Ebumnuche dị aṅaa ka ngwá ọrụ kichin na-eje ozi?
Kedu ihe bụ nkọwa nke onye na-edozi Chinese, oleekwa otú o si jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ na kichin? Na nyochaa a, mụtakwuo banyere nzube nke ndị Chinese na otú ọ ga-esi enyere gị aka na-eme nri.
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, otu chinese bụ onye na-edozi ígwè nke nwere nkedo nwere ezigbo ntutu. A makwaara dị ka okpu china, a na-eji chinese mee ihe maka ịkwakọba ebuka, nri, soups na ihe ndị ọzọ dị mkpa ka ha nwee ezigbo njiko.
Ọ bụrụ na ị na-eme mkpụrụ osisi puree, dịka ọmụmaatụ, ọ ga-adị gị mkpa ịbịarịa ụdị osisi ahụ. Otu na-aga maka osisi na jams ma ọ bụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ na ngwaahịa.
Ọ bụ ezie na ndị na-esi nri na-emepụta ihe na-eji ụyọkọ na-edozi ihe, chinese sieves bụ ihe kachasị mma nke ndị ọkachamara ọkachamara. Ntak-a? Ngwongwo ndị a na-esi nri French ndị a dị irè karị n'iwepụ ihe oriri nke mkpụrụ osisi na ihe ndị ọzọ siri ike, na-eme ka ọ dị mma.
Ihe eji eme ndi ozo
A na-eji chinese (akpọ shin-wah) mee ihe mgbe ụfọdụ site na pestle osisi nke a na-etinye n'ime nri ahụ, na-arụ ọrụ site na ntutu nke ndị Chinese. Ihe yiri yiri okpu china, nke nwere ụdị ihe ahụ dịka chinese mana ọ bụ nke metal na-eme ka ọ ghara ịmalite.
A na-ejikarị okwu chinois na china na-emekọ ihe, mana ha na-eji ngwá ọrụ abụọ. Dị ka ụmụ chinois, a na-ejikwa okpokoro china na-eji osisi na-emepụta nri site na ya.
Ego ole ka ndị a na-efu?
N'ozuzu, ndị Chinese na-echere ọnụ ahịa site n'aka ndị nọ n'afọ iri na ụma ruo na $ 40. Ná nkezi, chere na ị ga-eji ihe dị ka $ 30 na ngwaọrụ a. Eziokwu ahụ bụ na ndị na-ese okwu Chinese adịghị emebi akụ ụlọ akụ na ọ bụrụ na ị bụ onye na-esi nri onye na-amu amu, ọ ga-abụ na ị ga-enwe ike iwepụta mgwakota agwa iji kwụọ ụgwọ maka ihe ndị a ma kpebie n'onwe gị ma ọ bụ ego gị bara ụba ọ bụrụ na ọdịnala ọdịnala ga-akacha enyere gị aka.
Ndị na-eri ihe ndị a nwere ike na-eri ihe dị ka $ 4 na ihe ruru $ 10, ya mere n'ụzọ doro anya, chinese sieve dị okpukpu atọ ma ọ bụ okpukpu abụọ. Mana ọ bụrụ na ị na-akwadebe ihe oriri pụrụ iche ma nwee ike ịkụnye ya, ọ dịghị ezi ihe mere ị ga-eji pụọ na sieve dị elu.
Nchikota na-apụtaghị na ị ga-egosipụta ngwá ọrụ dị mma na kichin gị. O nwekwara ike ime ka ọrụ nke iwepụ mkpụrụ osisi, mpempe akwụkwọ na ihe ndị ọzọ siri ike site na mkpụrụ osisi, ebuka na ihe oriri ndị ọzọ na-enyeghị gị aka. Ọ bụrụ na ọ naghị esiri gị ike ịmepụta ngwaahịa na ihe ndị yiri ya, ọ ga-abụ na ọgba aghara Chinese agaghị aba uru. Tupu ịzụta otu, jụọ onwe gị ugboro ole ị ga-eji ya. Ọ bụrụ na ikwenyesiri ike na ị ga-etinye ngwaọrụ ahụ karịa ugboro ole na ole n'afọ, maọbụ ọbụghị nke ahụ, ị ga-achọ ịhapụ.
Otú ọ dị, n'oge ndị a na-ahụ ike, ọtụtụ ndị na-akwadebe ihe oriri site na ncha iji zere sodium na ndị nchebe. Ọ bụrụ na nchegbu gbasara ahụike gị akwaliwo ịchọrọ ịme onwe gị, jellies, na ebuka, mgbe ahụ ịzụta kaadị chinese na-enweghị onwe gị.