Ihe oriri na nri zuru oke, dị ka echiche nke ugbu a si dị, bụ ihe nkedo nke ngwa ngwa na ntanye salted padron (nke a maara dị ka pimentons de Padron na Spanish ha). Ha bụ obere, ahịhịa, na nke kachasị nwayọọ, na iri ọ bụla (ma ọ bụ ya) na-etinye okpomọkụ zuru oke iji debe gị na mkpịsị ụkwụ gị. Padrons akụ mmiri si n'ógbè Galicia nke Spen, ebe ha na-aga ma ọ bụ karịa ihe ọ bụla tapas menu mgbe ha nọ n'oge.
Ihe na-eme ka a na-egosipụ paịpa Padron dị na United States, mana m na-ahụ ha ka ha na-ahụwanye ha karịa na ndị ahịa na-azụ ahịa, ya mere na anya gị na-ekpuchi.
Jiri ha na iko Albariño ( mmanya na-acha ọcha nke si Spain) gbalịa ha, mana ịhọrọ ihe ọṅụṅụ ikpeazụ bụ, n'ezie, gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tablespoon grapeseed, akwukwo nri, mmanụ canola
- 1/2 pound pimentons de padron
- Nnu maka sprinkling (ma ọ bụrụ na ị nwere nnu nnu mmiri, fleur de sel , ma ọ bụ sel gris nke a bụ oge dị ukwuu iji ha)
Otu esi eme ya
- Na-ekpo ihe nkedo ígwè n'elu ikpo ọkụ ruo mgbe o siri ezigbo ọkụ-mmiri dakwasịrị ga-agbapụ ma gbarie ihu ya ozugbo ozugbo a kpọtụrụ ya. Tinye mmanụ ahụ, gbanye mmanụ ahụ iji were ya na mmanụ, gbakwunye ya na ose. Dị ka o kwesịrị, ndị na-ede ede kwesịrị ịkwado n'otu akwa ahụ ka ose ọ bụla na-anọdụ ala n'elu ala.
- Kpoo ndi na-ede akwukwo, enweghi ebe obibi, ruo mgbe ha na-agba aka n'otu akụkụ, ihe dika nkeji 2. Mee ka ndị na-ede ede (ma ọ bụ kpochapụ pan) ma sie nri ruo mgbe a na-agbajupụta edere ma na-adụ ụfụ ka ọ na-ata ahụ, minit ọzọ maọbụ ya.
- Nyefee na ntanetị nke na-eje ozi, fesaa ya na nnu, ma jee ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |