Akwukwo nri ma obu Mkpụrụ?
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-achọpụta skwọsh na akwụkwọ nri, site na ihe ndị dị na botanical, ha na-ewere mkpụrụ osisi n'ihi na ha nwere mkpụrụ nke osisi ahụ. A na-ekewa skwọsh n'ime ụzọ abụọ - okpomọkụ na oyi squash.
Ụdị Squash
A na-ewere skwọsh, tinyere ọka na agwa, na Mexico si n'Ebe Ugwu America ebe e riri ha na narị afọ asaa na narị ise gara aga.
Ụmụ amaala America ji ọtụtụ skwọsh na ndị Europe, bụ ndị weghaara osisi ahụ laghachi n'ala ha.
Taa, skwọsh na pumpkins na-eto n'ụwa nile, ha na-ewu ewu na ọtụtụ mba Europe nke dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Europe.
N'oge okpomọkụ skwọsh
- A na-ekekarị skwọsh oge anọ n'ime ìgwè anọ - crookneck, zucchini (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba odo), ogologo, na ngwugwu (pattypan).
- Ha nwere mkpa, nri skins na juu osisi, ma dị elu na vitamin A na C, na niacin. Anụ ahụ dị nro nwere nnukwu mmiri, ihe ụtọ dị ụtọ ma dị nwayọọ, ọ na-achọ obere nri.
- Maka ezigbo ekpomeekpo, họrọ obere skwọsh (4 ruo 6 ounces ọ bụla) na-enweghị ntụpọ-enweghị akpụkpọ. Ha na-edozi nke ọma n'ime akpa rọba maka ihe karịrị ụbọchị ise.
Nri Ezumike Ezumike
- Mkpụrụ ahụ nwere ike ịchọta ma ọ bụ hapụrụ. E kwesịrị ịcha skwọsh nkeji iri na ise tupu ịme nri iji wepụ ụfọdụ n'ime mmiri, wee kpochaa ya.
- N'ihi mmiri ha dị elu, ha na-eme nke ọma ma ọ bụrụ na esiri ya ọkụ na-eme ka ọ dị ọkụ dịka nsị-frying, grilling, ma ọ bụ sauting iji zere isi ihe mush. Ma isi nri site na mmiri ozuzo, ntanye na ihendori, mmiri, ma ọ bụ nke na-esi ísì ụtọ zuru oke.
Akuku Ugwu
- N'agbanyeghị aha ha, squash bụ oyi na-ekpo ọkụ, ma nweta aha ha n'ihi na a ga-echekwa ha n'oge oyi.
- E nwere ụdị ihe anọ nke oyi squash - curbita pepo (acorn, spaghetti na ndị ọzọ), cucurbita moschata (calabaza na ndị ọzọ), cucurbita mixta (butternut na ndị ọzọ), na cucurbita maxima (hubbard, turban, banana na ndị ọzọ) na ugu iche n'ime ha nile. \
- Ugbo ala mmiri nwere akpụ akpụ na akpụkpọ anụ na osisi, ha dịkwa elu na vitamin A na C, iron na riboflavin. Anụ ahụ dị oke ụsọ karịa skwọsh nke oge okpomọkụ ma na-achọ ka esi nri ogologo.
- Mgbe ị na-ahọrọ, lee anya maka skwọsh ndị dị arọ maka oke ha ma nwee akpụkpọ anụ, nke nwere agba, na-enweghị ntụpọ. A pụrụ ịchekwa skwọl na-ekpo ọkụ n'enweghị nchekasị mana na ebe dị jụụ, ọchịchịrị maka otu ọnwa ma ọ bụ karịa.
Nri Winter Squash
- Agba nke oyi squash bụ inedible. A ghaghị ikpo ya tupu esi nri ma ọ bụ rie nri, ma ọ bụ anụ ahụ na-apụ na ya mgbe ọ na-esi nri.
- E nwere ike ịcha ahịhịa mmiri, chaa chaa, steamed, sie, microwaved, na simmered.
Osisi Squash
- Osisi skwọsh sitere n'oge okpomọkụ na oyi squash bụ nri ma dị site na mbubreyo mmiri ruo n'oge ọdịda n'ọtụtụ ahịa.
- Họrọ okooko osisi na-emechi buds. Ha ga-abụ obere ụkwụ, ma nke a bụ ihe nkịtị.
- Na-echekwa ha, refrigerated, maka ihe karịrị otu ụbọchị.
- Ha nwere ike iri nri dị ka ihe eji edozi, na salads, na-ata ma na-eghe ma ọ bụ na-esi nri na mmiri.
Pumpkins
- A na-ewere Pumpkins, ezigbo mmiri iyi nke vitamin A, dị ka otu n'ime ezinụlọ gourd, nke na-agụnye anyụ, muskmelon, na skwọsh. Lee ihe 20 ọzọ ị ga-amaghị banyere pumpkins .
- Oma ohia di ocha nwere uto di uto, ya na nkpuru ya, mgbe ha kpoghariri na ndi ocha, ha bu ihe na-adighi nma na ihe ndi mmadu na-adi na otutu akwukwo ndu.
- Maka ezigbo ekpomeekpo, pumpkins maka nri kwesịrị ịbụ obere, na-enweghị ntụpọ ma ọ bụ ebe dị nro ma dị arọ maka oke ha.
- Enwere ike ịchekwa ha na ebe dị jụụ ruo otu ọnwa ma ọ bụ, refrigerated, ruo ọnwa atọ.
Nri Pumpkins
- Otutu usoro eji esi nri ahihia ugbo ga etinye aka na pumpkins.
Gourds
Gourds bụ mkpụrụ osisi na-enweghị atụ. Ha nwere ogwu siri ike, ma mgbe a mịrị amị, a na-eji ya eme ihe mma, arịa mmiri, ihe nchekwa ma ọ bụ ngwá egwú. A na-eji obere gourds eme ihe maka oriri.
Ya mere, olee ọdịiche dị n'agbata skwọsh, akpụkpọ anụ na mmiri?
- Texas A & M University kwuru na azịza ya dị na ị ga. Pumpkins, skwọsh, na gourds niile nwere otu mkpụrụ ndụ mkpụrụ ndụ - cucurbita , ma dị iche iche subgroups, nke nwere ike kewaa n'ime cucurbita pepo , cucurbita maxima na cucurbita moschata subgroups.
- A na-ewere ụdị nke pumpkins dị ka ezigbo ugu, na-egbuke egbuke oroma akpụkpọ na ike, na-emepụta, ị ga. Ngalaba subpopo na-agụnye gourds, squash summer squash, skwọsh squash squash, skeo na black zucchini, na oge ezumike nkuku okpomọkụ.
- Ngalaba nke kachasị elu na-emepụta mkpụrụ osisi nke mkpụrụ osisi ma anụ ahụ na-abụkarị odo karịa oroma ma na ị ga-adị nro ma na-agba oyi ma ọ bụ na-egbu egbu, na-enweghị nkwụ. Ndị ọzọ nọ na maxima bụ hubbard, banana, buttercup, na squash squash.
- Mkpụrụ ọka ndị dị na subgroup moschata na-abụkarị ogologo na oblong kama gbaa gburugburu ma nwee tan karịa karama akpụkpọ anụ. A na-agbanye mgbọrọgwụ ahụ. Nakwa na mpaghara a bụ cushaw, oyi crookneck na butternut squash.