A na-edozi Matcha akwụkwọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eme ka a ghọọ nkume-ala n'ime ntụ ntụ. A na-atụzi ntụ ntụ ma jiri nwayọọ kpuchie ya. Matcha aghọwo onye a ma ama, karịsịa na ahụ ike na ịma mma, n'ihi na a na-ekwenye na tii na-acha elu na antioxidants. A na-elekarị tii tii na -eme ka ọ dị mma n'ihi akwụkwọ nke 'ihe onwunwe, mana na ị na-eri otu mkpụrụ nke akwukwo. N'ihe metụtara matcha, onye na-erepịa akwụkwọ dum, na-eme ka ọ dịkwuo mma. Otu onye na-eje ozi na teecha matcha bụ ihe oriri kwesịrị ekwesị nke iko 10 na-eme ka tii na-acha akwụkwọ ndụ.
Matcha tii na-eto eto. A na-ekpuchi osisi matcha ruo ụbọchị 20 tupu owuwe ihe ubi iji kpuchie epupụta site na ìhè anyanwụ kpọmkwem iji mee ka ọnọdụ dị elu nke 'chlorophyll' osisi ahụ. Ime otú ahụ na-eme ka mmepụta L-Theanine pụta, amino acid nke na-emekarị na osisi tii. Ọ bụ L-Theanine nke na-enye tii ka ọchịchọ nke ime ma na-akpali ma n'otu oge ahụ.
Ndị ọrụ na-ahọrọ ihe kacha mma. Akwụkwọ ndị a na-akpọpụ na-emeghị ka ọ bụrụ na ị ga-aghọ Tencha, nke bụ akwukwo eji eme matcha. Ozugbo e debere akwụkwọ ahụ, de-stemmed, na ala nkume, ọ na-aghọ ezigbo ntụ ntụ mara dị ka matcha.
Ihe niile gbasara egwu
Mousse bụ ihe oriri na-atọ ụtọ na ude mmiri dị ka isi. Akpokọta ihe ndị dị ụtọ na ihe magburu onwe ha nwere ike ịgbakwunye na isi, dị ka chocolate (maka chocolate fousse), mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ, mkpụrụ osisi, ma ọ bụ ihe edozi edozi (dịka pudding ma ọ bụ crème anglaise, "vanilla sauce" eji akwa egg yolks mere na stovetop. Ndị na-arụ ọrụ, dịka ude mmanụ, meringue (nke bụ ọcha ọcha na shuga), pasta na bombe (nsen zuru ezu na / ma ọ bụ egg egg yolks tinyere shuga), ma ọ bụ ihe ndị a na-atụgharị n'ime isi. Mee ka ọ bụrụ ihe dị mma ma jiri nwayọọ nwayọọ mee ihe.
Ntughari: ebe enwere otutu ihe ndi ozo ebe a ma uzo a bu uzo, ihe nile bu oge- na ihu igwe. Kwadebe ma kwenye.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 Tela gelatin
- 4 Mmiri T
- 2 egg yolks
- 1/2 iko shuga
- 1 cup mmiri ara ehi
- 1 cup arọ ude
- 1 Tj Matcha green tii ntụ ntụ
- 3 Mmiri ọkụ
Otu esi eme ya
- Gbanyụọ gelatin ntụ ntụ na 4 T mmiri ma wepụ ya.
- Gwakọta akwa yolks na shuga na nnukwu efere.
- Kpoo mmiri ara ehi na pan ma gbanye gelatin n'ime mmiri ara ehi.
- Jiri nke nta nke nta tinye mmiri ara ehi na akwa ngwakọta.
- Igbari akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii ntụ ntụ na 3 T mmiri mmiri ọkụ.
- Tinye na tii tii n'ime akwa na mmiri ara ehi na nnu mmiri ma gbasaa nke ọma, na-eme ka okpukpu ahu di na mmiri.
- Tinye ezigbo ude na ngwakọta.
- Wunye ngwakọta n'ime iko ma ọ bụ iko ma mee ka ha daa ruo awa 2 na friji.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Ọnụba abụba | 29 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 11 g |