Alabama Barbecue Chicken with White Sauce

01 nke 08

Alabama Barbecue Chicken with White Sauce

Ọ bụrụ na ọ dịbeghị mgbe ị nwalere Alakasị Barbecue Chicken na White Sauce, amaara m ihe atọ dị mkpa ị kwesịrị. Ọ dị mfe, ọ dị ọnụ ala, ọ na-atọ ụtọ. A na-eji anụ ọkụkọ a na-eri nri mee ihe iji nyere ya aka ịkụ ya ngwa ngwa nakwa na ọ bụ ezie na ị nwere ọtụtụ ihe ndị a na-eme maka uzommebe a, ọ gaghị agbaji akụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta ha. A na-etinye ọkụkọ a na-ese anwụrụ site na ihe oriri na-atọ ụtọ, tart nke na-emepụta ụdị mịkasị pụrụ iche nke m maara na ị ga-eme ugboro ugboro.

Anyị na-aga na nru ububa nke ọkụkọ a, nye ya ncha mmanụ, oge ya na nnu na ose, ma na-esi nri ya na nsị n'emeghị ka ọkụ. N'ihe dị 300 ruo 325 degrees F., ọkụkọ dum kwesịrị iji ihe dị ka awa atọ iji esi nri. Site na mgbu ahụ, a na-etinye ya n'ime ihendori wee gaa na tebụl. Usoro dị mfe na ihe dị mma.

Ihe dị anyị mkpa:

• 1 Chịkọ dum
• A na-agba agba ma ọ bụ na-ese anwụrụ
• Nri maka ihe ọṅụṅụ a ma ọ bụ anwụrụ
• Banyere 5 ma ọ bụ 6 nnukwu hickory chunks
• 2 iko Alabama White Barbecue sauce
• Mmanụ ma ọ bụ mmanu abuba
• Nnu na ose

N'ihe gbasara akụrụngwa ị chọrọ ngwọta kachasị mma bụ ihe na-esi n'ọkụ buru ibu nke zuru ezu iji sie nri dum, na-emepụta ọkụkọ na-edozi ahụ. Ị nwere ike iji onye na-ese anwụrụ, ma anyị chọrọ ịkụnye ọkụkọ anyị na elu dị elu karịa obere anụ ọhịa (225 ruo 250 degrees F.). Anyị ga-esi nri na gburugburu 300 ruo 325 degrees F. Ya mere, jide n'aka ijide ọnọdụ okpomọkụ a maka ihe dịka 3 ruo 3 1/2 awa dabere na nha ọkụ gị.

02 nke 08

Chicken bred

Ọ bụrụ na ị maghị etu esi esi nru ububa na ọkụkọ, ị ghaghị ịmụta otú. Ọ bụ ntakịrị aghụghọ na nke mbụ ya, ma ozugbo ị na-agbanye ya, ọ ga-aga ngwa ngwa. Iji nru ububa na ọkụkọ, dobe ọkụkọ na nnukwu okpukpu osisi n'akụkụ. Ị ga-achọ mma na otu ugbo kichin. Gbano ọkụkọ ahụ ka ọdụ ahụ chee gị ihu ma jiri kichin kichin na-amalite ịcha ya n'akụkụ akụkụ ọkpụkpụ. Ọ na-ewe ntakịrị ihe iji jide ọkpụkpụ, ma ọ gaghị adị oke ike. Bee ihe niile n'akụkụ akuku ya ruo n'olu nke nnunu. Ugbu a i nwere ike imeghe ya. Bee ya n'akụkụ nke ọzọ nke ọkpụkpụ azụ ma wepu ya kpamkpam. Mepee ọkụkọ ma gbanye ya ka o wee tinye ya na osisi ịcha. Pịa ala na ara ruo mgbe ọkụkọ gafere. I nwere ike idozi obere ihe na-adịghị mma.

