Obere anụ ezi ndị a na-adị mfe ịkwadebe ma na-esi nri na ngwa ngwa onye na-esi nri na paprika smoked na mushrooms nhọrọ. A na-etinye mmanụ ude mmiri na mmiri iji mee ka ihe oriri dị ụtọ maka anụ ezi. Jiri ụyọkọ ala-ọkpụkpụ ma ọ bụ nke ọkpụkpụ.
A na-eji ude obi ụtọ mee ihe n'ọnọdụ mmanụ ude ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
A na-etinye sliced ma ọ bụ cubic anụ ezi anụ ugbo ma ọ bụ kporo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 1 tablespoon smoked paprika (ma ọ bụ paprika ụtọ)
- 1/2 teaspoon ala cumin
- 3/4 teaspoon nnu
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- Ogbulogo anụ ezi ala dị ala ise na ise na ise, ọkpụkpụ ma ọ bụ bone bone *
- 2 ruo 3 tablespoons vegetable oil
- 1 nnukwu yabasị, sliced
- 2 nnukwu cloves garlic, minced
- 8 ounces sliced mushrooms, nhọrọ
- 1/2 iko efere ọkụkọ
- 1/2 na 1 cup ude mmirimmiri
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere ma ọ bụ efere achịcha, gwakọta ntụ ọka ahụ na paprika, cumin, nnu, na ose. Mix ọma.
- Dụba anụ ezi ahụ na ntụ ọka ntụ ọka ahụ.
- Kpoo mmanu akwukwo nri na akwa onu ogugu. Nyochaa ụgbụ anụ ahụ dị na mba, na-atụgharị n'akụkụ abụọ.
- Tinye anụ ezi ahụ na onye na-esi nri ngwa ngwa.
- Gbakwunye eyịm na skillet ma esi nri ruo mgbe ejiri ya na-acha. Tinye garlic na esi nri maka nkeji 1. Nyefee ya na galik na onye na-esi nri ngwa ngwa.
- Ọ bụrụ na iji, tinye mushrooms na skillet. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunye mmanụ na-esi nri na saute ruo mgbe ejiri nwayọọ nwayọọ gbaa. Nyefee mushrooms na onye na-esi nri ngwa ngwa.
- Wunye efere ọkụkọ n'ime ihe ọkụ na-ekpo ọkụ wee kpochapụ ihe ndị ahụ na-acha ọkụ. Wụsa anụ ezi na akwụkwọ nri.
- Kpuchie ma sie ya elu maka 1 hour. Mee ka okpukpo kpoo ma kpoo ihe dika awa 3 ruo 4. Ezi anụ ezi kwesịrị ịdị nro.
- Wepu anụ ezi ahụ na-egosi na ị na-ekpo ọkụ. Wụnye ọkpụkpụ ahụ na skillet ma wetara ya obụpde. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala na simmer maka ihe dị ka nkeji 5, ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-ebelata ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ ruo otu ụzọ n'ụzọ atọ na ihe ọkụkụ ndị ahụ. Nwuo na ude uto na okpomọkụ site na - emela obụpde.
- Na-efe ihe oriri na anụ ezi.
* E nwere ike iji nsị ejiji anụ ọhịa sliced ma ọ bụ anụ ezi anụ ezi na nhazi a.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 862 |
| Ọnụba abụba | 49 g |
| Abụba buru ibu | 16 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 22 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 77 g |