Otu esi ejikere Moringa Oleifera Lea na Pods maka nri

01 nke 06

Gịnị bụ Moringa Oleifera?

Malunggay bụ aha Filipino maka Moringa oleifera nke aha Bekee nke gụnyere osisi osisi na osisi horseradish. Osisi mmiri na-eguzo na-ada n'ala na-etolite na ebe okpomọkụ na ebe a na-ekpo ọkụ. A na-akọ ya maka nri na South Asia, Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, Africa, Caribbean, Latin America, Fiji, Guam na Palau.

Aha ndị na-abụghị Bekee Moringa oleifera gụnyere Maranga calalu (Honduras), Cedra (Brazil), Mawonga (Cayman Islands), Chùm Ngây (Vietnam), Kelor (Java na Bali na Indonesia), Gawara (Nigeria) na Dangap (Somalia) .

Moringa oleifera jidere ụwa mgbe ọ na-azọrọ banyere njirimara ọgụ ndị ọrịa na-agbasa gburugburu weebụ. Ihe a na-ewu ewu siri ike nke mere na e nwere ike ire akwụkwọ Moringa n'ụdị dị iche iche. Ogwu Moringa na capsules (nke nwere powdered epupụta) ghọrọ ihe kacha ewu ewu mgbe akwụkwọ akụkọ bipụtara akụkọ banyere otu onye ọchụnta ego nke Japan chọpụtara na ndị antioxidants, amino acid, vitamin na mineral na Moringa oleifera nwere ike ịgwọ ọtụtụ ọrịa.

Moringa oleifera abụghị osisi ebube ma ọ bara ọgaranya na nri. Akwụkwọ na pods bara ọgaranya na vitamin A na C, calcium, niacin na ígwè. Kedu ka akwụkwọ na pods kwadebere maka nri? Pịa njikọ na ibe abụọ.

02 nke 06

Iberibe Moringa Oleifera maka nri

A na-ere akwụkwọ Moringa ka ọ dịgide na stalks. A na-akụkwa ọka ndị ahụ na-eri ma na-atụfu ha. Iji kewaa epupụta site na stalks:

1. Na-ejide otu mkpịsị aka n'otu aka, na-ejigide aka dị n'agbata oghere aka na mkpịsị aka nke aka nke ọzọ akụkụ kachasị oke nke ọka ahụ.

2. Site na otu ọnyá aka, kpoo aka aka gị na mkpịsị aka site n'ogologo osisi ahụ iji wepụ akwụkwọ.

3. Kpofuo stalks. Gbanyụọ akwụkwọ ma gbakwunye na ite ahụ.

Gịnị mere ị ga-eji kpochapụ akwụkwọ ahụ mgbe a na-efopụ ha? Maka na ọ na-esi ike ịmịnye mkpịsị aka n'etiti mkpịsị aka mgbe ha na-mmiri.

Pịa njikọ na ibe atọ maka ntụziaka maka ịkwadebe Moringa pods maka nri.

03 nke 06

Nri Moringa Oleifera Pods

Mgbe Moringa pods bụ ndị na-eto eto ma dị nro (ihe dị ka sentimita isii n'obosara), a na-eri nri niile. N'oge a, mkpuru osisi dị obere ma pods n'onwe ha abụghị fibrous. A na-esite ha n'ọtụtụ ụzọ ahụ dị ka agwa agwa.

Nanị bechapụ ma tụfuo njedebe abụọ, wee belata pods n'ime ogologo oge.

Moringa pods bụ ingredient na ogwu Thai nke dị ụtọ, dịka Ilocano (nri mpaghara n'ógbè dị n'ebe ugwu Philippines) dinengdeng na swiva dị iche iche dị na South Asia.

Kedu ihe gbasara pods? Enwere ike ịkwadebe ma sie ya n'otu ụzọ ahụ?

04 nke 06

Ihe Mkpụrụ nke Moringa

Ka Moringa na-eto eto, ha na-esikwuwanye ike ma bụrụ ndị ọzọ. Ụfọdụ ndị osi nri na-esi nri ha ogologo. Nhọrọ ọzọ bụ iji kewaa ya, kpochapu osisi ma kụọ osisi ndị ahụ na-enweghị pods.

Gwuo na mkpịsị aka gị iji mepụta oghere. Tinye mkpịsị aka gị ebe ọnye ahụ warawara ma kpughea mkpịsị aka gị n'ogologo ogologo nke bọl ahụ iji kewaa ya n'ogologo.

Kpochapu osisi na ngaji. Blanch ma ọ bụ mee osisi ahụ na mmiri ọkụ iji wepụ ihe nkiri ahụ na-egbuke egbuke nke na-eyiri ha. Ghaa osisi dị ka ị ga-esi na peas ma ọ bụ agwa. Ogologo oge nri na-adabere n'otú ndị tozuru okè si eto.

05 nke 06

Ịgbakwunye Ala Moringa na efere efere

Na Philippines, ụzọ kachasị esi esi nri Moringa bụ iji tinye ha na efere. Ntụziaka dị iche iche na-amalite site na sauteing aromatics (shallots, ginger and garlic are usual combination), na-agbakwunye anụ, ulo ozuzu okuko ma ọ bụ ihe oriri na-esi na ya, na-agbanye mmiri zuru ezu iji kpuchie, na-agbakwunye oge ( ihe oriri bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe nile) simmering anụ, anụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe oriri mmiri ruo mgbe ọ fọrọ nke nta. Ebe ọ bụ na Moringa anaghị eri ogologo oge iji esi nri, a na-agbakwunye ha n'ite ahụ ihe dị ka nkeji iri tupu e mechaa anụ, anụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe oriri.

06 nke 06

Ụzọ nri n'oge a na osisi Moringa

Mgbe emebisiri nke Moringa oleifera na afo iri gara aga, obugh ihe mgbagwoju anya na ndi osi nri malitere iji ihe ndi Moringa esi nri.

N'ụlọ akwụkwọ nri na-eri nri na ebe m na-eje ozi dị ka ọkàikpe, otu n'ime ụmụ akwụkwọ ahụ mere akwụkwọ pesto na akwụkwọ Moringa. Egburu m nke ukwuu na-emepụta ihe na m kpebiri imepụta nsụgharị m n'ụlọ.

Nchịkọta ndị ọzọ nke oge a na akwụkwọ Moringa na-agụnye burgers na akwukwo Moringa, ahịhịa Moringa dị ọcha na cingachy Moringa nuggets.