Aṅụ mmanya Spanish na - anọchite anya ụfọdụ n'ime ụkpụrụ kachasị mma n'ahịa, ma ọtụtụ ndị amaghị otú e si akọwa nsụgharị labelo. Ịghọta ihe dị n'azụ usoro okwu nke DO, DOC na "Crianza" ma ọ bụ "Gran Reserva" ga-ekwe ka ndị na-azụ ahịa nweta ihe kachasị mma maka mmanya mmanya ilu ha.
Nkọwapụta nke mmanya vine Spanish
Spain nwere mmanya anọ "nke dị mma" ma ọ bụ "ịhazi" nkesa, okwu nkịtị bụ DO na DOC.
Usoro nhazi nkpo oku dika uzo di na France na Itali. Spain nwekwara "ihe a na-edeghị aha" nke a na-akpọ "mmanya vine" na "tebụl mmanya."
Denominación de Origen (DOC)
Nke a bụ nke kachasị nlezianya mmanya Spanish nke mara mma na nchịkọta DOCG Ịtali . Naanị obodo ndị a họpụtara na Rioja na Priorat weghaara aha elu a na-asọpụrụ oge.
Mpaghara DOC ndị a na-anọchite anya ude nke ihe ọkụkụ na àgwà kachasị mma nke mmanya ndị si Spain.
Denominación de Origen (DO)
Aṅụ mmanya Spanish na ihe ntinye aha DI na-eme ka ị mara na mmanya ndị ahụ na-adagharị nanị site na mpaghara ndị a na-eto eto a na-ahọpụta ma zute ụkpụrụ na ụkpụrụ dị mma.
Mmanya ndị a na-anọchite anya mmanya dị mma nke si n'elu 60 gosiri mpaghara mmanya Spain. Penedès, Rías Baixas, na Ribera del Duero bụ ụfọdụ ebe a na-ahọrọ mmanya na-ewu ewu.
Vino de la Tierra
Ejiri maka ịkọwa na ịkpọ aha mmanya ndị Spain na-adịghị na DO-depụtara na mpaghara na-eto eto. Nkọwa aha a kpọrọ "Vino de la Tierra" sụgharịrị "mmanya nke ala" ma ọ bụ "mmanya vine."
Mmanya ndị a nwere ike inye àgwà dị oke mma na uru dị oke mkpa, ebe ọ bụ na ha anaghị etinye aka na nkwekọrịta gọọmentị dị oke ọnụ.
Vino de Mesa
Mkpụrụ mmanya ndị na-adịghị adaba na ụdị ndị a dị n'elu na-adabere na "okpokoro mmanya", ma kpọọ ya n'okpuru okwu a nkịtị, "Vino de mesa." Mmanya ndị a anaghị agụnye otu mpaghara, mkpụrụ vaịn ma ọ bụ mkpụrụedemede kpọmkwem na label.
Rioja Red Wine
N'ịbụ nke dị n'elu Spain, a maara mpaghara mmanya mmanya na-acha ọbara ọbara nke Rioja nke dabeere na mkpụrụ vaịn Tempranillo mgbe niile na Garnacha .
E nwere okpukpu atọ dị iche iche nke mmanya Rioja: Crianza, Reserva, na Gran Reserva. Kwa nke ọ bụla na-eme ka mkpụrụ osisi vaịn dịkwuo mma na osisi oak na mkpa ịka nká.
Crianza
Nke a bụ mmanya na-acha ọbara ọbara nke na-eto eto, bụ nke na-eme ka ọ dịkarịa ala otu afọ ma jiri afọ ọzọ eme agadi na karama ahụ. A na-akwụ ụgwọ Crianza na ọnụọgụ dịka $ 10 karama.
Crianza nwere aha ọma maka ịbụ ezigbo enyi na enyi - nye ya ihe ndị na-ere ọkụ na Spanish dị ka tapas. Nke a bụ mmanya na-adịghị mfe, kwa ụbọchị nke na-agaghị ada mbà ma na-enye ezi afọ bara uru na afọ.
Reserva
The Reserva na-esi na Crianza ma na mgbagwoju anya na ọnụahịa. Ọzọkwa, Tempranillo bụ mkpụrụ vaịn na-acha ọbara ọbara ma mee ka ọnụnọ ya mara amara nke ndị cherry.
Ihe ịka nká maka Reserva bụ nke dịkarịrị ala otu afọ na gbọmgbọm na afọ abụọ ọzọ ịka nká na maịl ma ọ bụ karama.
Ọnụ ego maka Reserva si gburugburu $ 15 ruo ihe karịrị $ 35, na ọnụ ahịa dị oke ọnụ juru na dollar ọ bụla. Reserva bụ mmanya na-acha uhie uhie nke na-achọsi ike imeju ọtụtụ nhọrọ nri. Tụlee iji ya jikọta ya na efere grilled, azụ, anụ ehi, nwa atụrụ, ọ bụ maka ham (ma ọ bụ jamón dị ka ha na-ekwu n'asụsụ Spain).
Gran Reserva
Ihe e ji eme ihe banyere mmanya redja Rioja bụ aha ọma aha ya bụ Gran Reserva. Mmiri ndị a chọrọ ịka nká maka afọ abụọ ma ga-enwe afọ atọ ọzọ (kachasị) nke ịka nká tupu a tọhapụ ha, na-eme ka ha bụrụ mmanya dị egwu dịka ha nweela afọ 5 tupu ha emee agadi tupu ha enwee ike ọbụna amara ndị ahịa ahụ.
Anaghị eme Gran Reserva kwa afọ kama ọ na-enwe ọkwá ya dị oke elu n'ihi na ọ bụ naanị na a na-emepụta ya n'ememe. Gran Reserva na-etu ọnụ ma dị omimi, na-eme ihe n'echeghị echiche na ịma mma n'emebighị akụ ahụ, ebe ọ na-amalite na gburugburu $ 25 otu karama na agba agba ọtụtụ New World reds na-arịọ ugboro atọ ọnụahịa ahụ.