Izere Njehie Na-emekarị Mgbe Ị Na-eme Ntụrụndụ Ụtọ a
A meringue nwere ike ịmalite ndabere ụfọdụ abụba ma ọ bụ abụba-free desserts na kuki. Ime meringue kwesịrị ịdị mfe-mgbe niile, ị chọrọ naanị ọcha ọcha, sugar na ude nke tartar. N'agbanyeghị nke a, ọtụtụ ndị na-esi nri esiwo ike ma ọ bụ chewy meringue, ma ọ bụ na-ezere ịme ihe ụtọ a kpamkpam. Site n'ịgbaso ndụmọdụ ndị a mgbe ị na-eme meringue, ị nwere ike nweta ihe zuru oke.
Nsen
Ebe ọ bụ na ọcha ndị ọcha bụ isi ihe na meringue, ụzọ nchịkọta dị ukwuu na-adabere na ike ha na-afụ ụfụ na na mara mma na-acha ọcha ọcha. Iji mee nke a, a ga-agbaso ndụmọdụ ole na ole.
Nsen kwesịrị ịdị na okpomọkụ. Ị nwere ike kewapụ àkwá mgbe ha na-atụ oyi, ma ịkwesịrị iti ndị ọcha ọcha mgbe ha nọ n'ime ụlọ okpomọkụ. Ichere ihe dịka minit 30 mgbe ịkewapụ kwesịrị ime ihe atọ ahụ. E kwesịghị inwe specks nke nkochi ime akwa na akwa ọcha. Nchọpụta nke nkochi ime akwa ga-emebi gị. Ọ bụrụ na ntakịrị nkochi akwa dị ọcha, gbochie ọnwụnwa ịbanye na mkpịsị aka iji wepụ ya. Ụfọdụ ndị na-eji otu achịcha ma ọ bụ ncha owu iji wepu nkochi ime akwa. N'ikpeazụ, ọ kachasị mma ịhapụ akwa na ịmalite ọzọ.
N'ihi nke a, kewapụ iche iche otu n'ime otu nnukwu efere mbụ, wee tinye ndị ọcha ọcha n'otu n'otu n'ime nnukwu efere mixer. N'ụzọ dị otú a, ọ bụrụ na nkochi ime akwa gafere, ọ dị gị mkpa ịhapụ otu akwa ọcha ma ọ bụghị ya dum.
A gha-akụkwa àkwá ndị ahụ siri ike. Akuku nro na- adịrị mma maka eriri nri, ma maka ihe eji megharịa ọnụ dị ka pavlova, ị chọrọ ikuku siri ike, nke dị elu. Ya mere, ọ dị mkpa ịnọgide na-eti aka ruo mgbe ndị ọcha na-eguzo ọtọ mgbe ha "na-amanye elu" ụfọdụ n'ime ndị ọcha.
Sugar
N'ụzọ doro anya, ọ bụ sugar na-eme ka meringue ụtọ, ma na-agbakwunye ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị bụkwa ihe na-eme ka meringue kwesịrị ekwesị.
A ghaghị itinye sugar na tablespoon site na tablespoon na ngwugwu dị elu. Nke a na-arụsi ọrụ ike, mana echela ka ị gbakwunye ihe niile ahụ ozugbo. Mmiri na-agbaze na-adọta mmiri, nke nwere ike imebi meringue gị. Ọkụ kachasị mma na-agbaze ngwa ngwa.
Ngwa
Ọ bụ ezie na ị ga-eji mixer na oven, ma ihe abụọ ndị a nwere ihe ụfọdụ achọrọ. Ígwè ma ọ bụ iko na-agwakọta ọkwá bụ ihe kachasị mma iji na-ekwenye ọkụ dị ọcha. Plastic nwere ike ijigide abụba na griiz, nke na - egbochi olu nke ọcha ọcha ahụ . Kedu ụdị nnukwu efere ị na-eji, jide n'aka na ọ dị ọcha.
N'ihe banyere mmiri, ị ga-achọ okpomọkụ dị ala iji hụ na ikpochapu mmiri nke mmiri si na meringue. Ọ bụrụ na oven dị oke ọkụ, n'èzí ga-adị njọ ma na-acha aja aja, ebe etiti ga-abụ nke nnyapade na chewy. Ọ dịkwa mkpa ikwe ka meringue nọgide na oven mgbe mmiri. Nke a na-enye aka ịkpocha ya.
Ihu igwe ahụ
Kwere ma ọ bụ na ọ bụghị, ihu igwe nwere ike imetụta ọganihu nke meringue. Gbalịa izere ime meringues na ụbọchị ihu igwe. Ọkụ dị na meringue na-adọta mmiri ma na-eme ka ọ dị egwu. O nwekwara ike iwe ogologo oge maka meringue ka akpọ akpọọ nkụ ma kpochaa ya.