A na-ejikọta almọnd ala na krekọl a kpụkọrọ ọnụ na mkpịsị aka nwanyị na-etinye aka na mmanya, wee sie. Nsonaazụ bụ ihe nchịkọta bara ọgaranya, mana achicha. Ọ bụ ezigbo nhọrọ maka brunch maka eji megharịa ọnụ iji kwụsị nri abalị pụrụ iche. Jirinụ espresso kọfị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 àkwá
- 5 tbsp. bọta butter
- 1/3 iko sugar granulated
- 3 oz./85 g. acha almọnd
- 2 1/2 oz./70 g. kporo chocolate
- 6 mkpịsị aka nwanyị
- 4 oz. mmiri ara
- 2 1/2 oz.
- Licor 43 (ma ọ bụ rọm)
- 1 tbsp.
- ọka starch
- 1 tbsp. unbleached ọcha ntụ ọka
- 1 tbsp.
- koko ntụ ntụ
Otu esi eme ya
- Ọkụ ọkụ na 360 ° F (180 ° C) ogo.
- Griiz na 9-anụ ọhịa springform pan na akwukwo nri shortening. Kewapụ yolks na akwa ọcha dị iche iche.
- Blanch, bee ma kpoo almọnd na mpempe mmiri na 360 ° F maka nkeji 5-10. Gri ha n'ime ihe oriri ma wepụ ya. Iji belata oge nkwadebe, zụta akpa almọnd jupụtara na ụlọ ahịa na-egweri ha.
- Na nnukwu nnukwu efere, gbanye butter, na-agbakwunye shuga ma na-eti aka ruo mgbe ngwakọta dị nro.
- Tinye egg yolks n'otu oge, na-ejikọta oge. Gbakwunye ala almọnd na klas chocolate ma kpoo ya na ala na onye na-agwakota aka.
- N'okpuru ọzọ, wụsa na mmiri ara ehi na Licor 43. Kpochie aka nwanyị ahụ na ngwakọta mmiri ara ehi ruo nro, tinyezie na ngwakọta butter. Mix ọma. Tinye ntụ ọka na ọka starch na mix.
- Ghichaa ndị ọcha ọcha na ihe siri ike, nke na-ewe ihe dịka nkeji 5 na onye na-eji ọkụ eletrik. Gbanyee n'ime batter na iji spatula.
- Na-etinye n'ime oven na nkiti dị n'etiti ihe dịka minit 35. Lelee achicha mgbe minit 20. A na-eme achicha ahụ mgbe a na-etinye nrịpe aka na etiti ma pụta dị ọcha.
- Jụụ achicha na akwa. Mgbe dị jụụ, wepụ akụkụ nke pan. Dust na koko na powdered shuga tupu na-eje ozi.
Rịba ama : A pụrụ iji pan-mmiri springform pan 8 nke anụ ọhịa, ma ọ ga-adị mkpa ka oge na-eri nri.