Ntụziaka a na-eme ka a na-esi na turkey na-akpọ oku iji brining nnụnụ ahụ ruo ọtụtụ awa na ngwakọta maple syrup-apple cider mix wee jiri nwayọọ na-aṅụ sịga.
Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ma zuru oke maka ezumike ma ọ bụ mara mma oge ọ bụla n'afọ. Ọ bụrụ na ị hụrụ ịṅụ sịga n'anya, ị ga-ahụ usoro ntụziaka a!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 (12 ruo 15-paụnd) toki (uwe, rinsed, na patted dry)
- 1 iko nnu kosher
- 1 iko shuga aja aja
- 1/2 iko maple syrup
- 2 bred apple juice (ma ọ bụ apple cider)
- 1 ruo 2 quarters mmiri (na-eji ya nke mere na toki ga-kpam kpam submerged)
Otu esi eme ya
Brining Turkey
- Na nnukwu akpa, jikọta nnu, shuga shuga, marop syrup, na apụl apụl ma ọ bụ apple cider ruo mgbe shuga na-agbaze.
- Gbakwunye toki ma gbanye na brine n'ihi na ọ dịkarịa ala awa 16 ruo 24 na igbe na-abụghị metal kpuchie n'ime ngwa nju oyi.
Ịṅụ sịga na Turkey
- Malite nzere site na iji ezigbo unyi. Ozugbo icheku ọkụ dị njikere, gbasaa ha n'èzí. Debe achịcha juru na mmiri n'ime etueku.
- Wepu nnunu ahu site na brine ma kpochapu ya na mmiri. Pat na-ehicha ya na akwa akwa na ebe n'elu ebe a na-esi nri. Were obere osisi apụl ma ọ bụ nke na-eme ka ọ ghara ịdị na-acha ọkụkụ (icheka ọkụ na-esite na ya). Kpuchie ihe mgbu ma gbakwunye unyi dị ka ọ dị mkpa.
- Ị nwere ike ịhazigharị ihe ikuku nke ikuku site n'oge ruo n'oge iji bulite ma ọ bụ belata okpomọkụ ma, n'ozuzu ha, ha ga-emeghere emeghe iji zere anwụrụ ọkụ nke na-ewuli elu.
- Tụgharịa nnụnụ ahụ 180 degrees dị ka 1 1/2 awa n'ime ịṅụ sịga iji hụ na ị na-esi nri.
- Otu ara ehi na-ebu 8-paụnd na-ewe oge 2 1/2 ruo 3 n'ejiri okpomọkụ nke dị n'agbata 230 F na 280 F. A ga-enwe ogologo oge ọ bụla. N'ikpuru, ọ na-ewe ihe dị ka nkeji iri abụọ na ọkara ma ọ bụ ruo mgbe ọkụ ọkụ na-agụpụta na-adị 175 F. Wepụ ya na nsị na-echere ma ọ dịkarịa ala minit 10 tupu e ese ya.
- Mgbe a pịrị ya, ma ọ bụrụ na ọ bụghị iri nri ozugbo, ị nwere ike itinye ya na obere onye na-esi nri na obere obere mmiri na ala. Ọ na - enyere aka na - ekpo ọkụ, na - ehicha, ma na - eme ka ụtọ nnụnụ ahụ dị ụtọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 669 |
| Ọnụba abụba | 20 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 10,527 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 80 g |