Site na nke ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ, ka ọ bụrụ kosher ma ọ bụ ihe dị iche iche, chọta turkey ziri ezi maka gị.
Ogologo oge gara aga, azịza nke ajụjụ bụ "Gịnị ka m ga-azụ" bụ "ihe ọ bụla ha na-ere n'ụlọ ahịa."
Ugbu a, ekele, Ekele ndị na-enye ekele nwere nhọrọ-ọtụtụ nhọrọ. Ụfọdụ nwere ike ikwu ọtụtụ nhọrọ. Ya mere, kpochapu ahihia anu aru, ogbe e ji esi nri, na anụ na-adighi ike ghota na i chere ya dika "protein" n'ebu oke ogwu. Ndị na-eto eto na-atọ ụtọ, ndị na-atọ ụtọ, ndị na-eto eto na-echere gị.
Ị ga-akwado ndị ọrụ ugbo mpaghara ma jikwa nnụnụ na-eri nri, ma ọ bụ maka nri abalị abalị Tuesday, oriri ememme, ma ọ bụ nri abalị Krismas. Ihe omumu, nri, nri, ihe ndi ozo-choputa ihe okwu ndia bu ka i we ch oputa udiri onu ga-amara table gi afo a.
Ozugbo i nwere nnụnụ gị, lee otú ị ga-esi kwadebe ya maka ekpomeekpo kacha mma na otu esi esi anụ ya .
Ọhụrụ na ntu oyi
Esemokwu dị iche bụ nke doro anya-nnụnụ ndị oyi kpọnwụrụ akpọnwụwo na mgbe ị zụrụ ha dị ka ihe dị mkpa, ị ga-etinye aka na oge ịgha. Ịtụ anya nnukwu nnụnụ nwere ike ịme ọtụtụ ụbọchị ebe ọ bụ na enwere ike ịkụzi turkeys na nchekwa ahụ . Mgbe ị na-azụta turkeys na-adịghị edozi ahụ, jide n'aka na ha bụ "ndị ọhụrụ" ma ọ bụghị "nke a kpọnwụrụ akpọnwụ" wee tọgharịa n'ụlọ ahịa ahụ, ma ọ bụrụ na nke ahụ dị gị mkpa.
Ọtụtụ ndị mmadụ agaghị enwe ike ịkọwa ọdịiche dị n'etiti nnụnụ ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi na-ekpo ọkụ mgbe a na-esite ha, ọ bụ ezie na atụle ụfọdụ n'akụkụ n'akụkụ nke nnụnụ ndị yiri ya na-achọta nnụnụ ndị ọhụrụ bụ juicier na ndị ọzọ dị nro.
Nke ahụ kwuru, ya na usoro nfe nke oge a nke na-ebelata ọnwụ mmiri, ụdị toki na otú esi esi ya esi dị mkpa.
Mwepụta onwe onye ma ọ bụ Brined
A na-agbazi onwe gị na broth, nnu, oge, na / ma ọ bụ ihe ụtọ ndị ọzọ. Ejila turkeys ma ọ bụ brine binging, ọ nwere ike iduga na nke ọzọ na ị ga-ejedebe na nnụnụ na-esi nnu na nke a kpọnwụrụ akpọnwụ.
Kosher
Ndị na-azụ ndị Juu a zụrụ azụ na-egbu anụ ọhịa n'otu n'otu, na-egbu ya dị ka iwu ndị kosher si dị, na-agbapụta ọbara, na salted. Ọ bụ nke ikpeazụ nke na-eme ka ndị na-ewu ewu turkeys na-ewu ewu: ha na-eji oge ha eme ihe ma si otú a na-emekwu ihe ụtọ. Ịzụta turkey kosher ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji nnu ma ọ bụ brine gị na-eto eto n'ihi na ọ ga-ejedebe n'elu oge.
Agụụ na-ahụkarị
Dị ka USDA si kwuo, anụ na anụ ọkụkọ-gụnyere Ekele na Krismas Krismas - nke a kpọrọ "ihe okike" ma ọ bụ "ihe okike" nile enweghi ihe ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ ma ọ bụ ihe nchebe. Otú ọ dị, ha nwere nnu, mmiri, na "ekpomeekpo anụ" agbakwunyere. Akara "eke" bụ, n'ụzọ dịgasị iche, ọ dịtụghị ihe na-abaghị uru n'ozuzu ya.
