Emere ihe niile India dị ka ememme ụtọ, Gujias ma ọ bụ Nuereos dị iche site na mpaghara ruo mpaghara. N'okwu ụfọdụ, dịka Uttar Pradesh, ejiri khoya dị ụtọ (mmiri ara ehi na-agbanye aka na steeti siri ike) na mkpụrụ ka ndị ọzọ dị ka Goa, ọ na-agụnye aki oyibo, mkpụrụ, na mkpochi. Nke a na-eji ogbe aki.
Ihe Ị Ga-achọ
- 17.6 oz. (500 gms)
- ntụ ọka niile
- 6-7 tbsps nke ghee (adịghị agbaze ghee)
- 1 1/2 cup cocon (ọhụrụ grated)
- 1/2 iko
- akụ na-ekpo ọkụ (chopped mma)
- 1/2 iko obere mịrị (chopped mma)
- 1/2 iko almọnd (ịkpụ n'ime obere slivers)
- 1/2 n'arọ shuga
- 1/2 iko mmiri
- 1/2 tsp cardamom ntụ ntụ
- akwukwo nri, sunflower, mmanu canola ma obu ghee maka ighota miri
Otu esi eme ya
- Na efere dị larịị, jikọta ntụ ọka ahụ na ghee iji mepụta ihe na-agwakọta ihe dị ka ọ dị nso.
- Tinye mmiri ntakịrị na oge ma kpochaa ya iji mee ka ngwakọta sie ike. Mgbe emechara, kpuchie mgwakota agwa ya na towel ma ọ bụ muslin ma debe ya.
- Gaa na aki oyibo na oke ire ọkụ ruo mgbe ọ bụ agba ọbara uhie. Debe ya.
- Gwakọta shuga na mmiri na pan ma sie nri ruo mgbe agbazere sugar. Ugbu a, ekwe ka o sie obere.
- Gbakwunye aki oyibo, mịrị, bekee, almọnd na cardamom ntụ ma kpoo ya. Wepu ọkụ ma debe ya iji jụụ.
- Kewaa mgwakota agwa a kwadebere n'ime ihe di iche iche ma mee ka ha buru bọọlụ.
- Mee ka bọọlụ ndị a banye gburugburu dịka 4-5 "n'obosara.
- Tinye otu tablespoon tablespoon nke na-ejuputa na etiti nke ọ bụla gburugburu na n'ogige atụrụ n'ime n'ime ọkara gburugburu. Mee ka egbugbere ọnụ gị akara ma debe ya. Tinyegharịa usoro ndochi niile maka okirikiri.
- Ozugbo agwakọtara ngwakota agwa gị niile ma kpochapụ ya, kpoo ọkụ na ọkụ ọkụ na-egbuke egbuke.
- Dicha ha na akwa akwa akwa ma chekwaa na akpa ikuku.