N'ihe gbasara eji megharịa ọnụ French
Ọ bụrụ na ị nwere ezé na-atọ ụtọ, ị na-abanye maka ọgwụgwọ ma ọ bụrụ na ị ka na-amụ banyere fatịlaịza French ọnụ ọchị. Ya mere, kedu ihe bụ efere a na otu esi esi eme ya? Site na nkowa nkenke a, mara nke a.
Na nkenke, clafoutis (akpọ "kla-FOO-tee") bụ ihe eji megharịa ọnụ nke ndị cherị cherry na-eme ka ha sie ike dị ka pancake batter. Ọnụ gị ọ na-eme ka mmiri sie ike?
Ụdị Clafoutis ọdịnala dị iche iche
Na omenala, a na-eji claịutis eme ihe na cherị ojii, ọ bụ ezie na ọtụtụ nsụgharị clapputis gụnyere mkpụrụ osisi ndị ọzọ dị ka plums, prunes, blueberries ma ọ bụ apụl. Ya mere, ọ bụrụ na cherị abụghị ọkacha mmasị gị, gbalịa mkpụrụ ndị a kama. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị bụ purist nri, mara na n'ụzọ dị iche iche, a ghaghị ịkpọ mgbanwe ndị a karịa flaford.
Olee otú ndị na-eme Bakers si akwadebe efere
Ụfọdụ ndị na-eme achịcha na-achọ ịhapụ olulu cherry na cherị mgbe ha na-eme clafoutis (ma ọ bụ spelled clafouti). Iberibe clafoutis na cherị cherts ndị a na-ejighị na-amịpụta na-amịpụta ụtọ ekpri cherị. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-atọ ụtọ mkpụrụ osisi ahụ, nke a nwere ike ịbụ ụzọ ị ga-esi gaa.
Mara na, iri nri eji eme nri nke jupụtara na olulu cherry na-enye ọtụtụ nsogbu dị iche iche nke eze, n'ihi ya, omume ahụ adabala n'ụzọ dị n'akụkụ ụzọ. Ọ bụrụ na ị bụ ọkachamara omenala na-eche na ị nwere ike ijikwa olulu cherry na-eri nri (ị ga-eche echiche), gbalịa mee ka ụlọ akwụkwọ ochie ahụ sie.
Ị nwere ike ime ka efere ahụ ọzọ n'enweghị cherry.
Ebe ị ga-eri Clafoutis
Obi dị m ụtọ, ịkwesighi ịga njem niile na France iji tọọ ihe oriri a. Ọ bụrụ na e nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ French na mpaghara gị, ị nwere ike ịbanye na ọ bụrụ na ị bi n'obodo buru ibu, kpọgharịa iji hụ ma ha nwere clafoutis na menu.
Ọ bụrụ na ị bụ onye na-esi nri ma ọ bụ nwee ntụkwasị obi na nkà ọka gị, gbalịa imepụta ihe oriri na ụlọ site na ọkọ.
Clafoutis bụ nri na-ewu ewu na ntụziaka maka nchịkọta a dị ụtọ dị n'ọtụtụ akwụkwọ cookbook yana online. Ndị isi chepụtara dị ka Julia Child emepụtala ntụziaka maka clafoutis. Ọ bụrụ na ị nwere blender, ihe na-esi nri na mmiri ara ehi, sugar, eggs, vanilla, salt, and flour, ị nwere ike iwepu efere a. Cheta na ndi choro adighi gi mkpa ime efere a, ya mere, i nwere ike ime ihe ndi ozo iji mee clafoutis, ma obu flaungardes.
Otutu ntụziaka ga-emepụta nri zuru ezu maka mmadụ isii na asatọ, ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị nwetakwuo ya, ị ga-achọ ka okpukpu abụọ ma ọ bụ okpukpu atọ gagharịa. Ọ bụ ezie na clafoutis dị ukwuu mgbe nri dị jụụ, efere ahụ abụghị naanị dịka ihe eji megharịa ọnụ. A na-emekarị ya ka ọ bụrụ nri nri ụtụtụ. Ọ dịịrị gị ma ị ga-achọ ijere nri nri ụtụtụ ma ọ bụ na mgbede. Ọ bụrụ na ị na-akwụ ego buru ibu, ị nwere ike ibu ụzọ na-eje ozi dịka ihe eji megharịa ọnụ ma weghachi ya ọzọ dịka ụtụtụ nri ụtụtụ echi.