Enwere uzo di iche iche i nwere ike igbali n 'usoro a ma oburu na ichoghi ugwo olu gi. Ana m egosiputa usoro omenala ma ị nwere ike idebe ọkụkọ gị ma mee ya dịka Chicken Rotisserie ma ọ bụ dị ka Beer Can Chicken .

03 nke 08

Ịkpọkọta Chicken

Ozugbo a manyere ọkụkọ ahụ, mee ka ọ dị ọcha. Hụ na ọ dịghị obere ọkpụkpụ ọkpụkpụ ebe e wepụrụ ọkpụkpụ. Ozugbo a kpochara ya, hichaa ọkụkọ ọkụ na akwa akwa akwa. Na-esote, nye ọkụkọ ihe mkpuchi nke mmanụ. Na oge ochie, nke a bụ omenala nke mmanu abuba kama ọ dịghị mkpa ụdị mmanụ ị na-eji ebe ọ bụ na anyị na-edebe okpomọkụ n'okpuru ebe anwụrụ ọkụ nke ọtụtụ mmanụ. Ana m eji mmanụ olive ebe a. Ozugbo a na-ete mmanụ ọkụkọ, jiri oge na-emesapụ aka nke ose oji na ntakịrị nnu.

04 nke 08

Iwuli Fire

Ọ dị anyị mkpa iji ọkụ ọkụ na-eme ka ọkụkọ anyị ghara ikpo ọkụ n'enweghị ọkụ. Ngwunye gị kwesịrị inwe nnukwu iji mee nke a na ọkụ ga-enwe ike ijide okpomọkụ dị 300 ruo 325 degrees F. maka ruo awa anọ, iji kwe ka ọkụkọ ahụ sie. Ozugbo ọkụ gị na-ere ọkụ na-acha ọcha uyi na ọkụ dị mma ma na-ekpo ọkụ, ị dị njikere ịga. Ekwadoro m itinye mkpuchi na nzere ma dozie ihe ndị ahụ na-edozi ahụ tupu ị etinye ọkụkọ. Hapụ ụlọ maka osisi gị.

05 nke 08

Ịkụnye Chicken na Grill

Anyị na-achọ ka ọkụkọ na-esi nri na nchara. Ọ bụrụ na ịnwe nnukwu grill ma ọ bụ na-eji onye na-ese anwụrụ, ị nwere ike ọ gaghị adị mkpa ilebara ọkụkọ anya mgbe ọ na-esi nri. Ana m eji ihe dị na kettle nke buru ibu nke na-eme ka ọkụkọ na-egbuke egbuke. Ka ịmalite, tinye ọkụkọ na akpụkpọ anụ ahụ n'akụkụ, jide n'aka na ọ dịghị ndụku ọkụ dị n'okpuru ya ma ọ bụ na ọ nwere ike ire ọkụ. Ọ dị mkpa ịkpụgharị na nnụnụ na-ekwe ka ọ na-esi nri ọbụna, ma anyị ga-atụle ya na nke ahụ.

06 nke 08

Na-aṅụ sịga

Ọ bụrụ na grid gị na-enye gị ohere ịbanye n'ọkụ ozugbo ị nwere nri nri na ebe a, ị ga-achọ ịgbakwunye osisi ahụ ugbu a. Ọ bụrụ na ọ na-esiri ike ịbanye n'ọkụ ozugbo a na-ebugharị ihe na-esi ísì, tinye nkedo na icheku ọkụ mana tupu ị etinye nri grate na ọkụkọ. Ịchọrọ ịṅụ sịga, ma ọ dịghị ihe mere ị ga-eji na-ese anwụrụ ọkụ tupu ihe oriri ahụ na-aga.

