Jiri uzommebe a mee ka kpochapu ahihia Korea azu mara dika uzo. Azu ahụ bụ obere oseose ma dị ụtọ ma nwee ọdịiche dịgasị iche iche. Cod, red snapper, halibut, croaker yellow, corvina, ala mmiri ma ọ bụ pollack nwere ike niile iji mee ka a na-atọ ụtọ stew. Gbalịa ịga na onye na-azụ anụ ka ị nwee ike ịchọta azụ azụ maka efere, ọ bụrụgodị na ị nwere ya ka ọ kpochara ma kpoo gị.
Maka mgbanwe dị iche iche na akwukwo nri, ị nwere ike ịgụnye ahịhịa bekee, ugu, mushrooms, scallions, watercress ma ọ bụ pasili pasili ( minari ma ọ bụ mmiri dropwort). Ụfọdụ ndị osi nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-agbakwụnye akara, oysters ma ọ bụ azụ azụ ndị ọzọ na mmiri ha. A na-ejikarị radish, zucchini na ose chili mee ihe iche iche. Ọ bụrụ na m nye iwu na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, jụọ ma ọ bụrụ na efere gụnyere sukgat * (nri chrysanthemum / okpueze daisy) ma ọ bụ minari . Ọ bụrụ na ị na-eme nhazi a ma ị pụghị ịchọta sukgat e depụtara n'okpuru ebe a, ị nwere ike dochie anya mmiri ma ọ bụ ncha.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cod fish (daegu), ejikọrọ isi ya ma debe ya
- 8-ounce Korean ma ọ bụ Chinese white radish, peeled na bee n'ime 1-anụ ọhịa iberibe
- 2 garlic cloves, anuahade na chopped
- 1 obere ose chili, gbutuo ya
- 1 obere ose na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, gbanyụọ ya
- 1
- ụtọ yabasị , sliced n'ime ibe
- 3 teaspoons kochukaru (Korean anuahade uhie chili ose ntụ ntụ)
- 3 tablespoons kochujang (Korean chili ose tapawa)
- 1 tbsp soy ihendori
- 2 scallions, sliced n'ime 1-anụ ọhịa iberibe
- 1/2 ogwe osisi, gbanye n'ime nnukwu cubes
- 4-ounce oriri chrysanthemum epupụta (okpueze daisy, sukgat)
- 1/2 zucchini, halved na sliced
- Nnu nụrụ ụtọ
- Obere ose na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Bee ihe azu di iche iche.
- Weta mmiri mmiri 3-4 (dabere na azụ nke azụ gị) na isi azụ na obụpde.
- Ekem tinye radish, garlic, kochujang , kochukaru, sliced chilies ma nọgide na-esi nri n'elu ọkara okpomọkụ nke 5-6 nkeji.
- N'ozuzu ya, echela n 'a otutu! Ịchọrọ ka broth ahụ bụrụ nke doro anya.
- Wepu isi azụ ma gbakwunye azụ anụ ahụ n'ime ite.
- Dichaa ruo mgbe azụ dị nro, ihe dị ka minit 3-4.
- Add tofu, oriri chrysanthemum (okpueze eze) na simmer nke 2-3 nkeji ọzọ. Ekwula ọzọ.
Ịkwado Erimeri Ihe Erimeri na Ụlọ nri Korea
N'ebe oriri na ọṅụṅụ ndị na-eri nri na Korea na ụfọdụ ụlọ oriri ndị Korea na mba ọzọ, ị nwere ike ịhọrọ azụ gị mgbe ọ ka na-egwu mmiri. Ndị chefs na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ga-akwadebe azụ gị ka i wee nwee ike ịnụ ụtọ ya raw ( hwe ). Mgbe ahụ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ ga-esite n'akụkụ akuku azu gị (isi, anụ ahụ, na ọkpụkpụ) na-eri nri a ga-eri mgbe ị gachara. Mae Un pụtara oseose na Tang pụtara ofe ma ọ bụ stew na Korean.
* Edible chrysanthemum epupụta. A na-eji ya na nri Korea dị ka akwụkwọ nri ma ọ bụ mmiri mmiri, ha na-etinyekwa ísì ụtọ na nke ọhụrụ ka ọ bụrụ nri dị mgbagwoju anya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 523 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 24 g |