A na-eji nri ọ bụla na-edozi ọnụ ma ọ bụ nke a na-esi ísì ụtọ nke India na-arụ ọrụ nke onwe ya kama ọ ka mma mgbe ọ na-eri ya na pickle na yogurt! Ị nwekwara ike ijere ha ozi dị ka ihe nkwado ọ bụla na-eri anụ anaghị eri anụ ma ọ bụ nri anaghị eri anụ.
Ajwain parathas dị mfe na mfe esi nri. Ha nwere ihe na-esi ísì ụtọ na ihe na-esi ísì ụtọ nke na-eme ka mkpụrụ osisi ahụ dị (ajwain). Ha kacha mma ma rie nri nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị ma a pụkwara ime tupu ha emee ma ọ bụrụ na ị tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ n'etiti paratha ọ bụla wee ghere. Mgbe ị dị njikere iri nri, gụgharịa na tebụl ọkụ. My uzommeputa ga-eme ka dịka 8-10 parathas.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko dum wheat ntụ ọka
- 1 tsp. nnu
- 3 tsp. ajwain / kụrụ osisi
- 1 tsp. turmeric ntụ ntụ
- 1/2 tsp. acha uhie uhie chilli ntụ ntụ
- 1 tbsp. mmiri ọkụ (karịa ka ọ dị mkpa)
- 1/2 iko nri nri (ma ọ bụ canola / sunflower nri mmanụ ma ọ bụ ghee)
Otu esi eme ya
- Were nnukwu efere mix ma tinye ntụ ọka, nnu, ajwain / carom osisi, turmeric na powders chili na ya. Mix ọma. Ugbu a, mee olulu mmiri n'etiti ntụ ọka ahụ.
- Tinye mmiri, ntakịrị na oge ma jikọta ya. Ngwakọta ahụ ga-amalite ịmalite ime ihe. Anyị na-achọ ịme ihe dị mma, nke na-eme ka mgwakota agwa tinye mmiri naanị ma ọ dị mkpa. Ozugbo ntụ ọka ahụ dum na-eto eto, malite ịkwanye ya na mgwakota agwa dịka e kwuru n'elu. Ka ị na-agwakọta, ihe na-esi ísì ụtọ na-esiwanye. Okpokoro sitere na ikpocha ahihia, na-enyekwa aka na mkpụrụ osisi na-emepụta ihe ndị na-eme ka ha bụrụ ihe oriri!
- Ozugbo a kwadebere mgwakota agwa, dozie ya maka minit 20.
- Mgbe minit 20, kewaa mgwakota agwa ka ị ghọọ gọọmenti na-acha bọmbụ ma tụgharịa n'etiti aka gị ruo mgbe ha dị ezigbo mma na-enweghị ntụpọ.
- Ntụ ọka dị nro na-atụgharị ma ọ bụ dị ọcha nke elu ma tụgharịa bọmbụ ọ bụla n'ime gburugburu 7-8 "dayameta (5-6mm). N'ihi na ọ dị mfe iwepụ ọtụtụ parathas dị ka ịchọrọ, na-adọba ha, dị njikere isi nri na akwa nke jikọtara ihe nkiri n'etiti paratha ọ bụla.
- Na-ekpo ihe na-egbu nri ma na-ata parathas otu n'otu oge dị ka nke a: Tinye paratha na griddle. Mee nbido mbụ mgbe ị hụrụ obere nsị na-ebili n'elu paratha. Ozugbo e mechara tụgharịa nke mbụ, wepụ mmanụ / ghee n'elu ma gbasaa nke ọma n'elu paratha. Na-atụgharị ọzọ na 30 sekọnd ma na-agba mmanụ / ghee na mbara ala a. A na-eme paratha mgbe akụkụ abụọ na-acha odo odo na aja aja aja.
- Jikwa yogọt chilled na pickle ma ọ bụ chutney kacha amasị gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 8 g |