Mgbe ị na-ahụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ ọ na-abụkarị akwụkwọ nri. Ma kale na ere ere. Nnukwu ahia. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'efu. Enwere m ude n'ime ngwa nju oyi. Ya mere, agwara m na kale, nke a na-atọ ụtọ, ma nwee ederede na-adọrọ adọrọ karịa nchịcha nke a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-emepụta, nke bụ obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. A na-eme ka kalede kale dị ọhụrụ.
O doro anya na Kale na-elebara ya anya, ọ na-enyekwa ụyọkọ nke ihe oriri na-edozi ahụ maka ọkpụkpụ (ọ bụrụgodị na ọ bụghị ire ere!). Ị nwere ike wepụ ihe ndị dị n'ime kale tupu ị na-esi nri ha, mana ha na-apụ apụ ngwa ngwa mgbe a gbanyechara kale na nkeji 8 ma ọ bụ nkeji.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 nnukwu bunches kale
- 1 pasent nke kosher nnu, tinyekwuo ka o rie
- 2 tablespoons unsalted butter
- 2 teaspoons minced garlic
- 1 cup arọ ude
- Ala ohuru na ose oji
- ⅛ teaspoon freshly grated nutmeg (nhọrọ)
- ¼ cup grated Parmesan
Otu esi eme ya
- Were nnukwu ite nke mmiri na obụpde, gbakwunye ihe dị ka 1 tablespoon nke nnu. Tinye kale (mee nke a na batches ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa) na obụpde, na-emegharị oge ụfọdụ maka nkeji asatọ ruo mgbe kale dị nnọọ nro. Wepu kale na akwara, ma ọ bụ igbapu na colander. Jụụ ruo mgbe i nwere ike ijikwa ya n'ụzọ dị mfe ma wepụsị ya ma ọ bụrụ na ị ga-ehichapụ ya.
- N'ime nnukwu pan na-ekpo ọkụ, gbazee butter. Tinye garlic na sauté maka 1 nkeji ruo mgbe ọ na-agbanwe ọlaedo. Nwuo na ude ahụ na ụfọdụ nnu na ose. Debe oke okpomọkụ ma weta simmer. Tinye chopped kale, nutmeg (ma ọ bụrụ na-eji), Parmesan, na nnu (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa) na ose. Weghachite ngwakọta ahụ ka ọ bụrụ ihe dị mfe na nwuo ruo mgbe ihendori na-aghọ nke na-egbu maramara na ezigbo uwe. Detuo ma gbanwee oge. Na-efe ọkụ.
Nke a bụ ihe Web MD na-ekwu maka kale, otu n'ime ihe ndị kachasị mma nke afọ ndị na-adịbeghị anya.
Kale sitere na ezinụlọ kabeeji, nke gụnyekwara broccoli, kọlịflawa, na ndị ọrụ ibe. Naanị calories 33, otu iko nke raw kale nwere:
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ protein atọ
2.5 grams nke eriri
mmesapụ aka nke vitamin A, C, na K
Mkpụrụ obi, B vitamin nke bụ isi maka mmepe ụbụrụ
Lutein na zeaxanthin, nri ndị na-enye kale ya agba agba agba odo odo, nke na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma chebe onwe ya maka ikpochapu na cataracts
Ihe omuma gụnyere phosphorus, potassium, calcium, na zinc
Ị maara na kale dị iche? E nwere ụdị kale dị iche iche, ọtụtụ ụlọ ahịa ihe oriri na-ere ahịa kwesịrị inwe ma ọ dịkarịa ala otu. Mgbe ị zụtara kale, chọọ ọchịchịrị, crisp epupụta. Tupu ha eri ha, wepụ akwụkwọ ndị ahụ site n'aka gị ma ọ bụ mma.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 1,243 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 3 g |