Organic Turkeys
A na-eri nri ndị na- eto eto na-eri nri na-eri nri na-eri nri ndụ ha nile, a dịghịkwa agwọ ha na ọgwụ nje. Na-eche ihe mere turkeys na-eri ihe kariri? Ọ dị mfe: nri ntanetị (nke sitere na mkpụrụ osisi ndị a na-eto eto) bụ mgbe ọ dịkarịa ala ugboro atọ ka ọnụ dị ka oriri na-eto eto.
Nchekwa na-enweghị ohere
Ogologo oge, dịka USDA si kwuo, a na-ahapụ anụ ahụ ka ọ bụrụ ọpụpụ ma ọ dịkarịa ala oge. Maka ụfọdụ ndị na-eto eto nwere ike bụrụ oge dị mkpirikpi; ndị ọzọ na-eto eto na-ekwe ka ụmụ anụmanụ na-aga ebe buru ibu na ichu nta-na-ọnụ dịka ha chọrọ, na-enweta ụlọ, dịka anụ ahụ chọrọ.
Turkeys mara mma
A na-ebulite nnụnụ na-azụ anụ na-eme ka ha nwee ike ịchụ nta na ahịhịa maka nri ha (ha na-enyekarị nri iji hụ na nri na calorie dị mkpa ka ha na-eto eto). Ụdị nri dịgasị iche iche na-eme ka ha nwekwuo ụtọ, ndụ nke ndụ nke nnụnụ na-azụ anụ na- eme ka anụ ya dịkwuo elu. Rịba ama na ụdị aha ndị dị ka "organic," enweghị ụkpụrụ ma ọ bụ nke a kwadoro maka "pastured."
Nkume Turkeys
Dika ihe omimi bu tomato, ihe nketa bu turkeys. Ọ bụ nzọụkwụ azụ ka esi mee ihe. Ụkpụrụ pụtara na nnụnụ dị karịa mkpụrụ nke mbụ na-azụlite aha ndị dị ka Red Bourbon, Narragansett, na Standard Bronze: The American Livestock Breed Conservancy na-akọwa na turkeys heritage kwesịrị ịlụ di na nwunye, mee ngwa ngwa ọnụ ọgụgụ na-eto eto nke na-esi n'ogologo oge dị ogologo ma na-etinye ndụ ha n'èzí.
Ndị na-ahụ maka ihe nketa bụ ndị dị obere karịa ndị ibe ha na-azụ ahịa (ndị niile bụ Whites Whitested Whites) ma nwee ihe siri ike-ụfọdụ na-ekwu na mpi-ekpomeekpo. Nri anụ ara na akwara ukwu na nku ndị ọzọ nwere ike igosi na ị na-erite uru ugboro ugboro.
Dabere na mgbe ị na-azụ ahịa, ọ nwere ike ịbụ oge na-aga iji akara manu nnụnụ. Ndị na-eto eto na-anara iwu maka ha ma na-ere tupu ezumike, ma ị nwere ike ịjụ mgbe mkpịsị aka gị na-agafe, nwee olileanya dị elu, na ihe ụtọ na-agụ.
Hen na Tom
Ụdị akpụkpọ ụkwụ bụ ụmụ nwanyị turkeys na toms bụ ụmụ nwoke. Toms bụ, n'ogologo, ibu, yabụ bụrụ na ị na-aga maka toki n'elu pasent 18, ị ga-ejikarị tomato, ma ọ bụrụ na ị na-achọ turkey 14 pound ma ọ bụ n'okpuru, ị ga - ịzụta nne okuko. Ndị ọzọ karịa nha, enweghi ezigbo ọdịiche. Ụfọdụ ndị na-ekwu na toms ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Enweghị ihe atụ Hormones
Enweghị ike ịzụrụ ya na US nwere hormones (ma ọ bụ steroid), ya mere akara a ma ọ bụ nkwupụta a abaghị uru ebe ọ bụ na ọ metụtara niile turkeys.
Kedu ụdị ụdị toki ị na - azụta, jide n'aka na ị ga - agbaso ihe nchekwa kachasị mma nri: jide nnụnụ ahụ ma ọ bụ onye nlekota oyi karịa 40F ma ọ bụ karịa ọkụ 140F - ihe ọ bụla dị n'etiti a na - ewere "mpaghara ihe oriri" ebe ọ bụ ọnọdụ okpomọkụ nke nje bacteria na - eto. N'ụzọ doro anya, toki ga-ewepụta oge n'oge a (na-aga n'ụlọ ahịa na ka a na-eje ozi), ma kpachaa oge ahụ zuru oke ruo ihe dị ka awa anọ. Ya mere, na-eme ka a too na ngwa nju, ọ bụghị na ụlọ okpomọkụ, na mgbe esi ya ya, na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mee ka ọ dị mma.