Mfe Mfe, Ntuziaka Na-adịghị
N'aka nke aka, ịchekwa ọkụkọ na-adịghị ekpuchi n'ime friza bụ ezigbo echiche. Ọkụ ọkụ na-egbuke egbuke na-ebelata mgbatị nke nje bacteria ndị dị ize ndụ dịka Salmonella (ọ bụ ezie na ọ dịghị egbu ha), na-enye aka hụ na nri nri gị dị mma.
N'aka nke ọzọ, ịkụzi ọkụkọ gị n'ozuzu pụtara ịnweta ya, ma ị ghaghị ime nke ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ma ọ bụ ihe ize ndụ ịhapụ ka bacteria salmonella na- agba ọsọ.
Nhọrọ ọzọ bụ iji mee ka ọkụkọ si na oyi.
Ee, ọ ga-ekwe omume! Ihe ịma aka kasịnụ bụ ijide n'aka na ọ na-esi ya. E wezụga eziokwu ahụ na ọkụkọ a na-egbutu nwere ike ịbụ ihe nchebe ihe oriri , ọ gaghị atọ ụtọ iri nri.
N'ezie, ọkụkọ na-ekpo ọkụ bụ ihe na-adịghị ize ndụ iji mee ihe karịa ka ọkụkọ ọhụrụ ma ọ bụ nke mebiri emebi, n'ihi na ọ gaghị eme ka mmiri salmonella dị gị niile ma ọ bụ ihe nchekwa kichin gị.
N'okpuru ebe a, anyị na-akọwa ụzọ anyị abụọ a tụrụ aro maka isi nri ọkụkọ oyi kpọnwụrụ: simmering na oven.
Echefu Onye Nri Na-adịghị Eche
Mana ka anyi nweta otu ihe tupu anyi aga n'ihu. Ndị ọkachamara nchekwa nchekwa nri na Ngalaba Ọrụ Ugbo na United States na-enye ndụmọdụ ka ha ghara ịkụkọ ọkụkọ na-ekpo ọkụ na ngwa ngwa na-esi nri.
Ihe kpatara ya: E ji esi nri na-esi nri na obere okpomọkụ, onye na-esi ngwa ngwa anaghị ewe ọkụ iji kpoo ọkụkọ na-ekpo ọkụ ruo 165 F, nke kachasị okpomọkụ maka ọkụkọ iji kpochaa ya nakwa ibibi ya. nje bacteria ọ bụla dị ize ndụ .
Nke ahụ, maọbụ ọ nwere ike iwe ogologo oge ruo 165 F, na-enye nje bacteria ohere ịmụba.
Ọzọkwa, USDA adịghị ama ọdịiche dị n'etiti ndị na-esi nri ngwa ngwa, ndị agadi, ndị toro nká, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, gụnyere ihe a na-akpọ "ọkụ ọkụ" ndị na-esi nri ngwa ngwa ma ọ bụ ihe ị nwere. Onye na-esi ngwa ngwa-cooker bụ ngwa ngwa-cooker, sitekwa na nchekwa nri-nchekwa, ọ dịghị nke ọ bụla n'ime ha kwesịrị ekwesị maka isi nri ọkụkọ oyi kpọnwụrụ.
Olee Ụzọ Ndị Dị Mma?
Ọ dị mma ịnweta ọkụkọ oyi kpọnwụrụ na oven ma ọ bụ na stovetop, Otú ọ dị. Nke a na-agụnye ọkụkọ zuru ezu nakwa akụkụ ọ bụla dị nta nke ya-ọkpụkpụ ma ọ bụ ọkpụkpụ.
Site na stovetop, anyi bu isi ihe. Ịgbakwunye ihe a kpọnwụrụ akpọnwụ gaa na pan nke abụba dị ọkụ bụ ihe dị egwu ịme, dịka mmiri ga-esi mee ka mmanụ na-ekpo ọkụ gbụọ gị ma nwee ike ime ka ọkụ, ma ọ bụ nsogbu ndị ka njọ. Ya mere, agbalịrị ịmegharị obi ara ọkụ.
Mkpụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, n'aka nke ọzọ, abụghị usoro dị mma dị ka nnukwu okpomọkụ nke ihe na-esi ísì ụtọ ga-eme ka mpụga ọkụ na-ere ọkụ site na oge ime ụlọ oyi na-acha ebe ọ bụla.
