Ịmụta Ihe Dị iche n'etiti Nri Efere Abụọ
Omelets na frittatas bụ mmanụ akwa a mara maka nri ha na ntanetị. A na-eri ha naanị maka nri ụtụtụ, kamakwa dị ka isi nri maka nri abalị. A na-emepụta ha abụọ site na àkwá (yana ihe ndị ọzọ yiri ya), ma ha doro anya na ntụziaka dị iche iche. Ya mere, olee ọdịiche dị n'etiti omelet na frittata?
Omelet
Mma nke omelet bụ na ọ nwere ike ịdị mfe dị ka àkwá na mmiri ara ehi ma ọ bụ dịka nsị, tomato, na cheese cheese; ị nwere ike ịgbakwunye ihe ọ bụla ị chọrọ ma rie nri na tebụl n'ihe gbasara nkeji.
Ntụziaka dị iche iche a na-akpọ ka ị na-esi ísì ụtọ nsen, seasonings, na mmiri ara (ma ọ bụrụ na ị họrọ) na bọta na pan. Isi ihe a bụ ka ị ghara ịkwanye àkwá mgbe ha nọ na pan - ka ha nọdụ na-esi nri ruo mgbe ike. Ọ bụrụ na ị họrọ, ị nwere ike fesa ihe dị n'elu n'elu - site na cheese gaa na akwụkwọ nri gaa na akwukwo nri ka esi sie anụ - ma ọ bụrụ na ọ bụ nkeji ọkara ma ọ bụ nke atọ. Ihe ị na - ejedebe bụ obere egg pancake nke a na - ekechi gburugburu na - ejupụta.
Frittata
Anyị nwere ike ime frittata na otu ihe ahụ dị ka omelet, ma ebe a, mmiri ara ehi - ma ọ bụ mmanụ kacha mma - dị oke mkpa. Nke ahụ bụ n'ihi na frittata bụ ihe nchekwa nke jupụtara na akwụkwọ nri ọ bụla, herbs, cheese, meat na ọbụna pasta nke nhọrọ ị na-ahọrọ, nke ahụ na-esi ya n'ọkụ. Ọ bụ ezie na ntinye nke omelet na-efesa ya n'elu akwa ahụ, ihe mgbakwunye frittata kwesịrị ijikọta ya na akwa na ude tupu esi nri.
Enwere ike esi nri ma ọ bụ na oven ma ọ bụ na stoveop, ma n'agbanyeghị usoro eji ya, a na-etinye ya n'okpuru broiler na njedebe nke oge nri. (Nhọrọ ọzọ bụ ịgbanye frittata na frying pan nke nwere ike ịghọ aghụghọ.) Nke a bụ iji nweta akara aka frittata kacha mma.
Ya mere, ọ dị mkpa iji pan nke stovetop na oven dị mma.
Esemokwu
N'okwu kachasị njọ, ọdịiche dị n'agbata Omelet na frittata na-agbanye ihe gbasara ịpịkọta anụ ndị a gbakọrọ egbụ gburugburu nkwekọ ahụ na-agwakọta njuputa ahụ n'ime nchịkọta anụ. Ma, e nwere ọdịiche ọzọ ndị ọzọ.
- Iji mee omelet, a na-agbazi àkwá ahụ ruo mgbe agwakọtara ya tupu ya esi nri; mgbe ị na-eme frittata, a na-eji nwayọọ nwayọọ na-eme ka ngwakọta egg na-enyere aka mee ka custard-dị ka agbanwe agbanwe.
- A na-esi n'akụkụ abụọ nke frittata na-esi nri ma ọ bụ nanị omelet na-emetụ pan.
- A na-esi nri nke frittata jiri nwayọọ nwayọọ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ mgbe a na-esite omelet ngwa ngwa ngwa ngwa karịa okpomọkụ.
- Ebe a na-ekpo ọkụ na-acha ọkụ ọkụ site na stovu ahụ, a na-arụkarị frittatas na okpomọkụ dị n'ime ụlọ, na-eme ka ha zuo oke ka ha na-aga n'ihu maka brunches ma ọ bụ ndị ka ukwuu.
Mmalite ha dị iche. Omelet bụ French n'ụzọ doro anya ma nwee akụkọ ihe mere eme ogologo oge ma eleghị anya na mmalite nke narị afọ nke 14. E nwere akụkọ na mgbe ha risịrị omelet maka oge mbụ nke onye na-elekọta ụlọ obodo, Napoleon Bonaparte nyere ndị obodo ahụ iwu ka ha chịkọta àkwá niile ma mee omelet ukwu maka ndị agha ya ka ha nwee obi ụtọ.
Frittata bụ ihe ụfọdụ ndị kpọrọ "omelet Italian," ọ bụ ezie na okwu ahụ bụ frittata sitere n'okwu ahụ bụ "friggere" ma mee ka ọ ghee eghe. Achịcha akwa a na-adịghị edozi ya, ọ pụkwara ịbụ na tortilla na-esite na Spanish (poteto layered na akwa akwa) nwere mmetụta. Otú ọ dị, o yiri ka ọ bụghị efere ị ga-ahụ na listi ndị dị n'Ịtali, mana ihe oriri na-ezighi ezi n'otu nri nri ụlọ na-ejikọta ihe ndị na-efunahụ.