Ndi koko na Cacao ndi otu?
Kedu, kpọmkwem, bụ ọdịiche dị n'etiti koko na okpuru ? Ọ bụ otu ihe ahụ? Ma tupu anyị azaa ajụjụ ahụ, gịnị bụ kpọmkwem cacao?
Maka ihe ndị ọzọ gbasara ihe cacao bụ n'ezie, akụkọ nkenke na otú ndị mmadụ si eji ya, pịa ebe a, ma ọ bụ, na-adị njikere ịnwale ụfọdụ arụrụala ndị na-emepụta ebe obibi site na iji cacao azụ ebe a .
Ị sị Tomato, Ana m ekwu Cacao: Gịnị bụ osisi cacao?
Kedu cacao? Otutu ndi mmadu maara ugbua, ma gini bu osisi cacao?
Anyị na-anụ okwu ahụ karia ma oge ọ bụla. Kedu ihe mere okwu ahụ ji dị ka koko? Enwere ebumnuche inwe inwe okwu abụọ yiri nkea iji kọwaa ihe yiri ka ọ bụ otu ngwaahịa ahụ? Enwere ihe pụrụ iche maka ngwaahịa cacao nke na-eme ka ha ghara iche ngwaahịa koko?
Enwere ọdịiche dị n'etiti osisi caca na koko? Ọbụna maka asụsụ Mexico na American chocolatier akụkọ banyere otú anyị nwere okwu abụọ a dị na anyị adịghị mfe ịgwa.
Aha botanical maka osisi chocolate sitere na Theobroma Cacao . Okwu cacao sitere n'aka ndị Olmec si na Mexico ugbu a ma bụrụ na a kwenyere na ọ bụ okwu kachasị mma maka aha mbụ nke osisi ahụ. Akụkọ ihe mere eme na-egosi na chocolate gbanwere aka site na Olmec gaa na Mayans na Spanish. Okwu cacao bụ okwu ọ bụla eji mee ihe n'asụsụ asụsụ Yapanyere iji kọwaa ihe ndị ọkà okwu Bekee na-eche banyere koko.
A na-eche na ọtụtụ okwu na okwu koko sitere na mmalite nke okwu mmeghe. Nhiehie nke a naghị edozigharị, ma eleghị anya ọ dị mfe ikwu okwu, n'ụzọ dị irè nwetara ụdị ahụ ziri ezi.
Ya mere, cacao bụ n'ezie okwu mbụ , na koko bụ "Johnny-come-recently".
Nnukwu nzaghachi Cacao
N'ihe ga-eme ya, a ga-ebuteghachi nsụgharị mbụ ahụ ọbụna n'ime obodo ndị Bekee na-asụ na-eme ka a na-enwetakwu mmasị na nri nri vegan .
N'oge na-adịbeghị anya, ndị na- emepụta nri ndị na-emepụta ihe ọkụkụ na-emepụta emepe na-eme ka okwu ahụ dịkwuo mma iji chọpụta ọdịiche ha ngwaahịa sitere na ngwaahịa ndị na-eji osisi cacao a ṅara n'ọkụ (ya bụ, cacao ntụ ntụ na ntụ ntụ).
Ya mere, n'ozuzu ha, ụbọchị ndị a, "cacao" na-ezo aka na ngwaahịa ndị na-esi ísì ụtọ nke chocolate) na-esite na kụrụ osisi chocolate) ma na-edozi ya n'enweghị ihe mgbakwunye.
Ma ahịrị ndị ahụ na-agba ọsọ dị ka ihe na-eme ka ha ghara ijikọta na ọnọdụ na ahịa na ọnọdụ na asụsụ.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na cacao bara uru, ị nwekwara ike ịmasị ịmụtakwu banyere butter na cacao butter ebe a .
Hụkwa: Otu esi eme ka chocolate dị n'ụlọ
Ya mere, taa, anyị nwere okwu abụọ nwere otu ihe ahụ . Cacao ga-ahụ ụlọ ọrụ chocolate na ndị na-akụ azụ botanik dị ka okwu ziri ezi ma ọ bụ dị mkpa. Onye nwere ogologo aka nke ụlọ ọrụ chocolate nwere ike ịgwa gị na koko na-ezo aka na ngwaahịa ọ bụla a na-arụpụta nke osisi ahụ (karịsịa ntụ ntụ) nakwa nke bean n'onwe ya. N'ụzọ na-akpali mmasị, ọ dị ka asụsụ Bekee na-asụ asụsụ naanị nke a. Asụsụ ndị ọzọ nwere otu okwu maka osisi niile 'ọtụtụ ụdị.
Hụkwa: Ozi ntanetị gbasara akọ na cacao iji mụtakwuo ihe mere eji eji cacao eme ihe na nri ọhụrụ nri nri.