Ndị Hausa, ọ bụ ezie na ha dị na ọnụ ọgụgụ dịgasị iche iche nke mba ndị si Sudan ruo Nigeria, enwewo mmetụta dị ukwuu n'ahịrị nri nke ụzọ nri n'okporo ámá West African. Otu nri dị otú ahụ bụ nri a na-eri n'okporo ámá na-erikarị nri ụtụtụ. A maara ya dịka Hausa koko, ihe na-esi ísì ụtọ na nke na-edozi ahụ. Ogbugbu ahụ, nke sitere na ị na-eme ka millet sie ike, nwere ike ịbụ ihe ụtọ. Otú ọ dị, mgbe ị gbalịsịrị ime nri mpaghara Afrika ụfọdụ, ị ga-achọpụta na ngwaahịa ndị a na-eji emepụta ihe na-emekarị.
Ihe niile ị ga - eme bụ ichikota ọka ọka ma ọ bụ ọka millet (ọ bụghị dị ka ọka wit ma ọ bụ ntụ ọka ntụ ọka), gbakwunye mmiri ka ọ bụrụ pasta, wee hapụ ya ma nye ya ohere ịchọta ruo ụbọchị 3. Enwere ike ime nke a na ọka a kwadebere ma ọ bụ nri millet. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta millet milled ma nwee ohere ịnweta millet dum, ị ka nwere ike ịmekwu ụka. Nanị nsị maka ruo ụbọchị 3 dị ka nri ọka, mgbe ahụ, kpochasị ọka ma tinye ha n'ọkụ. Jiri sieve wepu igbogbo ọka. Mgbe usoro ahụ na-arụsi ọrụ ike, ọ na-eme ka millet kwadoro ma ọ bụ ọka ọka na-enweghị ihe ọ maara. Ozugbo i nwere mgwakota agwa gị, soro usoro a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko ọka mgwakota agwa
- 3 iko mmiri (nkewa eji)
- 1/4 teaspoon cloves
- 1/2 teaspoon
- ginger
- 1/4 teaspoon
- ọkụ chili ntụ ntụ
- Nhọrọ: shuga na-atọ ụtọ
- 1 Nye nnu
Otu esi eme ya
1. Ntucha ihe dị ka 1/2 cup nke ọka mgwakota agwa ma tinye n'ime pan.
2. Gbakwunye otu iko mmiri mmiri ma kpochapu ọka ọka ahụ iji mee ka mmiri ahụ nwee ntụsara ahụ. Gbanyụọ okpomọkụ na elu ma na-echegharị n'ihu.
3. Tinye 2 iko nke esi mmiri na ite mmiri na-ewetara na obụpde ka na-akpali na-aga n'ihu. N'oge a, ọka ọka ahụ malitere ịmịpụta ma jiri anya ghọtara gelatinous. M na-ejidekarị ihe na-eme ka ọ dị mma iji nyere aka na smoothing nke porridge.
4. Tinye ncha nke nnu, ala cloves, ginger, na ose. Nwuo ma kwe ka simmer maka minit 10 na obere okpomọkụ.
5. Mgbe ị dị njikere ijere ozi, wụba n'ime nnukwu efere, gbakwunye shuga nke shuga ma gbanye. Maka agbakwunye aka nke okomoko, wụsa na mmiri ara ehi.
Ntụziaka Ntụziaka
Na omenala, a na-eji edo achịcha e ji eghe eghe ka a na-eji edo edo na-eme ka e kpoo ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |