Akwụkwọ 10 kachasị na Barbecue

Akwụkwọ akwụkwọ nri a na-enye gị ntụziaka, ihe atụ na ntụziaka zuru oke iji nweta onye mbido na ime ka nna gị ukwu dị mma. Ị ga-enweta ihe ọmụma na nkà dị gị mkpa iji mee ezigbo anụ ọhịa na- ese anwụrụ ma ọ bụ gas, unyi, eletriki ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ.

• 01 nke 10

  Franklin Barbecue: Achịcha Nri-Ịṅụ Sịga

  Mgbe Aaron Franklin meghere nkwonkwo osisi BBQ na Austin, Texas, ọ malitere mgbanwe. O doro anya na BBQ anọwo nnukwu na Texas, ma dịka onye nwe ụlọ nke ihe nwere ike ịbụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị a ma ama na America, ọ na-eme ka otuto zuru ụwa ọnụ. Akwụkwọ a bụ obe n'etiti njem onwe ya na ihe odide siri ike banyere ịṅụ sịga. Nke a bụ ihe dị mkpa maka onye ọ bụla dị njọ banyere ezigbo Texas BBQ.

• 02 nke 10

  Meathead: Science of Great Barbecue and Grilling

  Craig "Meathead" Goldwyn na - ewepụta afọ ole na ole maka nchịkọta ihe omume ya nke Amazingribs.com, nke dị mma nke sayensị, na ihe ndị ọ na - emebu iji kpughee ma nwee olileanya ịkwụsị ụfọdụ akụkọ ifo na - emekarị n'ụwa. Akwụkwọ a na-ewepụ ya niile ma tinye usoro kachasị mma maka anụ ọkụị na ịchọta ị ga-achọta. Nke a bụ ihe dị oke ịrịba ama na akwụkwọ dị mkpa ka ọ dịrị gị. Oh, enwerekwa ntụziaka. Ọtụtụ n'ime ha.

• 03 nke 10

  Ndị Amụma nke Egwuru Egwuregwu: A Njem site na Texas Barbecue

  Mgbe Daniel Vaughn kwagara na Texas, ọ bụghị nanị na ọ nabatara omenala ya, ọ na-eri ha. Dịka blogger na onye na-ede akwụkwọ nri igwe maka Texas Monthly , Daniel ejikọtala nanị map nke Texas nke kwesịrị inwe: ndepụta nke kacha mma BBQ nkwonkwo Texas ga-enye. Rịba ama, nke a abụghị akwụkwọ nri, kama ọ bụ njem nke azụ azụ nke anụ anụnụ anụnụ. Akwụkwọ a agaghị akụzi onye ọ bụla esi eme nnukwu mmanya, ma ọ ga-eme ka agụụ na-agụ ha.

• 04 nke 10

  Anwụrụ ọkụ: New Firewood Cooking

  N'ikwu okwu n'ụzọ doro anya, nke a abụghị kpọmkwem akwụkwọ akwụkwọ mmanya. Anụ mmanya, omenala Southern Grill, bụ akụkụ buru ibu nke ya, ma ọ dị ọtụtụ. Tim Byres na - ewe ihe niile - BBQ, grilling, cooking camp - na mmalite. Gaa n'ọkụ. Tim bụ otu onye na-arụ ọrụ n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-edozi efere na akwukwo nri na akwukwo osisi nke obere mkpuru ihe na efere. O wezugara na nke ahu iji laghachi n'uzo di iche iche nke isi nri na n'ime ihe omuma ahu choputara ihe ndi ozo nke n'eme ka oganihu site na mmepe mmadu. Nke a bụ akwụkwọ dị ịtụnanya na-akpali ma na-akụzi. N'ime ọtụtụ narị akwụkwọ cookbooks na akara m, nke a bụ nanị otu m gụrụ akwụkwọ iji kpuchie ugboro abụọ. Onye ọ bụla nke na-eche banyere anu anu, banyere nri, nwere akwụkwọ a.

• 05 nke 10

  Diva Q's Barbecue: 195 Ntuziaka maka nri na Ezinụlọ, Enyi & Ọkụ

  Danielle "Diva Q" Bennett bụ onye na-asọ mpi ọkụ na circuit mmanya, osi nri siri ike, na ezigbo mmadụ. Akwụkwọ a bụ ya na-ewere ihe ọ bụla site n'inwe ike ịṅụ sịga na ibu nke anụ ezi. Ezi ntụziaka bụ ndị na-emepụta ihe na ọtụtụ ndị dị oke egwu. Ihe ntụziaka ahụ doro anya ma dị mfe ịgbaso, na-eme ka akwụkwọ a zuru ezu maka onye na-ese anwụrụ ọkụ, ma ọ bụ onye na-amalite nri.

• 06 nke 10

  Akwụkwọ Bob Bob Gibson nke Bob Gibson: akwukwo ihe omuma na ihe omuma site na ihe omuma ihe ndi ozo

  Ọ bụrụ na ị ga-edepụta ihe kachasị mkpa, ihe kachasị mma, na ihe oriri mmanya kachasị mma na America, ebe ọ bụla n'elu ndepụta ahụ ga-abụ Big Bob Gibson si Decatur, AL. Ruo afọ iri asatọ na asatọ, ụlọ nri a ejiriwo otu n'ime BBQ kachasị mma na mba ahụ. A ma ama maka anụ ọkụkọ ọkụkọ na- eje ozi na ihe ọṅụṅụ mmanya na-acha ọcha, aficionados nọgidere na-amịpụta ebe a ka ha rie ihe n'akụkọ ihe mere eme. N'ụbọchị ndị a, Gibson si Bob Bob nke dị n'aka Chris Lilly bụ onye lụrụ di na nwunye ma na-arụ ọrụ site na ala ruo n'elu ụwa Grik. Akwụkwọ a - akụkụ akwụkwọ nri, akụkụ akụkọ ihe mere eme - bụ ihe nketa Gibson nrọ.

• 07 nke 10

  Udo, Ịhụnanya, & Barbecue: Ezi ntụziaka, Nzuzo, Ụgha, na Nzuzo

  Mike Mills bụ akụkọ akụkọ na BBQ. Ọ bụ naanị ya ga - emeri Nna Ukwu Ukwu na Memphis na Mee. Akwụkwọ a bụ akụkọ dị ukwuu nke nke a, dịka ya na nwa ya nwanyị kwuru, dịka ọ bụ akwụkwọ nri. Ezi ntụziaka dị mma, ma akụkọ akụkọ ka mma. Akwụkwọ a ga-enye gị ntụziaka ndị meriri Memphis na asọmpi May ma kwalite ụlọ oriri asaa sitere New York na Las Vegas.

• 08 nke 10

  Egwuregwu Smoke

  Mgbe Steven Raichlen dere akwụkwọ Barbecue Bible afọ 20 gara aga, ọ gbanwee okpuru azụ na-esi nri ma jiri otu n'ime akwụkwọ ndị na-eme ihe oriri na-aga nke ọma na-abịa. Ọ bụ ezie na Steven maara mgbe ọ na-aga ebe ọ na-ese anwụrụ, nke a bụ akwụkwọ nri mbụ ya na-elekwasị anya na anwụrụ ọkụ. Akwụkwọ a na-ewe gị site na ịṅụ sịga na-ese anwụrụ ọkụ na hardcore n'ememme Steven. Nke a bụ otu akwụkwọ nwere ya niile.

• 09 nke 10

  Enwusi ọkụ: Ntuziaka nke onye na-amalite ụzọ na-egbu egbu egbugbere ọnụ

  Afọ iri abụọ gara aga, Ray Lampe, aka Dr. BBQ, banyere obere mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ iji hụ ma ọ dị mma. Ọ na-apụ, ọ ka dịkwa. Site na onye mmeri na-emeri onye mmeri na-emeri ya, Ray aghọwo isi n'ime ebe a na-akpọ BBQ na otu n'ime ndị a maara nke ọma na nke ọma. N'ịga ọtụtụ afọ nke ahụmahụ ya, Ray edeela akwụkwọ iri abụọ na iri, malite na kpochapụ ọgbara ọhụrụ, akwụkwọ nchịkọta akwụkwọ nri nke BB-Big BB Time . Mgbe ahụ, ọ pụtapụtara na Slow Fire: Ntụziaka nke onye na-amalite ụzọ na-egbu egbu egbugbere ọnụ . Nke a bụ otu akwụkwọ nri akwụkwọ. Ọ bụghị naanị na e mepụtara ya nke ọma, mana ọdịnaya ahụ dị mfe ma dị mfe maka ọhụụ ọ bụla nke BBQ, mana nke zuru ezu iji nye gị nnukwu mmanya na-enweghị ahụmahụ. Ma ị bụ onye ọhụrụ ka ọ bụrụ na ị na-akpọ BBbec ma ọ bụ na ọ bụghị, nke a bụ nnukwu akwụkwọ.

• 10 nke 10

  Anwụrụ ọkụ na ihe oriri: Nri na anwụrụ ọkụ, ụzọ dị adị na Grill

  Nke a bụ Akwụkwọ. Mgbe jamison tinyere akwụkwọ a, ha kere ezigbo Bible nke Barbecue, otu akwụkwọ kachasị ihe ọkụkụ nke oge a malitere (ma na-aga). Nke a bụ nnukwu akwụkwọ nri nke na-etinye greekịị n'aka ndị ezigbo mmadụ na ọtụtụ narị ezigbo ntụziaka maka ezigbo ihe niile ị nwere ike itinye na onye na-ese anwụrụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmụta iji esi nri BBQ, nke a bụ akwụkwọ iji malite.