Na Modern Modern Kosher Kitchen , onye na-ede akwụkwọ nri na-ede akwụkwọ Ronnie Fein, bụ onye a ma ama na Hip Kosher , na-eme ka ọ bụrụ nri nri nke mba Amerịka na mba ndị ọzọ, na-enyekwa ndị mmụọ nsọ ntụziaka na nkwanye ọkụ na-arụ ọrụ maka izu ụka na oge pụrụ iche.
Ndị na-azụ anụ na-eme Cranberry na Pear Chutney ka ha na-eje ozi na Panko-Crusted Turkey Cutlets, mana nchịkọta dị mfe na-eme ka ọ bụrụ ihe zuru okè na tebụl Ekele. Ọ ga-abụ ihe ihere, ịchekwa chutney a maka oge ọ bụla - mee ka ihe oriri na-atọ ụtọ na cheese, na sandwiches, dị ka ebe ị na-edegharị maka nduku latrị , ma ọ bụ dịka ihe oriri maka nri ma ọ bụ azụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 12 ounces / 340 g cranberries (ọhụrụ)
- 1 cup / 150 g shuga aja aja
- 2 pears (ike, peeled na bee n'ime ihe nhacha)
- 3/4 iko / 100 g mịrị
- 1 iko / 235 ml apụl cider
- 6 tablespoons / 90 ml apụl cider mmanya
- 2 tablespoons / 12 g ginger ọhụrụ (finely chopped)
- 2 teaspoons chile ose (chopped)
Otu esi eme ya
1. Tinye ihe niile chutney na saucepan. Mix ma weta obụpde n'elu oké okpomọkụ.
2. Dịlata okpomọkụ ma kpochapụ ihe ndị dị na ihe dị ka nkeji iri anọ maọbụ ruo mgbe ihe oriri na-agbanye. Mee ka ọ dị jụụ. Chekwaa na friji.