Otu esi eme ka Dumplings nke ndi Chinese

01 nke 08

Okwu Mmalite

Dumplings bụ otu n'ime ihe mbinye aka mbinye aka nke nri ndị China. A na-akpọ Dumplings dị ka Shui Jiao (水餃), Jiaozi (餃子) n'asụsụ Chinese. N'ọtụtụ ụlọ ndị China na Taiwanese, anyị ga-anọdụ ala, mee otu narị ma ọ bụ karịa dumplings, ṅụọ tii, lelee TV ma mee ka ọ bụrụ ezigbo mmadụ. Mgbe anyị na-akụziri ụmụ anyị ihe oriri nke a bụ otu n'ime ihe ndị mbụ anyị na-akụziri ha na enwere m afọ anọ nwa m nwanyị na-enyere m aka itinye ha na oge gara aga.

Utu nile nke m meworo maka uzomatu a na-eleba anya na shui Jiao (水餃) udiri esi eme ya, nke bu ihe ndi a kpochapuru nke ndi Chinese na ndi Taiwanese riri n'oge nri nri ohuru ha nke New Year Chinese.

E nwere otu akụkọ banyere Shui Jiao, nke metụtara na afọ Ọhụrụ Chinese. N'okwu ahụ, egwu dị egwu mmadụ na-eri anụ ọhịa a na - akpọ "Nian" (年 獸) nke riri ndị mmadụ n'obodo nta. Mgbe obere oge gasịrị, ndị mmadụ chọpụtara na Nian na-atụ egwu mkpọtụ nke ịkụ anụ na akwụkwọ nri nke ị ga - eme iji mee dumplings. Ya mere, kwa afọ, ndị Chinese na-agbaso omenala a ma mee dumplings iji mee ememe Afọ Ọhụrụ nke Chinese. Nakwa n'ihi na dumplings dị ka Chinese ingot (元) ndị mmadụ na-achọ iri dumplings n'ihi na ha kechioma pụtara.

O doro anya na ọ bụrụ na ị chọrọ ma ọ bụ na-eri nri a na-atọ ụtọ n'oge ọ bụla, ị ga - enwe ike ịchọta ebe sitere na efere. Dị ka e kwuru mgbe m bi n'ụlọ na Taiwan, anyị na-eme ọtụtụ narị dumplings, rie ọtụtụ n'ụbọchị n'ụbọchị ahụ anyị mere ka ha bụrụ ndị fọdụrụ anyị na-eme iji ghere. Enwere m ọtụtụ ihe na-adịghị adị na UK mana m ka na-eme narị ole na ole kwa afọ.

Ihe kachasị ewu ewu maka dumplings bụ anụ ezi na anụ ọhịa, anụ ezi na kabeeji, anụ ezi na anụ na-agba agba na anụ ezi na ezi na akwukwo nri. E nwere ọtụtụ ma ọ bụrụ na ọ bụghị ọtụtụ narị ntụziaka ndị ọzọ na-agụnye ma ọ bụ na ha bụ ndị kachasị ewu ewu site n'ebe dị anya na maka uzommebe a ka m ga-ewebata anụ ezi ahụ na nnu nchara nchara.

Ihe mgbochi nke anyị ji eme ihe maka nkwekọ ahụ ga-ebu ma ọ dịkarịa ala 30% abụba. Anyị na-eji minty mince n'ihi na ọ na-eme ka ederede softer mgbe dumplings esiri ya na abụba na-emekwa ka ụtọ. Ị ga-ahụ nsị gị ma ọ bụ ihe ntanetị ndị China bụ ihe siri ike mgbe a kụrụ ya ma ọ bụrụ na ị na-eji ụrọ nsị na-eji anụ abụba. Na UK, ọtụtụ nnukwu ụlọ ahịa na-achọkarị ịkwakọba abụba ma ọ bụrụ na m agakwuru onye na-egbu anụ ma ọ bụ na-agakarị nnukwu ụlọ ahịa China ebe m nwere ike ịzụta ihe ndị ọzọ na-emepụta n'otu oge ahụ.

