Cider aghọwo mmanya na-ewu ewu na UK ruo ọtụtụ narị afọ, karịsịa Somerset cider. Na Somerset, osisi apụl na-eto eto n'ụba na ala ha, na ihu igwe dị oké mkpa na-emepụta ihe na-eme ka cider na-eme, n'otu ụzọ ahụ ka ubi vaịn na-aṅụ mmanya. Onye na-eme ihe ubi nke na-eme omenala na Somerset sitere na mmalite ya ọ bụghị nanị na mkpụrụ osisi apple nke ebe obibi ndị mọnk ma ọgbọ nke obere ndị ọrụ ugbo niile nọ n'ógbè ahụ.
Akụkọ
E mepụtara Cider Farmhouse na Somerset County nke dị na South West England ruo ọtụtụ narị afọ ma bụrụ nnukwu ọbara ndụ nke ógbè ahụ. Ihe mbụ e dere banyere cider na-alọghachi na 1066 na-eso Norman Conquest; ndị Norman nwere ọdịnala siri ike nke apụl na-eto eto ma na-emepụta cider.
N'afọ 1664, e mere cider cine mbụ na Montacute. N'afọ 1894, e nwere 24,000 acres nke ubi mkpụrụ osisi cider nke edere na mpaghara ahụ, Otú ọ dị, nhazi na nkwụsị nke ndị na-ewu ewu nke cider ahụwo ọnụ ọgụgụ ahụ dị ịrịba ama. Ebe ọ bụ na etiti afọ nineties, a maliteghachiri ịmalite ịkụpụta Cortier cider na nkwụghachi nke, na mweghachi nke osisi cider apple orchards.
Ụdị Cider
Onye na-ere ugbo
E nwere obere osisi ugbo ndi na-eme ka ugbo ugbo nke ulo oru ugbo bu 'Crumpy' bu ezi Farmhouse Cider nke sitere na ezi cider apple juice, enwere ma megharia n'osisi akpu n'ugbo.
Ọ na-emepụta cider na-acha uhie uhie, na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì apụl ma na-esi ísì ụtọ.
Cider ahia
Arụ ọrụ azụmaahịa na-emepụta onye na-anụ ọkụ n'obi a nụchara anụcha nke ọma na UK na esenidụt. Ihe choro maka onye ngbadoro gbapuru mgbe ejiri ego £ 22million na ulo oru mgbasa ozi na cider na-eto eto.
A na-edozi cider na-azụ ahịa ma na-atọ ụtọ ma dị iche iche na ngwaahịa crate. Ọtụtụ mgbe, ọ bụghị nke a bụ ihe ọṅụṅụ a na-arụ na pubs (ọtụtụ n'ime ha nwere nnukwu breweries) ma zụta na nnukwu ụlọ ahịa.
Apple Brandy
Ihe oriri ọzọ a ma ama si n'ógbè ahụ bụ Apple Brandy, nke a na-akpọ Somerset Royal. Ihe ndekọ mbụ e dere ede nke Cider Brandy laghachiri na 1678 ma n'oge na-adịbeghị anya enweghachi mmasị, bụ nke Somerset Cider Brandy Company, nke na-akwado na HM Customs, nke mbụ cider distilling ikike na akụkọ ihe mere eme.
Apple ihe ọṅụṅụ
Ọtụtụ ga-amata ihe ọṅụṅụ apụl dị ka ihe ọṅụṅụ dị ụtọ. Otú ọ dị, ụlọ ọrụ ọhụrụ nke ndị nwe ụlọ na-ahụ maka cider-orchard onwe ha - Somerset Orchards- gbakọrọ aka na nsogbu mgbe onye na-emepụta cider na-akwụsị ịkwụsị apụl. Ha malitere ngwaahịa mbụ ha n'otu ụdị Cider Apple Juice. Ọ dịghị ụtọ dị ka apụl apụl si n'ọzara apụl, na-enye ume ọhụrụ.
Ọṅụ Na-edozi Ahụ?
N'oge gara aga, a na-ewere onye na-aṅụ mmanya dị ka onye dị ike karịa mmiri ọṅụṅụ. Cider mmanya weere na mmanụ aṅụ ka na-ewere iji gbochie ogbu na nkwonkwo. Nchoputa ohuru na egosi na cider nwere nnukwu ihe omimi nke ogwugwu, obughi ka mmanya uhie. Otú ọ dị, dị ka onye na-emepụta ihe ubi na-aṅụbiga mmanya ókè karịa biya ọ ghaghị ịṅụbiga mmanya ókè mgbe niile.