Ọ bụ omenala nkụ maka Alakụba Barbecue bụ hickory. N'ezie, ị nwere ike iji ihe ọbụla na-amasị gị, ma ọhụụ na-enye ọkụkọ ezigbo olu na-acha anwụrụ ọkụ n'emeghị ka ekpori ọkụ ahụ dị ike. Maka oke ihe mgbu m na-eji m achọpụta na ihe dịka 5 ma ọ bụ 6 nnukwu chunks na-arụ ọrụ kacha mma. Nnukwu ugbo na-abawanye ogologo ka o wee na-enye ya anwụrụ ọkụ. Chetakwa, ndị na-ama jijiji, ọ bụghị ndị ọrụ. Ebe ọ bụ na m na-eji nnukwu chunks, ọ dịghị m mkpa itinye ha na mmiri iji kwụsịlata ọkụ ha.

07 nke 08

Ịkụnye Ọkụ

N'elu okpomọkụ anyị, ọ ga-ewe obere ọkụkọ ihe dịka awa atọ iji esi nri. Nke a pụtara na mgbe ihe dị ka 1 1/2 awa ọ ga-adị mkpa ka ịgbanwuo ọkụkọ. Ọ bụrụ dịka m, ị na-arụ ọrụ na obere obere grill, gbanwee ọkụkọ n'etiti oge ndị a ma ọ bụ ihe dị ka nkeji iri anọ na ise mgbe i tinyechara ya na ihe dịka minit 45 mgbe ị tụgharịrị ọkụkọ ahụ. Nke a ga - enyere aka hụ na ọbụna nri.

Ka ị na-atụgharị ọkụkọ ahụ, ị ​​nwere ike ịkụnye ọkụkọ na mmanụ dị ntakịrị ma gbakwunye nnu na ose ọzọ iji dochie ihe a kụrụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe ọkụkụ na-esi ísì ụtọ na ọkụkọ ị nwekwara ike ịgbakwunyekwuo osisi ndị ọzọ. Kedu ụzọ nke a bụ oge dị mma iji lelee ọkụ ma jide n'aka na ị nwere icheku ọkụ iji hụ gị site na 1 1/2 awa ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmịnyekwu unyi na-eme ya na chalnium. Akwụsịla icheku unyi na ọkụ ọkụ. Ọ na-emepụta anwụrụ ọkụ na-esi ísì ụtọ ma nwee ike ibu ájá n'elu nri gị.

08 nke 08

Na-agbazi Chicken

Ozugbo emere ọkụkọ, ọ bụ oge iji wepụ ya. Nke a bu igwe anumanu ka anyi na-aru nri anu anu ka o mee ka o di nro. A na-eme ọkụkọ ahụ mgbe oghere dị n'ime ya rute 180 ogo F. n'ime akụkụ kasịsị nke apata ụkwụ. Otu ihe atọ bụ ijide otu ụkwụ ma tụgharịa ya. Ọ bụrụ na ọ gbanwee ọkụkọ ahụ.

Tinye ihe mgbochi mgbe ọkụkọ hapụrụ ihe dị ka nke a na-echekwa ekpomume dị mma nke ihendori. Maka otu ọkụkọ, ị ga-achọ ihe dị ka iko 1 1/2 na 2 nke Alabama White Barbecue Sauce . Na nkwonkwo mmanya na ochie na Northern Alabama, ha na-ewere ọkụkọ zuru ezu ma dọọ ya na ịwụ nke ihendori. Eleghi anya ịchọrọ ịme ihe oriri ahụ maka otu ọkụkọ ka m na-atụ aro ka ị na-agbanye ya ọkụ ọkụ niile ozugbo ọkụkọ ahụ na-abịa. Ịchọrọ ọkụ nke ọkụkọ ka ị kpoo ọkụ. Nke a bụ ihe oriri na-agba ọsọ na-agba ọsọ nke mere na-agbanye ya ma gbasaa ya na brushing brush.

Ugbu a, ịkpụ nke ọkụkọ (sie ya na nke a dị nro ọ dị mfe ime) ma jee ozi. Alakpu Alakpu Alabama Ekwesiri ikpochapu ọkụ ọkụ na nchara. M na-ekwe nkwa na ị ga-enwe mmasị na mmanya a.