Akụkọ, okike, na otu esi esi mee ya
Ụdị Pizza dị na Chicago na-ezokarị aka na pizza, nke bụ nnukwu pizza a gwakọtara na pan ma jikwa cheese, ihe dị ka anụ na akwụkwọ nri, na ihe oriri, n'usoro ahụ. Achịcha ahụ na-adịkarị sentimita 2 n'obosara ma na-eme ka e ghere eghe n'ihi mmanụ na pan. Isi ihe dị iche n'etiti pizza miri emi na Pizza Pizza ma ọ bụ Pizza Neapolitan bụ na, dị ka aha ahụ na-egosi, eriri ahụ dị omimi, na-emepụta pizza buru ibu bụ nke yiri ihe dị oke ọnụ karịa nke a na-eme.
Ọ bụ ezie na Pizza niile dị oke oke, anụ ahụ n'onwe ya dị mkpa na ọkara na oke.
The History of the Deep-Dish Pizza
A na-emepụta pizza dị ala na ebe mbụ nke Pizzeria Uno na Chicago na 1943. Ụfọdụ na-ekwu na ọ bụ otu n'ime ndị Pizzeria Uno, founde Ike Sewell, chepụtara ya, ma ndị ọzọ na-ekwu na ọ bụ Pizza chef Rudy Malnati na / ma ọ bụ esi nri Alice May Redmond. A maara Pizzeria Uno mbụ dị ka Pizzeria na Pizzeria Riccardo (mgbe onye ọzọ na-esite n'aka Ric Riccardo), ma mgbe Sewell na Riccardo meghere Pizzeria N'ihi na a kwụsịrị na 1955, ha kpọrọ aha ụlọ ahịa mbụ ha bụ Pizzeria Uno.
Na mgbakwunye na Uno na Due, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị ọzọ a ma ama na-agụnye Gino's Pizza Gino, nke meghere na 1954 ma ugbu a emechie. Gino's East meghere na 1966 ma were ego Alice May Redmond na nwanne ya nwanyị Ruth Hadley dị ka ndị isi. A ka mara ya dịka otu n'ime ụlọ nri pizza kachasị mma.
Pizzerias ndị ọzọ dị omimi gụnyere Connie, Edwardo's, Pizano's (nke Rudy Malnati nwa, Rudy Jr.), na Lou Malnati (bụ nke nwa Rudy Malnati malitere site na alụmdi na nwunye mbụ ya, Lou, nke ụmụ ụmụ ya na-agbazi ugbu a ).
Stuffed Pizza Vs. Nri miri emi
Pizza jikọtara na pizza na-esite na Chicago, ma ha ekwesịghị ịkwakọta ọnụ dịka "Pizza na Chicago." Pizza jupụtara na 1974 mgbe Nancy na Giordano abụọ mepere ọnụ ụzọ ha.
Ha na-ekwu na ntụziaka ha sitere na ntụziaka ezinụlọ ndị dị na Italy site na Ịtali na- enweghị isi , ma ọ bụ Ista. Ihe oriri ndị a nwere anụ na / ma ọ bụ chiiz na-etinye n'etiti etiti abụọ. Pizza dị na Chicago na-adịkarị omimi karịa ụdị ọ bụla nke Pizza. Ụdị ụdị pizza a nabatara ugbu a ma ka na-ewu ewu taa.
Esi Ejiri Pizza Nri
A na-esi ísì ụtọ na pizza mgwakota agwa sitere na ọka wit na mgbe ụfọdụ, na-eme ka ntụ ọka semolina na-enye ya, na-enye ya ntụpọ ahụ. E nwekwara mmanụ ọka ma ọ bụ bọta na uzommeputa, na-enye ya na ịṅụ mmanya, dị ka ihe ụtọ bisikiiki. A na-esi nri pizza na-esi ísì ụtọ na gburugburu, nchara ígwè nke yiri achicha ma ọ bụ achịcha pan. A na-eme ka mgwakota agwa dị n'akụkụ akụkụ nke pan, na-eme ite maka akwa chiiz na cheese fill. A na-ete mmanụ ahụ mmanụ iji mee ka ọ dị mfe iwepụ ya nakwa na ọ na-emekwa ka e ghere eghe n'akụkụ ọnụ nke eriri ahụ.
Maka ndị ahụ juru, ha na-adabere n'usoro n'usoro, na cheese na ala, anụ ọ bụla na ihe oriri na etiti, na ihe oriri na tomato na n'elu. Nke a bụ iji gbochie chiiz ahụ ọkụ, n'ihi oge nri ogologo oge a chọrọ maka pizzas miri emi. Ihe oriri na tomato bụ ihe ntanye, nke a na-emeghị nke a na-eme ka tomato sie.
Pizza nwere ike ịchọta ya site n'èzí, mana ọdịiche dị iche mgbe ị na-etinye ya na ya. Dị ka pizza dị omimi, akwa mgwakota agwa na-eme ka e nwee nnukwu efere na efere na chiiz ka ọ dị n'ime ya. Ma n'ime pizza bu ihe, otu ozo nke mgwakota agwa na-aga n'elu ma na-agbanye ya n'akụkụ nke eriri, nke a na-etinye ya na tomato ihendori. Ngwakota agwa bu flakier ma na eme ka mmanu canola buru mmanu.