Ọbọ bụghị naanị nri nwere ike ime otú a
O nwere ike ịbụ na ị nụla banyere ọbọgwụ duck , ma ị maara na ị nwekwara ike ịmegharị akwụkwọ nri na nzuzo? Na ntuziaka a dị ngwa na-amụta otú ọ ga-esi kwe omume ịkwadebe akwụkwọ nri na ụdị a. Ma mara na purists nri ga-ewepụta nsogbu na akọwapụta n'ụzọ dị otú a.
Tupu ịmee okwu banyere ihe mere e nwere ike esi esi nri a, ọ dị mkpa ka ị ghọta ihe nkwenye pụtara.
Kedu Ngwongwo Ozo?
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, anụ ahụ bụ anụ, na-abụkarị ọbọgwụ, na-esighị ya ngwa ngwa na abụba ya.
Dịka ọmụmaatụ, ya na ọga gọọmentị ma ọ bụ ọbọgwụ duck, a na-eji efere nnụnụ ahụ mee efere ahụ. Iji mee ka ekpokpo ya dị ụtọ, a na-eme anụ anụ ahụ ka ọ na-esi nri, ọ na-abụkarị ihe karịrị 185 F n'oge usoro ahụ. A na-echekwa efere ahụ site n'ikwe ka ọ dị jụụ ma na-echekwa anụ ahụ na abụba.
Eziokwu ahụ na akwụkwọ nri anaghị abụ abụ dị ka anụ na-eme bụ otu n'ime ihe mere echiche nke anaghị eri anụ na-abụ maka arụmụka. Kedu ka a ga-esi esi nri na-esighị ihe oriri na-enweghị nri? N'agbanyeghị nke ahụ, echiche nke ihe oriri na-eto eto na-eto eto. Nke a bụ ihe mere.
Ntak emi Ekikere Ufọk Akpia Akpan Ọfọn
Odi mma, ya mere, ihe oriri ole na ole na-esi na ya ga-abara ndị na-eme okwu ahụ maka ịkọ ihe oriri ma kwuo na ọ dịghị ihe dịka ezi ihe oriri. Ma ndị na-akwado echiche echiche ahụ bụ na ndị chefs na-ejikarị ngwa ngwa mee ihe dị ka ngwaa yana okwu efu, ọ bụkwa na ụzọ abụọ ahụ na nri nri mgbe ụfọdụ nabatara okwu ahụ gbasara akwụkwọ nri.
N'ụzọ bụ isi, ọ bụ nri esiri abụba ruo mgbe ọ na-adịghị mma ma na-atọ ụtọ.
Ghọta ya na anu ya ma obu akwukwo nri ya na mmanu ozo. Ma, karịsịa, ọ bụrụ na ị bụghị nnukwu anụ rie ma ọ bụ onye anaghị eri nri ma ọ bụ vegan, iri ihe oriri nwere ike ịbụ naanị ụzọ ị ga-esi enweta ụdị nri a.
Ime Ihe Esi Akwukwo nri
Ihe si na akwukwo nri bu ihe ndi na-emeghi ihe ozo nwere ike iji mee ihe n'egbughị oge (chee echiche na ihe ndi ozo), ma obu ndi agwakota ya na nkpuru ma obu akwukwo nri nke ime ka ha buru ihe oriri di okpo, nri nri ngwa ngwa ma ọ bụ jiri mee ka ndị anaghị eri anụ na-edozi okpokoro okpomọkụ (ọnụ ọnụ ọnụ nwere ike ịkwa iko). Jiri bọta bọta ma ọ bụ ngaji ka ị pịa na ihe oriri dị na ite ma wepụ ihe ọ bụla ikuku. A ghaghị iji mmanụ ahụ kpuchie akwụkwọ nri ahụ.
Na-ekpuchi ma na-echekwa na refrjiraeto ruo ọnwa atọ. N'adịghị ka ọbọgwụ na anụ ndị ọzọ mara, ọ bụghị ndụmọdụ iji kpochapu ihe oriri na-agbagha maka nchekwa ogologo. Nke ahụ bụ n'ihi na ụdị mkpụrụ akwụkwọ nri na-agbaji ma ghọọ ihe na-adịghị mma. Na-ejide obere batches ma na-echekwa ha na friji.