Esi mee Jamaican Johnnycakes
Jamaica bụ ama maka johnnycakes, mana ha abụghị ihe pụrụ iche n'àgwàetiti ahụ Jamaica - n'ebe dị anya. Enwere ike ịchọta akụkụ nile site na agwaetiti Caribbean, nakwa n'ebe dị ka Turks na Caicos, Cayman Islands na St. Croix.
Ha makwaara nke ọma na New England, ndị American America nwekwara nsụgharị ha. N'ezie, a na-ekwu na ndị America bi na New England matara banyere nri ahụ na otu esi eme ya site na ndị Pawtuxet.
Achịcha ahụ na-aga South America na agwaetiti ndị mara mma nke ụmụ amaala North America, ma ọ bụ ma eleghị anya mgbe ndị na-eguzosi ike n'ihe nke United States gbaara ọsọ n'ebe ndịda mgbe ha na Agha Amụma nke Onwe. Ihe mbụ e dere banyere johnnycakes na ihe odide edere mere na narị afọ nke 1700.
Esi mee Johnnycakes
A johnnycake bụ mkpụrụ Caribbean nke a gwakọtara ya. A na-akpọ ya otu achịcha na-eme njem n'ihi na e mere ya ma jupụta ya dị ka nri ehihie na nri maka ndị ọrụ ugbo na-achọ ịmalite njem ogologo oge.
Mgwakota agwa ahụ dị mma: ntụ ọka, ntụ ọka, obere shuga, nnu, butter na mmiri. Mgbe ụfọdụ, ndị England England na-anọchite anya ọka anụ maka ntụ ọka ahụ. Ego ole n'ime nke ọ bụla? Ọtụtụ ndị bi n'àgwàetiti ahụ ji nlezianya na-echekwa ntụziaka ha johnnycake, na-ekere òkè n'enweghị onye ọ bụla. Ntuziaka na-abawanye na Ịntanetị, mana johnnycake zuru okè bụ ihe gbasara nnwale na nhazi.
A na-ejikọta ihe ndị na-esi ísì dị na mbụ, mgbe ahụ, a na-arụzi bọta ahụ na mkpịsị aka ya.
A na-etinye mmiri zuru ezu iji mee ka a gwakọta ya, nke a na-agwakọta ya. Akụkụ a nwere ike ịghọ aghụghọ ma bụrụ ihe gbasara. Ọ bụrụ na ị gaghị agwakọta ntụ ọka ahụ, achicha ahụ agaghị adị mma, ma ọ bụrụ na ị gafee ya, ngwaahịa gị ga-abụ oke chewy na rubbery.
Mgbe agwakọta ihe, a ga-ahapụ ntụ ọka ahụ maka izu 30.
A na - emepụta ya na obere bọọlụ, ma ọ bụghị ihe dị oke mkpa ma ọ bụ achịcha ahụ ga - agbapụta dị ka ibe ndị poteto - gbalịa nweta ihe dị ka ¼ ruo sentimita abụọ n'obosara. A na-agbazi bọọlụ ndị a dị nro nke ọma na mmanụ ọkụ.
Ọnọdụ okpomọkụ nke mmanụ dị oke egwu. Ọ bụrụ na ọ dị oke ala, achịcha ndị ahụ ga-eme ka mmanụ ahụ dị elu ma gwerie ya. Ọ bụrụ na mmanụ ahụ dị oke ọkụ, n'èzí johnnycakes ga-ere ọkụ mgbe mgwakota agwa n'ime ahụ ga-adịtụ obere. Ngwaahịa gị nke zuru ezu kwesịrị ịmịpụ n'èzí na ìhè na airy n'ime.
Ndị Bahamia na-edozi nsogbu dị egwu nke frying ha johnnycakes site na ịṅụ ha kama. A na-etinye mgwakota agwa n'ime pan buru ibu kama ịkpụ ya na bọọlụ ma ngwaahịa ahụ gwụrụ sliced n'ime wedges maka ije ozi.
Otu esi jeere Johnnycakes ozi
Johnnycakes bụ ezigbo ọgwụgwọ mgbe ọ na-arụ ọrụ na azụ nnu nnu na agwaetiti Caribbean. A na-etinye obere ntụpọ na achicha ahụ ma tinye obere azụ ahụ. A na-eri Johnnycakes dị ka ọ dị, jam, butter ma ọ bụ cheese. Ndị America - karịsịa ndị nọ n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ - jiri ha rie nri ụtụtụ, tinyere anụ ezi, ham ma ọ bụ sose na nsen. Johnnycakes bụ ụzọ zuru okè na-esi ísì ụtọ.