N'agbanyeghị ihe aha ha na-atụ aro, Bacon Caramels nwere ezigbo anụ ezi anụ ahụ, ebe ọ bụ na uzommeputa anaghị akpọ maka anụ ezi ọ bụla n'ime ya. Kama nke ahụ, a na-eji anụ ara ehi mee ya kama ọ bụ butter, n'ihi ya, ha nwere obere ụda olu nke ihe na-esi ísì ụtọ, ụtọ ekpori ndụ. N'ezie, ị nwere ike ịkụnye ha anụ ụfọdụ na-eme ka ha nwee ike ịkwalite anụ ezi ahụ!
Ebe ọ bụ na uzommeputa a na-akpọ maka abụba anụ ezi, ọ bụ ụzọ dị mma isi jiri ụfọdụ abụba abụba ndị ọzọ nwere ike ịhapụ site na ntụziaka anụ ezi ndị ọzọ, dịka Chocolate-Covered Bacon or Bacon Caramel Corn .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup arọ ude
- 5 tbsp anụ ezi anụ ezi
- 1 tsp nnu
- 1.5 iko sugar granulated
- 1/4 iko ọka syrup ọka
- 1/4 iko mmiri
- Nnu mmiri ma ọ bụ anụ ezi a na-agba ọkụ, dị ka ndapụta (nhọrọ)
- Candy temometa
Otu esi eme ya
1. Kwadebe pan nke 8x8 site na itinye ya na ngwunye nke aluminom ma na-agbachapu ahihia nke na-esi nri nke na-enweghị isi.
2. N'ihe na-achọ ihe dị mfe, jikọta nnu, sugar granulated, sirop ọka ọka, na mmiri. Jide n'aka na pan pan nwere ebe zuru oke maka ngwakọta na ihe ruru quadruple na nha. Tinye ebe a na-agbanye n'ọkụ-ọkụ dị elu na nwuo ruo mgbe shuga gafere.
3. Ozugbo shuga na-agbaze, tinye thermometer swiit ma kpoo ngwakọta, na-enweghị edemede, ruo mgbe ọ ruru 330 degrees F (165 C) na thermometer candy.
Ọ ga-abụ onye na-ajụ-amber agba ma keisi mgbe ọ dị njikere.
4. Ka ị na-echere ka caramel na-esi nri, jikọta ude dị arọ na anụ ezi anụ ahụ na obere obere ihe oriri ma tinye ya n'ogo dị ọkụ ruo mgbe ọ ga-eru na simmer. Ozugbo ọ dị mfe, wepụ ya na ọkụ ma debe ya maka ugbu a.
5. Mgbe sugar nwere caramelized na ruru 330 na thermometer, malite whisking ya ma jiri nwayọọ nwayọọ na-ekpuchi na-ekpo ọkụ ngwakọta ngwakọta. Ọ ga-esi ụfụ ma gbasaa ntakịrị ntakịrị, ya mere kpachara anya iji zere ọkụ. Ozugbo e debere ude nile, nọgide na-esi nri nke caramel, na-akpali ugboro ugboro, rue mgbe ọ ruru 255 degrees F (123 C) na thermometer.
6. Wụpụta caramel ahụ n'ime pan. Kwe ka ọ nọdụ ala ruo nkeji ole na ole, mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ, fesa n'elu ya na nnu nnu ma ọ bụ anụ ezi na-agba agba (ma ọ bụ ihe jikọrọ ha abụọ), ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
7. Mee ka caramel dị jụụ kpam kpam n'ime ụlọ okpomọkụ, maka ọbụlagodi awa 4 maọbụ n'abalị.
8. Ozugbo edoro ya, wepu klas ahụ si na pan na-eji eriri dịka aka. Kpoo ihe mkpuchi azụ. Jiri mma magburu onwe ya mebie ya n'ime obere ala. Maka nchekwa kachasị mfe, kechie onye ọ bụla na caramel na akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ.
9. Chekwaa na Bacon Caramels ọ bụla n'otu akpa ma ọ bụ akpa n 'ọnụ ụlọ dị elu ruo izu abụọ.