Otu ụbọchị, kama iji okwu ederede a na- ekwu okwu, achọrọ m ịbụ onye ọrụ ya bụ ịmepụta okwu.
M na-ekwu na n'ihi na ọ ga-abụ n'etiti oge kachasị afọ ojuju nke onye ọrụ ahụ mgbe ha were ihe dị ka prosaic dịka "ịṅụ ihe ọṅụṅụ tupu nri abalị" ma mee ka ọ mara mma na nụchaa site n'inye ya aha "apéritif" (akpọ "ah-pair" -ee-TEEF ").
Ma nke ahụ bụ ihe dị ka ihe atụ bụ: mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na-egbu egbu nke a na-arụ ọrụ kpọmkwem tupu ha eri nri, ma ọ bụ obere nri, na nzube nke ịkpali agụụ ma ọ bụ kpalie agụụ.
Echere m na, ihe ịrụ ụka adịghị ya na ihe kpaliri agụụ ahụ bụ ihe ọṅụṅụ karị. Na n'ezie, enwere mmanya nke na-eme mgbe nri abalị, nke onwe ya na-aga site na aha dị ebube nke digestif .
Na echiche nke abụọ, ndị na-emepụta okwu ndị a nwere ndụ ndụ ihe dịka afọ 45, ya mere enwere m ike ịnọgide na-arụ ọrụ m nwere.
Enwere m ọnụ ọchị. Ihe mgbakwunye bụ ihe dị adị, na ihe ọ bụla ị nwere ike iche n'echiche bụ na mmanya mgbe ịṅụ nri abalị ga-enyere gị aka mgbaze, mmanya na-edozi nke ọma tupu nri abalị nwere ike ime ka agụụ rie gị.
Na uche m, ìhè, ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke bụ naanị ihe na-eme ka okpo ọnụ dị, karịsịa na mgbanyasị ọkụ mgbe agụụ nwere ike ịbụ ntakịrị ụra. Ihe a na-emekarị na champagne, sherry, vermouth ma ọ bụ bitters. A na-emepụta ndị na-emepụta mmanya na-egbuke egbuke , dị ka mazo ma ọ bụ anisette.
Okwu banyere vermouth. Ee, Virginia, ị nwere ike ịṅụ vermouth. Ọ bụrụ na ịchọrọ na vermouth bụ ihe ọ bụla ma ọ bụ ihe a na-ekwu na a ga-atụgharị gị na mmanya gị mgbe ị na-agbapụta na gin, ịkara ọkara.
Vermouth bụ n'ezie otu n'ime ihe ndị dị na martini. Ma nsogbu bụ na, ebe ọ bụ na a na-eji ya na ọnụ ọgụgụ dị otú ahụ, ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ, ndị America, ma eleghị anya, na-aṅụbiga mmanya ókè. Ndien ntak-a? Anyị bi "oge Martini," ebe ọ bụla ị na-atọ ụtọ bụ ihe olive na agbanyeghị.
Ọ bụ ihe ọjọọ, n'ihi na ụtọ vermouth na nkume bụ otu n'ime ihe ụtọ dị ndụ.
Ka anyị ghara ichefu, vermouth bụ mmanya - dịka n'ime, ị kwesịrị ịṅụ ya . Ejila eyedropper tinye ya dị ka ụdị tincture.
Ọ dabara na, Negroni , ihe a na-ahụkarị, na-emeghachi azụ. E ji otu akụkụ gin, sweet vermouth na Campari, na-arụ ọrụ na nkume ma jiri ya na-achagharị agba mmanụ, Negroni bụ ihe akaebe na apéritifs nwere ike detụ ire dịka okwu ahụ dara.
Ihe ịma aka siri ike na Negroni, dị ka m kwuru na mbụ, bụ na ha na-atọ ụtọ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume inwe otu. Ma mgbe nke abụọ gị gasịrị, ọ bụghị ebe doro anya ebe nri abalị ga-esi, karịsịa ma ọ bụrụ na ị bụ onye a ga-esi na-esi nri ya.
Ndị a bụ 10 ezigbo apéritifs iji jeere gị ozi nri ọzọ .