Ọ bụrụ na ị nwere allergies ma ọ bụ àkwá ma ọ bụ shrimps mịrị amị, i nwere ike wepụ ihe ndị a site na nchịkọta ma ihe abụọ a na-eme ka ekpomume ndị a dịkwuo mma. Ha na-eme ihe dị ụtọ ma ha adịghị mkpa ma ọ bụrụ na ha ga-emerụ gị ahụ.

Efrata:

1.5 kilo ezi mince, 30% abụba kacha nta

320g mmiri eyịm, chopped finely

10g ginger chopped finely

8 àkwá buru ibu, ndị a kụrụ etiri na 1 teaspoon ìhè soy ihendori, ọkara teaspoon nnu na 1 teaspoon shuga. Ị nwere ike iji shuga ma ọ bụ sugar sugar

120 ihe ntanetị nke dumplings pastry (dị na ụlọ ahịa ndị China)

20g nke a na-amị ahịhịa (ndị ome), na-ehicha na mmiri ọkụ dịka minit 15-20 ma gbuechaa (ndị a dị na nnukwu ụlọ ahịa ndị China)

Ụfọdụ ntụ ọka gwakọtara na-agbasa na efere ahụ iji kwụsị dumplings na-arapara na efere ahụ

Seasonings:

150ml ìhè soy ihendori

1 teaspoon nke nnu

1 pasent shuga (Ị nwere ike iji sugar residara ma ọ bụ sugar sugar)

1 pasent nke mmanụ sesame. Ejila mmanụ soda dị ka ihe ọkụkọ dị ike.

Ihe ndị dị n'okpuru ga-eme ihe dị ka 120 dumplings.

Ụzọ maka imeju ngwakọta:

1. Ghee àkwá ka ọ dị mkpa dị ka ihe na-emepụta ma gbanyụọ nke ọma mgbe ọ kwụsịrị.
2. Gwakọta ihe niile a na-eme na oge ọ bụla ma hapụ ya maka nkeji iri atọ.

02 nke 08

Esi na-eme ka a ghara ịmalite ịmalite ụkwụ

• Were obere efere ma tinye mmiri oyi na mmiri. Mmiri nwere ike inye aka n'ókè nke pastries na-ejikọta ọnụ.
• Were mpempe akwụkwọ na-eri nri ma tinye otu teaspoon nke na-ejuputa na etiti.

03 nke 08

Otu esi agbaghari nke ukwu 2

• Jiri mkpịsị aka gị dochie mmiri ma jiri mmiri kwụchaa. Jiri mkpịsị aka gị pịa ha ọnụ dị ka e gosipụtara na foto usoro.

04 nke 08

Esi esi na-agbaju ihe nkwụnye ụkwụ 3

• Jiri mkpịsị aka gị mee obere ogige ma pịa ala.

05 nke 08

Esi esi na-eme ka ihe nkwụsị ụkwụ 4

• Jiri obere mmiri iji nyere ya aka ijikọ ọnụ.

06 nke 08

Otu esi agbaghari nke ukwu 5

• Tinyegharịa nzọụkwụ 3 ọzọ.

07 nke 08

Otu esi agbaghari nke ukwu 6

Tinyegharịa nzọụkwụ 3-5 na n'akụkụ nke ọzọ nke dumpling.

08 nke 08

Otu esi agbaghari nke ukwu 7

• Were efere ma gbasaa ntụ ọka dị ntụ ọka na ya. Debe dum dum na efere ma na-eme dumplings ruo mgbe ị na-eji ihe niile juru ma ọ bụ na ị na-esi na skins dumpling.
• Obụpde nnukwu ite mmiri na esi nri dumplings na mmiri esi mmiri.
• Mgbe dumplings ebili ma na-ese n'elu n'elu mmiri. A na-esiri ha (Biko mara na nke a na - emetụta naanị dumplings naanị.) Ọ bụrụ na ha na - akpọnwụ, ị ga - echere mmiri ka obụpịa ma tinyekwuo mmiri.
• Na-eje ozi na ụfọdụ dumpling ihendori. Njikere ije ozi