Azụ bọta, nke a makwaara dị ka pomfret ma ọ bụ na-acha ọcha pomfret azụ, dị mma ma na-atọ ụtọ mgbe steamed ma ọ bụ mee na oven (uzommeputa nyere ntụziaka maka ụzọ nri). Ntụziaka a dị mma dị mfe ime, ihe ndị na-esi na ya pụta bụ ihe na-atọ ụtọ. Ọ bụrụ na ị nwere akwụkwọ banana, kechie azu na akwukwo akwukwo ahihia tupu iberibe nri (ihe ntanet nwere ike iji dochie ya).
Ntụziaka a na-agụnye ihe pụrụ iche Thai azụ azu ihe ntanetị bụ nke dị na Thai. N'ihi ya, nye nke a dị mfe azụ uzommeputa a na-agbalị - ị gaghị emechu ihu!
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 butterfish (nke a na-akpọ "pomfret" ma ọ bụ "na-acha ọcha pomfret", ma ọ bụ ma ọ bụrụ na oyi)
- 2
- banana (2 mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụrụ na ọ na-agbọgharị azụ)
- 1/4 tsp. nnu mmiri
- 1 tbsp. lemon (ihe ọṅụṅụ ọhụrụ, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime)
- Maka Achịcha Azụ:
- 2 eyịm green (ma ọ bụ mmiri, sliced gụnyere ahịhịa ndụ)
- 1/2 na 1 red chili (ọhụrụ, na-adabere n'otú ose si amasị gị)
- 3
- kaffir lime epupụta (gbutuo ogwe osisi siri ike ma gụnye akwukwo nwayo)
- 3 na 4 garlic cloves (minced, ma ọ bụ 1/2 tablespoon bottled pureed garlic)
- 1 tbsp. lemon (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime)
- 2 tbsp. azụ azu
- 1/2 basil cup (na-ewepụta ọhụrụ, na-enweghị atụ)
- 4 tbsp. mmanụ kokon (ukpa, almọnd, olive, ma ọ bụ ahụike ndị ọzọ, mmanụ na-esi ísì ụtọ)
- Nhọrọ: 1 tsp. bọta (nke a na-eme ka ihe oriri dị ụtọ karị)
- 2 tbsp.
- soy ihendori
- Garnish: wayo (Mpekere)
- Garnish: lemon (Mpekere)
- Maka Toppings:
- Garnish: basil
- Garnish: mmiri eyịm (ọhụrụ, bee thinly lengthwise)
- Garnish: chili (ọkpụkpụ ọhụrụ)
Otu esi eme ya
- Ọ bụrụ na a kpochawo azụ ahụ, kwụpụ ụkwụ a ma gaa na # 2. Iji mee ka azụ dị ọcha: Debe ya na mbelata osisi. Jiri mma dị nkọ, gbanye ihe dịka mita 1/4 nke dị n'azụ azụ - nkebi n'etiti isi na ala. Ugbu a, kpoo mma gị n'ime nke a iji mepee azụ dị n'ime azụ. Jiri mkpịsị aka gị, abanye ma wepụsịa mkpịsị a n'akpa a ma tụfuo ya. Mgbe ahụ, saa azụ ahụ nke ọma na mmiri, wepụ ya, ma mee otu maka azụ ọzọ.
- Jiri mma dị nkọ, dochie azụ site na ịmepụta akụkụ ụfọdụ (3 ruo 4) n'akụkụ abụọ nke azụ ahụ. Bee n'ime anụ ahụ ruo mgbe mma gị ruru ọkpụkpụ / ọgịrịga.
- Gwakọta lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon n'elu azụ ahụ, wee fesaa ya na nnu.
- Bee akwukwo ahihia n'ime akwukwo ogugu 2 "buru ibu iji kechie azu otu n'otu. Tinye azu n'etiti etiti akwukwo ahu ma kechie ya (dika oburu na o na-emechi onyinye). Iji mee ka akwukwo ahụ mechie, gbanwee ya. Ọ bụrụ na ịnweghị akwukwo banana, tinye ya na mpempe akwụkwọ.
- Iji mee ka azụ azu: Debe azụ ndị a na-akụ azụ na steamer (ma ọ bụ ụdị steamer ọzọ), na-aga n'akụkụ. N'otu oge, na steamer, mepee akwukwo ahihia ma o bu uzo ka ugbo wee banye n'ime azu. Kpuchie steamer na mkpuchi na steam na elu okpomọkụ maka nkeji 10. Rịba ama: Ọ bụrụ na steeti gị dị ntakịrị, ị ga-ebugharị azụ ahụ n'otu oge, na-edebe ihe mbụ na-ekpo ọkụ na oven mgbe ị na-egwu nke abụọ.
- Maka azu azu: Debe anụ a na-etinye n'ime akwukwo ohia na iko a na-eme ka a na-emepụta ya (kpuchie) ma mee ya na oven dị ọkụ na 375 F maka nkeji iri na abụọ ruo 15. Ọ bụrụ na ị na-eji mpempe akwụkwọ ntanetị, ị nwere ike idowe azụ a na-awụ awụ (ntụgharị n'akụkụ) n'elu nkata oven gị, ma ọ bụ tinye na tebụl ma ọ bụrụ na ị na-echegbu ụfọdụ n'ime ndị na-aṅụ juices nwere ike ịgbapụ.
- Mgbe azụ na-esi nri, mee ihe oriri site n'ịnye ihe ọ bụla na ihe oriri na ihe oriri ma ọ bụ chopper (ọ bụrụ na ịnweghị otu, tinye ihe niile ka ọ bụrụ nke ọma ma mee ka ọ gbakọta ọnụ). Dezie nke ọma.
- Wunye ihe ndori n'ime saucepan ma jiri nwayọọ kpoo. Ịkwesighi ka obụpde ihe oriri, kpoo ya ọkụ.
- Nyocha ule, na-agbakwunye ihe oriri na nnu ma ọ bụrụ na ọ bụghị nnu zuru ezu, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon / wayo ma ọ bụrụ nnu. Ọ bụrụ na ọ bụghị oseose, tinyekwuo chi dị iche iche.
Enyemaka na-eje ozi
- Maka iri nri na-eri nri: Hapụ azụ na banana akwukwo (na-agbapụ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ). Jiri nlezianya bulie azụ abụọ na akwukwo ahihia (akwa akwa na-arụ ọrụ nke ọma), tinye ha na efere. Na-agbanye ihe oriri ma ọ bụ na-eje ozi ya iche, na-atụgharị ya azụ dị ka ị na-eri. Na-eme nri na basil ọhụrụ, gbakwunyere eyịm mmiri na ọka ọhụrụ, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
- Maka ihe eji eme ihe: Wepu akwukwo ozo nke akwukwo ahihia. Richapụ ya na mmiri ọkụ (nke a ga-ehicha ya ma "na-acha akwụkwọ ndụ ya"), kpochapu, ma tinye ya n'elu efere. Weta azụ site na akwukwo ahihia ma tinye na ohuru ohuru, wee wunye ihe ndi ozo. Na-eme nri na lemon ma ọ bụ na-amị mkpụrụ, tinyekwa basil dị ọhụrụ, mmiri yabasị ma ọ bụ chili, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1890 |
| Ọnụba abụba | 57 g |
| Abụba buru ibu | 41 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 3,211 mg |
| Carbohydrates | 322 g |
| Fri nri | 12 g |
| Protein | 40 g |