Na-egbuke egbuke, nke a na-anụ ọkụkọ ma buru ibu, ọkpụkpụ a na-edozi ahụ nke Vietnamese bụ ihe atụ zuru oke nke ihe kpatara ya, n'ọtụtụ ọnọdụ, ọ dị ntakịrị karịa. Oge ihe na ngwa nri dị ole na ole ma ha dị nnọọ mma iji wepụta ihe ndị dị ọhụrụ nke azụ.
Iberibe azu na akwukwo ahihia tupu grilling na-eme ka mmiri buru ibu ebe o ka na-ekwe ka azu nweta ihe na-esi ísì. Akwukwo akwukwo akwukwo na-enyekwa onwe ya ihe uto ya na esi ísì uto ya nke na-enye ya ihe omuma ozo.
Họrọ azu siri ike na anu aru iji mee ka efere a. Rịọ onye na-azụ azụ ka ọ dị ọcha maka gị site n'iwepụ ihe akpịrịkpa, gills na guts. Hapụ azụ na otu ibe, Otú ọ dị. Na ọ dịghị ihe ọ bụla na-akụ ya n'ime fillets. Otutu ihe na-eme ka azụ dị n'ọkpụkpụ ma ị chọghị ịhapụ ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 azụ zuru oke, ihe dị ka kilogram 2
- 1/2 iko shredded ọhụrụ
- mgbọrọgwụ ginger
- 6 shallots nke oma
- 1
- anya nnụnụ anya , thinlic sliced
- 2 stalks
- lemongrass , thinly sliced
- 4 teaspoons ìhè soy ihendori
- 4
- teaspoons ọhụrụ wayo,
- kalamansi ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon
- 6 a na-emepụtasị ihe, na-acha sliced
- 1/4 iko epeepe a ṅara n'ọkụ, nke a na-egbutubeghị
- ose nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Nyochaa azụ site n'isisi anụ ahụ ike ma ọ bụ ugboro atọ ma ọ bụ ugboro anọ n'akụkụ nke ọ bụla, ịdị omimi nke nkedo n'etiti etiti anụ na ọkpụkpụ.
- Tinye azụ ahụ na nnukwu efere. Kpoo oghere azụ ndị nwere ginger shredded, chopped shallots, lemongrass, na chili. Oge n'ime ma ọ bụ na soy sauce na wayo, kalamansi ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon.
- Ọ bụrụ na ị na-eji akwukwo banana, lee ntụziaka banyere otu esi akwadebe .
- Mee akwukwo ahihia ma obu nke alumini n'elu ala di elu. Ghichaa mmanụ ahụ dị n'akụkụ.
- Debe azụ dị n'etiti etiti banana ma ọ bụ foil (wunye na marinade). Duru otu tablespoonful mmanụ n'elu azụ.
- Gbanye azụ ahụ n'ahịrị na banana ma ọ bụ foil. Enwere ike ịhe azụ ahụ na oven 400E, preheated grill ma ọ bụ n'elu ọkụ. Kwe ka azụ na-esi nri ruo mgbe ahihia banana gbanwere aja aja. Akara kilogram abụọ ga-esi nri ihe dịka minit 20.
- Ọ bụrụ na ị na-eji ihe ndozi stovetop ma ọ bụ na-ereku ọkụ, tinye mpaghara ahụ n'elu ite ma ọ dịkarịa ala sentimita isii site na okpomọkụ. Ọ bụrụ na ikpo ọkụ dị nso, azụ nwere ike ibute ihe dị n'akụkụ akpụkpọ ahụ mana ọ na-eme ya ka ọ ghara ime ya. Gbanye mgbe ihe dị ka nkeji iri abụọ.
- Mgbe azụ ahụ na-esi nri, dozie ya. Na wok ma ọ bụ saucepan, ighe nhe shallots nke sliced na ihe dị ka okpukpu abụọ nke mmanụ ruo mgbe gụchara. Ikpuchi ma ọ bụ wok ga-eme ka eyịm belata ngwa ngwa.
- Mgbe a na-eme azụ ahụ, gbanye na n'elu ya na eghe shallots na chopped peanuts.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fri nri | 21 g |
| Protein | 21 g |