Besan Ki Roti bụ ihe na-atọ ụtọ ọtụtụ ndị India. Mụta otu esi eme ha na nhazi nzọụkwụ m. Ekwela ka a ghọgbuo gị site na ọnụ ọgụgụ nke nzọụkwụ dị na ya n'ihi ịme otu Besan Ki Roti site na mmalite ruo n'isi, na-ewe 1 1/2 2 nkeji na nke kachasị! Ka anyị malite.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup dumwheat ntụ ọka
- 1 cup Bengal Gram flour / Besan
- 1 iko ntụ ọka niile
- Mmiri (Iji yogọt ma ọ bụ mmiri ara ehi ga-enye gị ibu adụ Besan Ki Rotis!)
- Dash nnu (ma ọ bụ ka o rie)
- 2 tbsps mmanụ ihe oriri (ma ọ bụ canola / sunflower nri mmanụ)
Otu esi eme ya
Atụmatụ:
- Sachaa aka gị nke ọma tupu ịmalite. Ị ga-eji ha mee ka igwakota ntụ ọka ahụ maka Besan Ki Roti.
- Hazie ihe niile ị na - eme - ntụ ọka wheat, mmiri / yogọt / mmiri ara ehi, nnu na akwukwo nri / canola / mmanụ na - esi ísì mmanụ - n'otu ebe ka ị ghara iji ihe ndị e ji esi nri kpuchie!
- Gaa ngwa ngwa na mmiri - gbakwunye ya ka ị na-aga na naanị ma ọ dị mkpa. Kama mmiri, ị nwekwara ike iji yogọt ma ọ bụ mmiri ara ehi. Ihe si na ya pụta bụ nke dị mfe Besan Ki Rotis.
- Ihe nzuzo na-adọrọ adụ Besan Ki Rotis dị na kneading. Mgwakota agwa ga-adị ezigbo mma ma dị nnọọ nro dị nro - ọkara dị nro. Tinye mmiri / yogọt / mmiri ara ehi dị ka achọrọ ma nọgide na-agwakọta ruo mgbe ị ga-enweta ihe kwesịrị ekwesị.
Na-eme Rotis:
- Tinye ya na nnu n'ime nnukwu efere. Mee ka ha gbakọọ ọnụ. Were ihe dị ka 5-6 tablespoons ma debe na efere maka mgbe ị na-egwugharị na Rotis.
- Mee olulu mmiri n'etiti etiti ntụ ọka ahụ na mmanụ gị. Wunye obere mmiri n'ime mmiri ahụ wee malite ịkwakọta ntụ ọka ahụ n'ime ya. Gaa ngwa ngwa na mmiri ma tinye ya naanị ma ọ dị mkpa. Echiche bụ ịkwanye ntụ ọka ahụ naanị iji mee ka ọ malite ibikọta ọnụ n'ime ntụ ọka. Ka mgwakota agwa amalite ịbị ọnụ, kpochie ọnụ iji kụtuo ọkụ ọ bụla.
- Ịtinye mmanụ na nke a bụ nhọrọ ma achọtara m na ọ na - arụpụta ezigbo ngwakọta na nro Besan Ki Rotis.
- Na okokụre mgwakota agwa ga-adị ezigbo mma ma na-ajụ ka ọ dị nro. Mgbe emechara ya, kpuchie ma debe ya maka minit 10-15 iji zuru ike.
- Kewaa mgwakota agwa n'ime ihe di ka iri ato na iri ato na iri na ise, dika ihe nlele golf.
- Ggharịa n'etiti ọbụ aka gị, na-etinye nrụgide dị nro, ruo mgbe bọọlụ ndị ahụ dị mma ma na-enweghị ntụpọ. Mee ihe niile dị gị mkpa ma dịrị njikere ịpụ.
- Ntụ ọka dị ọcha nke dị mma, ebe dị ọcha na nke dị ala na-eji ụfọdụ ntụ ọka ị na-etinye na mbụ. Tinye otu ntụrụndụ na ntụ ọka a. Ime nke a ga-egbochi bọl ahụ ịrapagidesi ike na elu elu.
- Mee ka obi ụtọ nke mgwakota agwa na mkpịsị aka gị mee ka ọ dị njikere ịtụgharịa! Gaa na mkpirikpi mpi ruo mgbe i nwere 4 "gburugburu.
- Jiri nlezianya kpuchie gburugburu na abụọ iji gbochie mgwakota agwa ahụ ka ị ghara ịdọrọ Besan Ki Roti.
- Ọnụ nke ọkpụkpụ ahụ zuru ezu Besan Ki Roti ga-abụ ihe dịka 6-7 "Nke a abụghị nke dị mkpa. Nke a kwụsịrị Besan Ki Roti agaghị adị oke mkpa ma ọ bụ na ọ gaghị awụfụ mgbe a ṅara n'ọkụ, ya mere kwụsị ịkwọ egwu mgbe Besan Ki Roti eruola 1/6 "oke, n'agbanyeghị ihe hà.
- Na-ekpo ọkụ na mpempe ọkụ ma na-atụgharị Besan Ki Roti ka ọ sie nri.
- Besan Ki Roti dị njikere maka mgbatị mbụ ya mgbe ị malitere ịhụ nsị elu n'elu ala. Jiri spatula mee ka ọ gaa n'akụkụ nke ọzọ. Akụkụ ahụ nke chere ihu ala (ma ọ bụ ugbu a) ga-enwe nchara nchara nchara.
- Nọgide na-enyocha akụkụ nke ọzọ ma mee ntụgharị nke abụọ mgbe ọ na-ele ya anya n'akụkụ nke mbụ.
- Chere 10 sekọnd (mkpokọta) mgbe nkeda nke abụọ wee jiri nhicha kichin na-ehicha ọnụ iji jiri nwayọọ pịa Besan Ki Roti gburugburu ya. Nke a ga-agba ya ume ka ọ gbasaa!
- Ozugbo e buliri elu, Besan Ki Roti mere! Ị nwere ike wepu ya na pan ma jee ozi ozugbo ma ọ bụ chekwaa n'ime akpa. Ụgbọ mmiri ahụ mere ka Besan Ki Roti gaa balloon ga-ahapụ n'oge na-adịghị anya mgbe e wepụsịrị ya ọkụ, ya mere tinye akpa ahụ na akwa kichin iji dobe Besan Ki Roti ọkụ, dị nro ma nwekwaghị mmiri.
- Malite na nke na-esote ma nọgide na-aga ruo mgbe i jirila ngwakọta ahụ dum!
Rie na Besan Ki Rotis na-ekpo ọkụ ma jiri ya na obere obere ghee ma ọ bụrụ na ha eri ha n'onwe ha! Na-arụ ọrụ na curry , pịkụl ma ọ bụ nri maka nri dị egwu!