Papo Secos siri sie ike ma kpoo ya n'èzí ma dụọ n'ime ya, dị ka ọtụtụ achịcha ndị e ji esiji brick. A na-eji ha sanwichi-style maka Vinha D'alhos , sliced linguiça , ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ, ha dịkwa ukwuu site na onwe ha, dịka akụkụ maka welps na stews. M na-amasị ha ka ha sliced na ọkara, ndị na-egbu nri ma na-eji ọka bọta.
Na-etolite, Bread Portuguese Ihe ngosi bụ ihe m na-atụ anya inwe oge ọ bụla anyị letara nne na nna m ochie na New Bedford, Massachusetts. Ị nweghị ike inweta ha n'ebe ọ bụla ọzọ n'oge ahụ, ọ ka dịkwa mfe ịchọta ha ọ gwụla ma ị nọ na obodo Portuguese. Ọ dabara na ọ naghị esiri ha ike ime n'ụlọ!
02 nke 09
Kwadebe ihe yist
Mee ka yist ahụ ghọọ mmiri ọkụ. Wendy Ponte
Tinye 1/2 iko mmiri n'ime obere iko ma ọ bụ mmanụ aṅụ seramiiki. Ọ dị mkpa ka mmiri bụrụ okpomọkụ ma ọ bụ dịtụ ọkụ. Jiri nwayọ nwuo na 1/2 teaspoon sugar na ngwugwu nke yist (ọ bụghị ụdị ngwa ngwa).
Kwe ka nke a nọdụ ala n'enweghị nsogbu ruo mgbe ọ malitere ụfụfụ (ihe dị ka minit 10).
03 nke 09
Mee Batter
Ịgwakọta batter. Wendy Ponte Wunye ihe na-eko achịcha na nnukwu nnukwu efere. Jiri nwayọọ gwakọta na ntụ ọka ntụ ọka 4, 1/2 na 5 (ntụ ọka, ntụ ọka ọcha ma ọ bụ ntụ ọka ntụ ọka), teaspoon nke nnu, 2 ọzọ iko nke mmiri ọkụ, na 2 tablespoons nke butter butter. Ị ga-enwe batrị dị nro n'oge a. Ọ bụrụ na bọta adịghị edozi ya kpamkpam, echegbula. Mgbe ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ emesị, ọ ga-abanye.
Debe batter na ebe na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ya na dishtowel. Kwe ka o bilie ihe dika elekere. Ọ ga-adị ka okpukpu abụọ.
04 nke 09
Kpoo Mgbochi
Igwakorita ntụ ọka ahụ. Wendy Ponte
Tụgharịa batter n'elu ala a na-ekpuchi. Na aka aka nri, na-amalite ịgwakasị iko ọzọ na ntụ ọka. Knead na mgwakota agwa maka ihe dị ka minit 10. Ị nwere ike chọpụta na ị chọrọ karịa ma ọ bụ na-erughị otu iko ntụ ọka iji mepụta ezigbo ntụ ọka. Ọ ga-adị mma na ọ gaghị ejikarị aka gị.
05 nke 09
Mee Mkpụrụ nke Mgwakota agwa
Nyefee mgwakota agwa n'ime bọọlụ. Wendy Ponte
Ghichaa mgwakota agwa ya n'ime mpekere iri na abua. Bịgharịa nwayọọ n'etiti aka gị iji mepụta bọọlụ.
Debe bọọlụ ahụ na diskowel a na-atụghị anya na-etinye n'ime ebe ọkụ. Na-ekpuchi dishtowel ọzọ ma kwe ka bọọlụ bred na-ezu ike maka ihe dịka minit 30.
06 nke 09
Dee ihe ngosi a
Dichaa ma kpoo bọọlụ ahụ. Wendy Ponte
Kwa n'otu oge, mee ka nke ọ bụla n'ime bọọlụ ahụ dị na ngosipụta. N'akụkụ aka gị, ị na-eme ka ị na-ahọrọ ụdị ya, tinye ebe ị ga-esi na disk.
07 nke 09
Nri na Mmiri ara ehi
Dee aha ndị a. Wendy Ponte Gwao ọ bụla n'ime diski ahụ na ọkara. Mgbe ahụ, tuo ma gụọ ọ bụla njedebe. Ghicha ha na mmiri ara ehi.
08 nke 09
Dozie Oko
Jiri nkume Pizza iji megharịa akpọ ma ọ bụrụ na ị nwere ike. Wendy Ponte
Gbanyụọ oven gị ruo 425 °.
Ọ bụrụ na ị nwere pizza ma ọ bụ nkume na-eme achịcha, nke a bụ n'ezie ala kachasị mma maka ịsa akwụkwọ gị. Ị ga-ejedebe ya na thicker, crustier n'èzí na ezigbo uto. Ma ọ bụghị ya, mpempe akwụkwọ kuki ga-arụ ọrụ. Debe nke a na nkpu n'etiti n'etiti oven.
Tinye ihe mgbochi ọzọ na-emighị emi na obere ala. Kwee ihe abụọ a iji kpoo ọkụ.
Sie mmiri na ite na stovu. Ị ga-awụpụ nke a n'ime ite ala n'ime oven mgbe ị na-etinye ntinye ka akpọọ nkụ. Nke a ga - emepụta ụzụ na oven, nke na - emepụta mmetụta nke igwe oven.
09 nke 09
Wepụ Ihe Ndị A Na-eme n'Ọnwụ na Inwe Obi Ụtọ!
The okokụre na-apụta !. Wendy Ponte
Mgbe oven na-ewe iwe, wepụ pizza ma ọ bụ pan. Dezie ụdị ahụ na-apụta na pan ma tinye ya na oven.
Gwunye mmiri mmiri na mpempe ala, ruo ihe dị ka sentimita anụ ọhịa. Kpochie ụzọ oven.
Rie maka nkeji 15 ruo 20 ruo mgbe akwụkwọ mpịakọta na-acha aja aja n'elu. Wepu ha na oven ma mee ka ha zuo ike maka nkeji iri na ise.