozu dị ọcha, ma nke ahụ adịghị eme ka akụkụ ahụ bụrụ ihe ruru unyi ma ọ bụ mebie. Livers na - eji vitamin na mineral dị iche iche eme ihe dị mkpa. A na-echekwa nri ndị a dị mma n'ime imeju, nke pụtara na ọ bụ otu n'ime akụkụ kachasị mma mmadụ nwere ike iri.
Pâté, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ na-eme site na abụba bara uru, dị elu na abụba na cholesterol. Uru ahụike nke efere na-emekarị ka ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ pụta ìhè.
Ihe Ntuchi Ugbochi
Uru ọzọ nke irijujujujujuju afọ bụ nke a chọpụtara n'oge na-adịbeghị anya bụ ihe a maara dịka ọ bụ ihe na-egbochi ike ọgwụgwụ. N'ọmụmụ nchọpụta nyocha na ụmụ oke, a chọpụtara na ụmụ oke ndị riri nri dị oke ume karịa ka ndị na-adịghị. Ọ bụ ezie na ndị ọkà mmụta sayensị ejighị n'aka kpọmkwem ihe dị n'ime imeju nke na-enye ndị mmadụ ume dị otú ahụ, otu ihe doro anya; ọ na-arụ ọrụ!