Mmiri ara ehi na Akụkọ nke Na-akpata Ezi Feta Egwu
Kedu ụdị mmiri ara ehi bụ cheese cheese? Enwere ike iji mmiri ara ehi mee? Azịza dị mfe adịghị - ọbụlagodi ọ bụghị na European Union. A ghaghị ime nke ọma ma ọ bụrụ na ọ dịkarịa ala pasent 70 nke mmiri ara atụrụ ma ruo na mmiri ara ehi iri atọ na ise, ọ ghaghị ịmepụta ya maka nkọwa doro anya. Ọtụtụ ndị na-aṅụ sịga n'ahịa na-akpọ onwe ha "cheese" ma ọ bụ "ụdị ụdị mmiri", ma e nwere ụkpụrụ maka otú e si eme ezi feta na ụdị mmiri ara ehi.
Akụkọ nke Feta
Nri cheese Feta laghachi na narị afọ nke asatọ BC mgbe a na-echekwa mmiri ara ehi na atụrụ na brine. Chiiz n'onwe ya nwere ike ibute ekele maka nchọpụta mberede - mmiri ara ehi na-agbagharị mgbe a na-ebugharị ya n'ime afọ ụmụ anụmanụ. A na-eji Fed eji mmiri ara ehi.
Kedu ihe bụ aha?
Mgbe afọ iri na isii nke arụmụka na-ewe iwe ọkụ n'etiti mba ndị otu na European Union, nnukwu ụlọikpe EU nyere n'ikpeazụ nye aha Greece "2005" na Gris. Ụlọikpe ahụ setịpụtara kpọmkwem ihe a chọrọ maka ụzọ na ebe a ga-esi mee cheese ahụ:
- A ghaghị ime ya site na mmiri ara ọcha nke atụrụ, ma ọ bụ na ọ nwere ike ịbụ ngwakọta nke mmiri ara ehi na nke ewu nwere ike ịgụnye mmiri ara ehi nke 30.
- Enwere ike imepụta Feta n'ógbè Macedonia, Thrace, Epirus, Thessalia, Mainland Gris, ebe ugwu Peloponnese na agwaetiti Mytilini, nke a makwaara dị ka Lesvos.
- Ngwakọta nke mmiri cheese kwesịrị ịbụ pasent 52.9, pasent 26.2, abụba protein pasent 16.7, pasent 2.9 nnu na pasent 4.4 nke pH.
Ụlọ ikpe kpebiri:
"N'ihe banyere onye isi nkwekọrịta, 'feta' na-agbaso ihe ndị a chọrọ site na nhọpụta nke sitere na ya na-akọwa chiiz si na akụkụ dị ukwuu nke Gris, bụ ihe ndị e nwetara site na ebe obibi ya na mmepụta ya, nhazi na nkwadebe na-ebu ya n'ebe a na-akọwa ya. "
Àgwà nke Ezi Feta
Mgbochi siri ike na ihe ndị a chọrọ na ya na-eme ka mmiri sie ike - ọ na-eme nke ọma - nke ahụ na-acha ọcha na agba ma na-eche na ọ bụ nnu nnu. Feta bụ ụra, ma ogo nke tangọ nwere ike ịdị iche na-adabere na nri nke atụrụ - ihe ọ na-eri nwere ike mee ka mmiri ara ehi ya dị irè. Nke a bụ otu ihe dị mkpa mere ụlọ ikpe ji kwuo na Gris "nwere" cheese cheese. Ezigbo okwu bụ ihe sitere na ihe ndị na-emepụta ala nke pụrụ iche na mba ahụ na-emetụta nri anụ ụlọ.
Cheeses onye nduhie
A na-eji mmiri ara ehi eme ihe dị iche iche - onye a na-akpọ " telemes " na-emepụta na Gris. Ma mmiri ara ehi nke ehi ehi ma ọ bụ njikọta na-eji mmiri ara ehi eme ihe dị ka ihe nkwụsị abụghị otu. Nri dị nnọọ iche.
Bulgaria na-eme cheese yiri nke ahụ bụ nke na-edozi ahụ. Ụdị nke France bụkwa nke dị nro ma bụrụ nke dị nwayọọ karị. Nri ọ bụla na-eji mmiri ara ewu karịa mmiri ara atụrụ - ma ọ bụ mmiri ara ehi ma ọ bụghị mmiri ara ehi - na-eche ka enweghi nsogbu nke feta.
Chetakwa na cheese nke si mba ndị ọzọ nwere ike ịdị nnọọ ka ọ na-eji pasent dị mma nke mmiri ara atụrụ na ewu, mana mba ndị a apụghị ịmepụta ngwaahịa ha dị ka "feta" n'ihi iwu ikpe ikpe ikpe 2005 nke EU .