Ọtụtụ ndị na-eche na burger kachasị mma bụ nke esi esi n'èzí na-esi nri. Ma nke a na-eme ihe nchịkọta burger, nke a na-eme na grill or grill pan, na-egosi ha na-ezighi ezi.
Ntube m maka uzomatu a bu papa m, onye, mgbe m na etolite, amaara maka ndi kachasi ihe kacha mma. Akụkụ nke ha na-atọ ụtọ sitere n'ụzọ ọ na-eme ka beef dị ala na akwa na ihe ndị ọzọ, ma akụkụ nke ọzọ bụ otú o si gbasaa ndị buns na pan nke ọ na-esiri ndị burgers ahụ, nke na-ahapụ ha ka ha na-aṅụ ihe ọṅụṅụ .
Ugbu a ka m na-ahọrọ ihe oriri ndị dị ka bison na turkey, emerela m uzommere papa m, n'ihi na achọpụtara m na mgbakwunye ya - egg, Worcestershire sauce, na molasses - mee ka ndị a na-eri nri juicier na ndị ọzọ na-atọ ụtọ. Ma ọ bụ ihe mgbakwunye ndị a na-ewere ebe a na-eji ihe ndị na-esi n'ọkụ na-esi n'èzí eme ihe, nke na-eme ka ha bụrụ ihe na-atọ ụtọ nke a na-eme na grill ma ọ bụ na pan grill.
Ngwongwo Ejiri Mkpa: Ịgwakọta nnukwu efere , ihe ndị a tụrụ atụ, gredetop grill ma ọ bụ pan grill (Onye na-anwale: All-Clad Grill Pan ), na-atụgharị spatula ma ọ bụ nkịtị nile , akwụkwọ mpempe akwụkwọ (nhọrọ)
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 paụnd
- bison (ala, ma ọ bụ toki)
- 1 egg (ejighị ya kpọrọ kụrụ)
- 2 tablespoons
- Achịkwa Worcestershire
- 1 tablespoon
- molasses
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon oji oji (ala)
- Nhọrọ: 4 mpekere chiiz
- 4 brioche buns (ma ọ bụ na-acha ọcha na-acha ọcha hamburger buns, kewara)
Otu esi eme ya
- Na efere agwakọta, jikọta anụ anụ, akwa, ihe dị na Worcestershire, molasses, garlic uzuzu, nnu, na ose. Kewaa ngwakọta ahụ n'ime iberibe anọ (Ọ bụrụ na achọrọ, jiri kichin rụọ ọrụ iji jide n'aka na ọ bụla ga - eru ihe dị ka 6 ounces) Mpempe akwụkwọ nke ọ bụla n'ime bọl, wee pịa mkpịsị aka gị na etiti nke ọ bụla iji mee ka ọkpụkpụ aka.
- Kpoo ihe mgbochi ma ọ bụ ihe na-ekpo ọkụ na-ajụ-okpomọkụ dị elu (gburugburu 375˚F). Gri ihe ndi ocha bu ihe ozo, rue mgbe nkeji nkeji nke obula (oburu na i na-eji bison ma obu tinye ala anu anu ala, i nwere ike esi nri ha ntakiri na ha adighi ike n'etiti). Ọ bụrụ na ọchọrọ, n'elu ndị burgers na chiiz ma gbazee cheese ahụ ma ọ bụrụ na ị na-ekpuchi ihe ndị ahụ na-ekpo ọkụ na obere mkpuchi ma ọ bụ site na-ebufe ndị burgers na pan ma tinye ha n'okpuru broiler maka nkeji ole na ole. Na-ekpo ọkụ.
- Debe ihe ndị a na-acha na-acha ọkụ na-acha ọkụ ọkụ, na-agbanye gwuo egwu iji mee ka buns gbanye ihe ọṅụṅụ ọ bụla. Toast na buns ruo mgbe ejighị ya kpọrọ ọlaedo.
- Jiri buns choro gi, dika ketchup, mọstad, pickles, tomato sliced, eyịm ma obu letus.