Ọ bụrụ na ị dị ka Mozzarella, ị ga-ahụ Burrata
Burrata bụ cheese Ịtali ọhụụ nke dị nnọọ ka ọ dị ọhụrụ mozzarella, ọ bụ nanị creamier. Ogwe dị mpụta bụ ihe siri ike mozzarella, ebe n'ime ya nwere Stracciatella na ude, na-enye ya ihe dị iche iche, nke dị nro. A na-akọwakwa ya site na ụfọdụ isi mmalite dịka ọkpụkpụ mpụta nke mozzarella jupụtara na butter ma ọ bụ ngwakọta nke butter na shuga. A na-arụkarị ọrụ ọhụụ na ime ụlọ okpomọkụ. A na-esi n'agbụrụ Ịtali burro, aha pụtara butter, nke na-eme ka a ghọta ihe chiiz a dị.
Burrata jupụtara na agba, mmanụ ọhụrụ na obere shreds nke agbatị mozzarella curd nke na-efesa mgbe a na-ebipụ cheese ahụ. Ọ dị ntakịrị ka ị na-eri bọmbụ a wụrụ awụ nke dị ọhụrụ mozzarella. Ụfọdụ ụdị nke burrata cheat ma jupụta cheese cheese, ọ bụ ezie na nke a abụghị nkwupụta ọdịnala maka burrata.
Burrata Vs. Mozzarella
Burrata malitere dị ka mozzarella na ọtụtụ ụdị cheese ndị ọzọ, ebe rennet na-eji mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Ma mgbe ahụ, n'adịghị ka ndị ọzọ na-aṅụ mmiri ozuzo, ọ na-abanye n'ọkụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmiri a na-enwu enyo, gwakọtara, wetara ya, ma kpochapụ ya iji mepụta eriri afọ nke burrata.
A na-amarakwa na a na-achọpụta na ọ na-eme ka cheese ahụ dị nro ma ọ dị ntakịrị ngwa ngwa. A na-eji ihe ndị fọdụrụ na mozzarella mee ihe n'ụzọ amamihe (na-atọ ụtọ) iji jupụta bọọlụ nke burrata (ya na ude dum).
Nri ụtọ nke mozzarella na burrata yiri nnọọ.
Ihe dị iche dị iche iche dị na ụdị. Burrata bụ onye na-atọpụ, nke na-egbuke egbuke, na nke ka mma.
Ije ozi Burrata
Iji rie burrata, naanị otu onye ga-etinye aka na breeze ma na-ekpuchi ude mmiri, ga-egosipụtakwa n'elu efere. Maka ihe kachasị mma na ihe kachasị mma, mee ka ọ bụrụ na ị na-eje ozi.
A na-ejikwa mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ na-efe efe Burrata. Achịcha nke ezigbo achịcha nwere ike iji mee ihe maka ịchọta burra, ma ọ bụ chiiz dị nro nwere ike gbasaa na mgbawa. Burrata na-ejikarị arụ ọrụ dịka mozzarella, na tomato ọhụrụ na basil, ọ bụkwa ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ maka ịzụta pizza. (Tinye cheese ahụ na Pizza na nso njedebe nke usoro nsị, ya mere ọ na-ekpo ọkụ kama ọ bụghị mmiri.) Mkpụrụ dị nro, nke dị ụtọ nke burrata dịkwa mma nke ọma na mkpụrụ osisi okpomọkụ dịka mkpụrụ ọhụrụ, melon, na mkpụrụ nkume, dị ka egọn na piich salad na prosciutto na burrata, burrata na seasonal mkpụrụ coulis , na grilled fig na burrata na balsamic mgbakwasa .
Nri Burrata Ọhụrụ
A ghaghị eri Burrata dịka o kwere mee. Ọ bụrụ na burrata emee ihe ọjọọ, ihe ọkụkụ ahụ na-esi ike ma ọ ga-esi ísì dịka mmiri ara ehi oge ochie.
N'Itali, iri nri burrata ozugbo o kwere omume nwere ike ịpụta iri ya n'otu ụbọchị ahụ e mere ya. Na United States, eleghị anya ị gaghị enwe obi ụtọ, ma chọọ maka burrata nke na-adịghị nso nso ụbọchị ya "na-ere ahịa" ma na-eri nri burra n'ụbọchị ahụ ị na-etinye n'ime ya.