Peach Pate de Fruits bụ chewy, flavorful jellied square akpọre na sugar. Ha nwere ike siri ike, nke na-adọrọ mmasị n'ihi na ha mere ohuru puree.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 ọkara piich (flavorful na mfri eke, na-enye 2 iko puree)
- 1.5 oz./3 Tbsp. sugar (granulated)
- .5 oz./1-1/2 tbsp pectin (powdered)
- 15 oz./2 iko shuga (granulated)
- 4 oz./1/3 iko syrup (ìhè, ma ọ bụ glucose)
- 1-1 / 2 tsp. ihe ọṅụṅụ lemon (ọhụrụ)
Otu esi eme ya
1. Kwadebe mpekere 8x8 site na itinye ya na akwụkwọ ntanetị ma ọ bụ akwụkwọ nsị akpụkpọ anụ ma jiri ya na- esi na-esi nri .
2. Na obere efere, jikọta pectin powdered na akpa shuga (1) ma jikọta ya nke ọma. Nwee shuga nke abụọ (2), syrup ọka, na ihe ọṅụṅụ lemon dị nso na stovu ahụ, dịka ị malitere ịkụnye swiiti ahụ, uzommeputa na-aga ngwa ngwa, ị ga-achọkwa ịkwadebe ihe nile ma dị mfe.
3. Gaa piich ma kpochapu ha n'ime iberibe. Debe ha n'ime ihe dị ọkụ na-ekpo ọkụ ma kpochapụ ha ruo mgbe ha hapụrụ ihe ọṅụṅụ ha ma dị nnọọ nro. Debe piich n'ime ihe na-eri nri ma ọ bụ ihe oriri ma gbanwee ruo mgbe ha bụ ezigbo puree.
4. Dụchaa puree na iko iko ma tụọ 2 iko nke piich puree. Ọ bụrụ na i nwekwuola puree, chekwaa maka ojiji dị iche. Debe puree na ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mfe karịa ọkara-ọkụ dị elu ma weta ya na simmer. Ozugbo ịchọta ihe, gbakwunye ngwakọta pectin-shuga mgbe ị na-agbagharị na-aga n'ihu. Ozugbo e webatara ya, tinye shuga nke abụọ (2) n'ọtụtụ batrị, ma nọgide na-ama jijiji mgbe niile ruo mgbe swiiti ahụ bịara na obụpde.
5. Ozugbo ọ na-agba, gbakwunye syrup ọka ma nọgide na-esi nri na whisk. Tinye obere thermomety na-anọgide na-esi na ya, na-agbagharị ugboro ugboro, ruo mgbe ngwakọta rute 230 degrees F. Nke a na - ewe oge - ihe dị ka minit 25 ruo iri, dabere na pan na okpomọkụ. Ntughari ndi ozo site n'iji ala nke pan na-etinye ya na spatula na-egbochi ikpochapu. Na mbu, swiiti ahụ ga-adị ezigbo mkpa, mana ka ọ na-esi nri, ọ ga-eto ma malite ịgbagharị, ma lezie aka gị anya. Mgbe ọ dị njikere swiiti ahụ ga-adị nnọọ oke ma gbakọta ọnụ ma wepụ ya n'akụkụ nke pan ahụ.
6. Ozugbo a rutechara okpomọkụ ahụ kwesịrị ekwesị, wepu pan ahụ site na ọkụ ma gbanye ya ozugbo na ihe ọṅụṅụ lemon.
7. Kpochapu swiit n'ime pan a kwadebere ya ma kpoo ya n'ime akwa oyi akwa. Kwe ka ọ dozie ya na igwe okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala 3-4 awa, ma ọ bụ n'abali.
8. Jiri nlezianya wepụ swiit ahụ na pan ma gbanye mgbidi ahụ. Bee ya n'ime obere oghere nke obosara 1 ma dredge obosara na sugar granulated na-eje ozi. Na-echekwa Pesti de Fruits n'ime ihe ikuku na friji, ma tụgharịa ha na sugar ọzọ mgbe gri.