Kwe ka pasent 50 ọzọ nri oge
Kedu ihe nke ahụ na-ahapụ? N'ihe dị mkpa, ịmịkọ na nchịkọta (ma ọ bụ mmiri). Nchịkọta izugbe ọ bụla ị chọrọ ịma bụ na ọ ga-ewe ihe dị ka pasent 50 karịa ma ọ bụrụ na ị na-amalite site na ọkụkọ nke ọma.
Ya mere, ọ bụrụ na obere ọkụkọ 5-paụnd ga-ewe oge na ọkara iji ghee , onye nwere oyi kpọnwụrụ ga-ewe ma ọ dịkarịa ala awa abụọ na minit 15.
Otú ọ dị, n'ihi oge nri nri, ọ bụghị ihe ọjọọ iji sie ya na obere okpomọkụ, yabụ ọ bụrụ na usoro nchịkọta na-akpọ maka oven 400 F, gbanye ya na 375 F kama.
Ọ bụrụ na i mee nke a, ikekwe ị na-elele okpukpu abụọ nke oge nri na vs. 1 1/2 oge.
Ma anaghị aga ala karịa 350 F.
Na-edozi Chicken kpụrụ akpụ
I nwekwara ike na-esi nri ara ehi na-enweghị ọkpụkpụ nke na-enweghị ọkpụkpụ site na itinye ha n'ime ite gị kachasị mma ma ọ bụ ihe e ji esi n'ụlọ. Ọzọ, kwe ka pasent 50 ọzọ oge nri. Maka ọkpụkpụ anụ ọkụ na-enweghị ọkpụkpụ, na-ekpuchi na simmer maka ihe dị ka minit 30, ma chọpụta maka ịba uru ma ọ bụ na-agụnye ọkụ ọkụ ma ọ bụ site na slicing (ọ gaghị adị pink).
Maka ọkpụkpụ kpọnwụrụ akpọnwụ-na ọkụkọ ụkwụ ọkụ, drumsticks ma ọ bụ akụkụ ụkwụ dum, gbadoro na simmering maka ihe dịka minit 90. Ihe dị na anụ ọhịa anụ ahụ bụ na mgbe anụ ahụ kwụsịrị ọkpụkpụ, ọ na-eme ya.
Ngwakọta Chicken Nri Na-agba Ọkụ
Maka usoro a, ọ bụrụ na ị na-akwadebe akwara frozen kpọnwụrụ akpọnwụ, ha ga-adị iche iche, ọ bụghị nke a na-agbakọta n'otu ọnụ.
- Preheat oven ka 350 F.
- Kwadebe ara na otu akwa akwa na pan pan.
- Ghichaa ara na mmanụ olive, mọstad, yogọt ma ọ bụ bọta butter, na oge ya na nnu Kosher na obere ose oji.
- Nhọrọ: n'elu na ngwakọta nke achịcha na-esi nri ma na-eme ka Parmesan gụọ ya.
- Nri maka minit 30 ruo 45 ma ọ bụ ruo mgbe ime ime obodo ruru 165 F.
Na-ekpocha Chicken Nri Agwọ
Usoro a ga-arụ ọrụ maka ọkụkọ na-ekpo ọkụ (4).
- Preheat oven ka 350 F.
- Debe anụ ọkụkọ ahụ n'elu ebe a na-amị ihe na-ebu ya. Ọ BỤRỤ NA Ị PỤRỤ: Wepụ akpa nke giblets, ma kpoo oghere ahụ na sliced lemon, ọgwụ ọhụrụ, ihe oriri aromatic, wdg. Ọ bụrụ na nnụnụ ahụ na-agba oyi, mee nke a mgbe e mesịrị.
- Jiri nnụnụ olive mee nnụnụ ahụ, na oge ọ ga-eji nnu Kosher na obere ose oji. A na-ekpuchi mkpokọta maka minit 90. Ị ga-enwe ike, mgbe ihe dị ka otu awa gasịrị, iji wepụ ihe ndị na-eme gi ma gbakwunye mkpị akwụkwọ gị na ihe ọkụkụ (mana emela ka oven gbanwee ugboro ugboro).
- Mee ka oven dị ọkụ ruo 450 F ma gbanyekwuo 15 ruo 30 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe akpụkpọ ahụ na-acha ọkụ na okpomọkụ na akụkụ dị ala nke apata ụkwụ ka ọ dịkarịa ala 165 F na ọkụ ọkụ na-agụ ngwa ngwa (ọ bụ ezie na 175 F na apata ụkwụ ka mma ).
- Debe nnụnụ ahụ ruo minit 15 ruo 20, mgbe ahụ kụọ ma jee ozi.