Escherichia coli, ma ọ bụ "E. coli" dị ka a na-ahụkarị, bụ ụdị nje bacteria nwere ike ime ka ọ dị ezigbo njọ, ma mgbe ụfọdụ, ụdị nsị na-egbu nri n'ime mmadụ.
Mgbe ụfọdụ a na-akpọ ya "ọrịa hamburger" n'ihi na enwere ike ibunye ya site na beef , E coli emewokwa ka ọnyá nke nsị nsị jikọtara ya na ihe ndị dị ndụ dị ka akwụkwọ nri na-epulite.
A na-ekpochapụ nje bacteria E. coli site na nri nkịtị.
Ihe kpatara ya na ntinye nke E. coli bụ na anaghị eri nri a rụrụ arụ, dịka ọ dị na nsị anụ, ma ọ bụ ihe anaghị esi nri, dịka akwụkwọ nri.
Ebee ka E Cla Chọta?
E. coli (mgbe ụfọdụ a na-akpọkwa E. coli O157: H7) na traktị akụkụ ahụ nke ụfọdụ mammals, dị ka ehi, nakwa na mmiri ara ehi, na mmiri a na-adịghị achọ.
Kedu ka e si ewepụ E-mail?
A na-ebute nje bacteria E. coli site na mmiri nke mmiri ruru, mmiri ara ehi na-edozi ahụ, ọka ma ọ bụ obere ala, ma ọ bụ mkpụrụ osisi apụl ma ọ bụ cider, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị a na-agwaghị agwa. Enwere ike iziga ya site na mmadu gaa n'onye site na ocha di nma.
N'ihe banyere beef, nje bacteria E. coli si eriri afọ nke ehi nwere ike imerụ anụ ahụ n'oge igbu. Site n'ichepụta nke a abụghị nnukwu nsogbu dịka nje bacteria na-adị n'elu ma gbuo ya mgbe a na-esi na steak.
Ma mgbe anụ ahụ merụrụ emerụ na- eme ka ndị burgers , a na-ekesa bacteria E. coli na anụ ahụ, ma ọ bụrụ na esighị ya nri (yabụ, nke ọma), ọ nwere ike ịkpata ọrịa.
Kedu ihe bụ Mgbaàmà nke E. Coli ?
Ọrịa E. coli na-akpata ọrịa a na-akpọ E. coli enteritis, bụ ebe eriri afọ ahụ na-amịnye ọkụ.
Mgbaàmà na-agụnye afọ ọsịsa (nke nwere ike ịṅụ mmiri ma ọ bụ ọbara), ụbụrụ na-egbuke egbuke, mgbu, ọgbụgbọ, na mgbe ụfọdụ, ịba ahụ ọkụ. Mgbaàmà ndị a nwere ike ịmalite ụbọchị abụọ ma ọ bụ ise mgbe a richachara nri ahụ e merụrụ emerụ, na-adịgide otu izu ma ọ bụ karịa. Ụfọdụ ndị ọrịa, karịsịa ndị na-eto eto, nwere ike ịzụlite ọdịda akụrụ. Ị nwere ike ịgụtakwu ebe a banyere mgbaàmà nri nsị .
Olee Otú M Ga-esi Zere E Coli?
Nje bacteria E. coli nwere ike ịbanye na friji na friza, ọ pụkwara ịmụba ngwa ngwa na refrjiraeto, na-eme ka ọ bụrụ ihe siri ike nchịkwa. E. coli ga-adịkwa ndụ na gburugburu acidic, nke dịkwa iche maka ọtụtụ ọrịa pathogens. Ha na-egbu ha, Otú ọ dị, ya mere, igbochi kachasị E. coli bụ iji kpoo ihe oriri na 160 F ma ọ bụ chaa ọkụ ma ọ dịkarịa ala 30 sekọnd. Nke ahụ pụtara na ndị na-agba chaa chaa ekwesịghị ọrụ obere.
N'ihe banyere ihe oriri ndị ọzọ, ọ dị mkpa ka ịsacha mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị a na-agaghị esi ya, dịka letus na-epulite, n'okpuru mmiri na-agba agba. Zere ịṅụ mmanya na ihe ọṅụṅụ na- adịghị mma . Ma n'ezie, jiri ezigbo eji eme ihe ọcha na ihe oriri. Saa aka gị mgbe ị na-ejikwa anu ulo, na-eji batrị ma ọ bụ na-agbanwe agbanwe.
More Food-Borne Pathogens: