Eleghi anya i nwere ihe ichoro iji mee ka ugbua nke gi na Texas na-eme ihe n'ile gi na onye ozo. Ma ọ bụ, ma eleghị anya, ị na-ebi n'èzí iji nweta ụdị nke BBQ ndị mmadụ na-eguzo na ya, dị ka Franklin Barbecue na-emeri na Austin, Texas, ọ dịghịkwa ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na ị ga-anwale aka gị na-eme ụfọdụ ihe ndị kwesịrị ekwesị onwe gị.
Akwukwo nri nke anu ulo anu anumanu a bu oke na obi ike, dika ochichi aha ya. Ọ bụghị dị ka oke ma ọ bụ dị ụtọ dịka ndị ikwu Midwestern, a na-eji ihe oriri anụ ọhịa a na-ekpo ọkụ a na-emekarị na nnu, nanị ihe maka arụrụala ụlọ ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 iko
- ketchup
- 1/2 iko cider mmanya
- 1/2 iko shuga
- 1/2 iko mmiri
- 2 tablespoons
- Achịkwa Worcestershire
- 1 tablespoon chili ntụ ntụ
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon cayenne (ma ọ bụ ka o rie)
Otu esi eme ya
- Mee ka ketchup, mmanya, shuga, mmiri, Worcestershire sauce, okpukpu chili, cumin na cayenne n'ime ihe dị na ya, mee ka ọ dị ala ma gbanyụọ okpomọkụ.
- Mee ka ihe oriri ahụ dị jụụ ka ọ dị elu. Enwere ike iji nke a dị ka ihe oriri na-eri nri na njedebe nke oge nri nke anụ gị ma ọ bụ na-achagharị ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmanya, na-etinye ihe oriri ndị ọzọ n'akụkụ.
Barbecued Brisket
Ime brisket bu ihe karia nri nri.
Ọ bụ nkwa. Ọ pụtara awa na-elekọta onye na-ese siga; ọ na-ewe ihe dị ka elekere otu elekere iji mee ka brisket mee otu oge. Ọ pụtara ịnwe ọkụ n'ọkụ. Ọ pụtara ilekwasị anya na ọkụ ma gbanwee ihe ndị dị mkpa iji mee ya ọbụna. Ọ pụtara ịmịnye ya na ihendori iji mee ka ọ bụrụ ihe kwesịrị ekwesị na ihe ụtọ. Ọ pụtara na-agbakwunye ya nanị oge kwesịrị ekwesị ịbanye n'ime anụ ahụ ma ghọọ akụkụ nke ya, na-eme ihe dị n'elu. Mgbe nri anụ ọkụ na-agụ 195 ruo 203 F, ọ na-eme. Mgbe ị hapụchara ya ka o zuo ike maka ihe dịka nkeji iri 15, ị nwere ike izuike ma nwee obi ụtọ dịka nri kacha mma n'ụwa.
Enyemaka na-eje ozi
Ọkpụkpụ ọka bọrọ na-adị mma site na ya, kpamkpam, ma eleghị anya, ntakịrị ihe oriri na-egbuke egbuke dị ka ihe enyemaka ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịgha ọzọ. Ọ bụrụ na ị na-ele ihe ị na-eleba anya, ị ga-aga. A na-ejikarị nnukwu hamburger bun, na ihendori ma ọ bụ. Na-arụ ọrụ na salad; ọka; kpekere; salad pasta na-ede ede, eyịm ye cheese; ma ọ bụ agwa agwa. Ọ bụ ihe arụ na Texas na-etinye ụra na Sanwichi brisket, ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị na obere Carolina na gụọnụ gị, ọ dịghị onye na-achọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |