Dị ka onye mba ọzọ bi na Itali na-amụta asụsụ ahụ n'oge na-adịghị anya, Ịtali abụghị asụsụ edo: Accents gbanwere n'ụzọ dị ịrịba ama site n'otu ebe ruo ebe, dị ka okwu na ụzọ isi ekwu ihe.
Na obodo Murlo, n'ebe ndịda Siena, a na-akpọ ndị na-akpọ pomi, na Rom ka a na-akpọ cachi (ha abụọ siri ike) na Florence ha na-akpọ diospri. N'oge na-adịbeghị anya, ahụrụ m osisi a na-amị mkpụrụ na Conte Pierlavise di Serego Alighieri n'ụlọ Veneto, ma kwuo, sị, "Enwere m mmasị diospri gị." O yiri anya, soro m anya, ma sị, "Oh, ị na-ekwu cachi . Ọ dịghị mgbe ọ bụla mmadụ na-akpọ ha diospri tupu."
Ọ bụ ezie na ha si n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa, Ịtali nwere ọtụtụ osisi mkpuru osisi, ma ndị mmadụ ma na ubi nke ala. Ọ bụghị ihe ijuanya na mmasapụ ha. Osisi ndị mara ezigbo mma, mkpụrụ osisi ahụ na - enwu gbaa odo odo ma ọ bụ agba mmanụ - na - agbakwunye ụda nke agba n'oge mbubreyo, mgbe ihe ka ọtụtụ ihe na - ele anya. Mkpụrụ n'onwe ha siri nnọọ ike ruo mgbe ha chara n'onwe, na ebe ha ga-aghọ nke dị nro, na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gelatinous n'ụdị. E nwere ọtụtụ ụdị mkpịsị mmiri nke na-eme ka ụbọchị mgbụsị akwụkwọ sie ike, malite na September ruo na December.
Banyere ụdị iche Persimmon
N'ikwu okwu n'ozuzu ha, ha nwere ike kewara ha abụọ: Ndị na-abụghị astringent na astringent.
Astringent persimmons nwere ọkwa dị elu nke tannins, ma dị oke ilu, chalky, na "puckery" tupu ha achachaa ma mee ka ha dị nro, ebe ahụ ka ụja ahụ na-agwụ: Nri mkpụrụ osisi ahụ na-apụta, otu na-aghọta kwa ihe mere ha ji jikọta tinyere chi. Ihe kachasị dịgasị iche iche nke persimmon bụ Hachiya ogologo oge. Ndị a bụ naanị nri ozugbo ha toro, ma mgbe ha toro, ha dị nro, mushy ọbụna. Ha na-acha mfri eke mgbe akpụkpọ ha kpochapụrụ opacity ha, mepee agba chacha acha ọcha-acha odo odo, ma nye ya dị ka mmiri balloon na-eme mgbe enwere ya aka. Anụ ahụ na-aghọwanye ihe na-acha ọkụ na jelii-dị ka mgbe ọ na-acha.
Ndị na-abụghị ndị na-astringent persimmons (nke a na-ewu ewu bụ Fuyu) enweelarị obi ụtọ, ha na-eri nri kachasị mma ma ọ bụrụ na ha dị ike dịka apụl. Ha na-emekarị ka ndị na-agụ kpakpando Hachiyas na-emegharị ahụ ma yie tomato ogwu ma ọ bụ obere ọka pumpkins. Ha nwere obi ụtọ na-adọrọ adọrọ, nke na-adịkarị ala nke pawuda na ugu.
Esi họrọ ma chekwaa Persimmons:
Ripe astringent persimmons siri ike ma dị nro ka ha na-aga nke ọma, ọ bụ ezie na achọpụtara m ha n'ahịa Ịtali na ahịa Asia (nke ọma jupụtara na trays), naanị ụdị astmonent personmon m hụrụ na ahịa ndị America bụ ndị na-adịghị ahụkebe. Iji mee ngwa ngwa na-edozi n'ụlọ, tinye ha na akpa akwụkwọ na banana. Mgbe ha toro, ha kwesịrị ịgbazi.
Ndị na-abụghị astringent persimmons kwesịrị ịdị ike, na-enweghị ntụpọ dị nro ma ọ bụ ntụpọ, ma debe ha na okpomọkụ dị n'ime ụlọ, ma ọ bụ na ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị, ma ọ bụghị refrigerated.
Esi eji Persimmons
A na-eji ọgwụ eji eme ihe iji mee jams, achịcha, kuki, puddings, achịcha ngwa ngwa, na ọbụna ice cream.
N'iburu ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke osisi pine na Ịtali, otu ga-atụ anya ọtụtụ ntụziaka maka ha. Ezigbo oke, ọ bụghị: Ebe ọ bụ na ihe dị n'Ịtali bụ isi ụdị astringent, ndị mmadụ na-azụta ha ka ha chaa chara ma ọ bụ na-eme ka ha dị ọcha, wee rie ha site na ịghafu ụgbụ ahụ, na-ewelata ha, ma na-atụgharị anụ ahụ na ngaji, na-atụfu mkpụrụ na izere ihe ọ bụla na-acha ọcha ọcha anụ persimmon nwere ike ịnwe.
N'okpuru ebe a, ọ bụ ụzọ nchịkọta dị mfe maka ịkwadebe ihe oriri dị ụtọ nke dị mfe karị, dị nro Hachiya persimmons na mmanya ị na-ahọrọ.
Ntughari uzo ole na ole di mfe, na iji Fuyu persimmons:
- Kechie okpokoro na mpekere nke bresaola (akọrọ gwọọ beef sliced) maka ọdịda ọdịda nke prosciutto e melone .
- Na-agba mpekere dị iche iche nke Fuyu persimmon na salad.
Ihe Ị Ga-achọ
- 7 mfri, adụ nke Hachiya persimmons
- 2 anya nke Strega, Amaretto ma ọ bụ mmanya ọ bụla ị họọrọ
- 2 shuga tablespoons
Otu esi eme ya
Kwa afọ nke ndị persimmons ahụ ma chịkọta anụ ahụ n'ime nnukwu efere, tụfuo osisi na ihe ọ bụla na-acha ọcha.
Mash anụ ahụ na azụ nke ndụdụ, na-ewepu ụdọ ọ bụla dị ọcha ị nwere ike ịhụ, wee nwuo na shuga na mmanya na-egbu egbu ma gbanye ya. Chill ma ọ dịkarịa ala otu awa, ma ọ bụ karịa, tinye ya na iko, wee jee ozi.